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台茶我喜歡中焙或是重焙的茶,
喝來力道足,香氣味道夠,茶體也厚。
泡水長,泡到後段的茶湯甜又有滋味,很是迷人。

一般來說我不太喜歡太老的台茶,陳味酸味不是特別和我胃口。
不過今天泡了05或是06年(年份不是很確定)的重焙春烏來喝,
陳香很棒,略帶點酸味,茶湯溫醇,口感極佳。
大約是半年前打開放進茶倉(陶製外有釉內無釉),
現在喝來比剛打開的時候好非常多,果然醒茶是一個非常重要的步驟。
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平常都備有幾款品飲
清香.培火.各有喜好
天氣的冷熱.也會有所調整
大熱天喝個冷泡茶真的是..舒坦.清爽 ~
冬冷時候.握著一杯溫醇.厚實的培火茶..足矣!!
今天呢?我們喝了~遊日月潭帶回的.台茶18號紅玉紅茶.
淡淡的肉桂.薄荷味是其特色.好喝的一款紅茶..
喝什麼茶?成為每天跟家人的樂趣^^
那..各位您今天喝了什麼茶呢~!!
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  • 射過溪

  • 圓仔花

  • Dior

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台茶还有很多种类还没喝过,希望有幸喝全全部楼主所说
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回復 20# 布魯斯

糟糕我也是這樣
莫非也邁入中年了
不會呀
應該還有資格報名國家十大青年獎

其實高山茶像個天賦好的小孩
但經過人間正道是滄桑的我們
還是喜歡這種有製茶師身影的茶吧
普洱不也因為有歲月的身影才迷人嗎
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  • 射過溪

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回復 8# 夢幻茶


    可見你對茶很有研究,也很有主見!!!!!
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  • 夢幻茶

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本帖最後由 蔣爵陽 於 2012-2-19 22:27 編輯

回復 26# a550958

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  • 射過溪

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回復 27# 蔣爵陽


    謝謝您告知^^
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  • 射過溪

  • 蔣爵陽

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梨山佛手、觀音.....發酵足、碳焙火
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  • 射過溪

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梨山茶.順口.山林香氣足.色調美.
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我個人比較不習慣高山茶的輕發酵(重香氣),喜好中發酵中.輕培火之烏龍茶(有果香之喉韻),可惜因市場環境因素此類茶有越來越少的趨勢,目前改喝武夷山岩茶正岩大紅袍和木柵鐵觀音老茶
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