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- 牛難爬山
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小薄瓷蓋杯,胎薄,口大,降溫快+加上置茶量少,浸泡時間長
如此作為,為的就是萃取她的香甜氣息,又可讓苦澀的釋出較少
果然一開蓋就聞到很迷人的東方美人味,口感也像極了東方美人
只是比較熟,已經相當接近紅茶了
這是逼熱性級保溫性較高的壺泡,所無法詮釋出來的
不過有個缺點,就是會把原本的芳草香悶出些許的臭青味
雖不重,但還是有點煞風景,也許下次採無蓋的茶碗泡會比較好
不過整體的口感,尤其是著蜒的馨香氣息,是很不錯的
射過溪 發表於 2014-10-23 19:27 
今天用無蓋的茶碗泡,雖不會浸出臭青味
但著蜒的馨香味也大降,應該是都隨風而去了
後來再用薄瓷蓋杯,採85度C降溫泡,果然就完善了  |
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發表於 2014-10-24 19:55
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發表於 2014-10-25 10:33
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