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2018春 輕焙佛手茶

120cc朱泥, 7g, 50秒起
輕焙火讓花香氣息更為馨揚更富穿透力與留存度
也讓原茶的甜苦 ...
射過溪 發表於 2018-10-27 17:30

2018春 中焙佛手茶

100cc紅泥, 7g, 50秒起
應該是焙好不久,燥感還有點明顯
但龍眼炭帶來的火香相當迷人
口感紮實厚重,緊結棉柔
溫煦的茶性帶花香的涼喉感
品種的香甜帶來好喉韻與留存度
雖未退火,但喝來已經是溫暖怡人了
一段時間後,必然更為迷人
也是到了為寒冬備茶溫暖身心的時候了


秋風秋雨盡寒涼
中焙佛手暖留香










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  • 瑩瑩

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2018阿里山原味香櫞雪梨冬茶 (佛手茶)



180cc薄胎蓋碗, 4g, 時間隨便,爽就好
掀起了妳的蓋頭, 吐露著你的芬芳
較輕的發酵,喚來清新但馥郁的花香
明亮帶青嫩的香甜,清新穿揚又高雅
清透深沁的山林氣息如緩流的山間潔淨小溪
佈滿了深山的芬多精,讓人失禁的深吸了幾口
好茶! 若經炭火輕焙,必更加芳香秀美怡人
















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2018阿里山原味香櫞雪梨冬茶 (佛手茶)



180cc薄胎蓋碗, 4g, 時間隨便,爽就好
掀起了妳的蓋頭, 吐露著你的 ...
射過溪 發表於 2018-11-30 16:27


今年的有比較嫩嗎?
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今年的有比較嫩嗎?
chen3058 發表於 2018-11-30 23:56


今年冬茶大多晚採,偏嫩
但這是烏龍、金萱
佛手接觸少,所以問看看
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  • 射過溪

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冬寒裡的一股暖流....2018炭焙阿里山佛手茶王

120cc紫砂夜壺, 8g, 40秒起
那是不焦不燥的溫熟滋味
溫熟的甜香與花香迷人,還帶涼喉感呢
湯感滑潤飽滿有彈性,口腔的觸感及留存度相當好
因為是用2012春到2017冬的各季茶拚配而成的
所以除了些許的陳韻外,也有很好的層次感
不過拚配茶是個功夫苦活,拚不好是衝突,拚得好是圓融
而這茶就拚得很好,圓融,通透,有層次,有深遠感


也很喜歡這種長時間文火慢燉的溫熟火感
熟透而不失溫香,也使茶韻於溫煦柔厚中帶沉穩深透的活性氣息
這是二岸三地難遇的焙火功夫,足見製茶者的用心,耐心與堅持
有時候茶除了茶香茶滋茶韻外,欣賞製茶者的用心
更是賞飲的樂趣及這茶的價值所在呢






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2018原味佛手春
這茶買來很久了(8個月?),喝過4兩後,其他3包就放著...,只因當時覺得輕焙款比較好喝

這幾天乾冷,再開了一包,一喝之下,驚為天人
清香澀味少了,喉韻回甘卻突出得驚人,一口喝下,滿滿的厚實感,舌底生津很久很久

也極為耐泡,七泡不是問題(壺要大些,8杯較合適,因佛手蠻大片的),喝完要記得洗壺洗杯子,不然茶湯豐厚,超黏稠,會黏杯子(和壺蓋)

好茶!
很高興能喝到
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2018阿里山再乾香櫞冬茶 (佛手茶)

180cc薄胎蓋碗, 4g, 時間隨便,爽就好
掀起了妳的蓋頭來, 吐露著你的芬芳與甜美猶如飽經人事且內涵豐富的熟女
柔厚中帶溫雅的氣息且油潤飽滿
好喝又不礙胃且不失眠, 很讚!













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2018阿里山再乾香櫞冬茶 (佛手茶)

180cc薄胎蓋碗, 4g, 時間隨便,爽就好
掀起了妳的蓋頭來, 吐露著你的芬芳 ...
射過溪 發表於 2018-12-22 20:37


茶沒喝是不知道啦,但陪射大喝的氣質好阿
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