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13建福重焙紅水烏龍
220cc手拉坏紅泥

口感醇厚,帶點微苦味,感覺有些熟果的甜香味,
四泡後,苦味消失了,其中果香更明顯了,
該果香感覺像百香果或鳳梨,
喉部有些微回甘,
整體口感的烏龍味,不會形容~_~

這茶之前用段泥壺泡過,難喝的很,
感覺是散熱散太快的緣故,
因為不管幾沖茶葉都泡不開@“@
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  • 嗜茶士

  • 射過溪

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建福-2020紀念版烏龍
壺 120cc 請飲 紅芭樂 ,茶 7g 左右
有茶船.熱水約到紅芭樂1/3.
包裝一級棒,整個就非常 ...
vspwm2000 發表於 2019-11-22 13:15


早上老婆弟弟的爸爸來家裡走走,..壺-150cc~160cc左右思婷朱泥,茶約5~6g.
第一沖,50sec, 香味出. 試喝口味較淡.等人到.
第二沖,60sec, 混第一沖..人到坐好,喝第一口茶,.
開口第一句...這茶不錯唷,..立馬趕快馬上將原本就準備的再補上兩罐+佛手.
ㄟ...我之前都是給清香的阿..那耶對這重焙的也覺得喜歡 ?
話說上次鐵觀音也是.  ..看來好茶不寂寞..
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早上老婆弟弟的爸爸來家裡走走,..壺-150cc~160cc左右思婷朱泥,茶約5~6g.
第一沖,50sec, 香味出. 試喝口味 ...
vspwm2000 發表於 2019-12-23 00:15



   

壺-150cc~160cc左右思婷朱泥,茶約5~6g.




第一沖,50sec +

60秒的第二泡

---------

1:30 比賽茶計

量..賞外香(喟)

.輕滋味....(見識了.深思)

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  • 射過溪

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12富裕臺紅28號—戀紅
耐超高溫硼矽酸瓶
1000cc
置茶量底平鋪在少些

清香型的蜜甜香與很淡的蜜甜味,
茶色呈橘紅色,
各種呈現跟05的富裕紅茶差不多,
差異最大的只有這款茶葉較好泡開,
05跟這款如果泡太久都會有澀味跑出,
不知道05的用料是不是台茶28號?
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18富裕臺紅20+28—一品
耐超高溫硼矽酸瓶
1000cc
置茶量底平鋪

乾茶葉一股燒橡膠的味道...
茶香為濃稠的蜜甜味還未到滇紅的程度,
在加上果皮香,
喝起來就蜜甜味,
然後感覺紅茶的韻味較其它款明顯很多,
茶湯的顏色比橘紅在更紅些,
茶葉泡開的難易度和12年的28差不多。

這幾款喝下來我比較喜歡武夷種紅茶~_~
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  • 射過溪

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19英九紅茶(上茗軒產)(明前茶)
耐超高溫硼矽酸瓶
1000cc
置茶量底平鋪

乾茶葉為濃度適中的柑橘口味的蜜甜香,
濃郁度介於12台紅28和16滇紅之間,
泡濕後,茶香有點像蜜蕃薯籤,
茶湯呈暗紅色,
味道就老樣子蜜甜味,
紅茶的韻味較接近阿薩姆的感覺。

這茶我也不確定真假~_~
至少可以確定它是紅茶xd
英九很像又稱為英德,
似乎是拿普洱的某一樹種跟阿薩姆還啥的外國搞雜交出來的,
跟臺茶幾號同個觀念~_~
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  • 射過溪

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現在才發覺這茶po錯地方了—_—
應該要丟中國茶那才對。。。。
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  • 射過溪

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再飲..【老成】2012年阿里山烏龍春茶



這次改用550cc紫砂, 5.55g, 5分55秒
第一次用這麼大的壺泡焙火茶
主要是因為茶友問及用500cc以上的大壺泡焙火茶的問題
雖然我對泥性及茶性的組合有一定的鳥解
但從未用這麼大的壺泡呢, 所以就實際的體驗看看


感覺很不錯呢,茶滋相當的溫熟甜美,而且不會逼出苦澀感
火感熟透而無火燥感,茶滋溫煦迷人
尤其是蜜甜味的清甜感及芳香物質帶來的涼喉感
讓人相當舒服,回韻無窮


這把70年代的一廠訂製壺也相當有趣
上面刻"烏骨街養生料理"
烏骨街與烏骨雞的台語發音是一樣的
原以為這可能是餐廳老闆的創意
或台灣壺商接單時搞烏龍,把烏骨雞錯當烏骨街
結果上網一查還真的有"烏骨街"這街道名,不過是在新加坡
那就有可能是南洋回流的


Anyway 這是一把泥好工好的好壺
接下來這把壺應該會經常上場亮相
因為我越來越懶得一直燒水泡茶了
用這大壺泡,然後放保溫盤保溫,就可喝半天
倒也省時省事,而且口感也相當不錯
當然也要選對茶才行,而這茶就很適合這樣泡飲










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  • 趙公子

  • vspwm2000

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回復 2568# 射過溪

不知道和年紀有沒關係

年輕的時候泡茶,投茶量約壺內空間的三分之一,
展開後的茶葉總會把壺塞到滿、塞到爆,
喝起來才覺得過癮,掏茶渣還得很吃力。

年紀漸長,越能寬鬆以待,僅僅壺底鋪上一成半,
浸泡時間也越較能領略,較久的浸泡等待是對自身的另一種修練,
探視茶質的表現上是越透徹、越清晰,一泡茶的好壞是盡現無遺。

老了,便犯健忘,滾水沖進去又忘了出湯,
一壺茶浸到涼是常有的事,不過,不管結果是多麼的苦澀,
都能接受,也都能不那麼計較,但茶的好壞依然立見的。

三或五克茶一次浸泡4~600cc,由熱喝到涼,
恰如賞盡人生百態,是一種享受。
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新竹縣107年二梅東方美人

250cc茶海, 置茶量及時間隨便,爽就好
泡東美就有這好處,只要質好,隨便泡就隨便好喝
水溫,置茶量,時間的寬容度很大

著蜒味香濃,冬蜜般的蜜甜怡人
喝東美主要就是喝這二味
那是一種高雅的香甜感
難怪會有東方美人的雅稱

這東美雖是二梅的等次,但喝來卻有接近三等獎的質感
喝來馨香涼甜,高雅潔美,實在是很好的品飲享受







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