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新手學泡鐵觀音
後學在建福茶莊看到一帖 鐵觀音建議泡法
http://www.t4u.com.tw/chat2/redi ... o=lastpost#lastpost
就依樣畫葫蘆學泡看看,請前輩們指導
茶: 中度培火鐵觀音(當時忘了問產地及產季)
茶具: 60cc小紫砂壺, 一個小盤子(加水保溫用的)
時間及間隔依照Tiffany方法
還有學 h3h111前輩建議的小茶杯喝茶
後學的鐵觀音是有點年紀的傳統焙火茶(茶行老闆說的)
用小茶壺泡,倒出來的茶水降溫很快,馬上就可以喝了,不會燙到
用小杯子喝,喝進去的茶水量會比較少,很適合這種濃度的茶水
後學有另外用大杯子喝,喝進嘴的水會比較多,就覺得太濃了
感覺比以前自己亂泡的好喝太多了
有點梅子的酸甘味道,舌面麻麻的又很生津很舒服
口腔及喉嚨感覺越喝越甘,而且喝完後甘味可以停留很久
這是後學這次學泡汲飲後的心得
覺得爬文學習是很值得的,除了醒茶外又學到一個很好的泡法 
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發表於 2016-3-14 09:28
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