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2010 下關一鳴驚人

90cc紅泥, 6g, 15秒起
因為是鐵餅,茶葉壓的比較緊實,所以洗茶六秒後靜置三分鐘
好讓茶葉溫潤舒展開來,以利茶滋茶香的釋出

香甜滋味相當濃郁,可見茶質相當厚重
花香中帶點草青味,香且清爽, 膠質感不錯
甜度高且持久,甜中帶點後發酵酸韻,甜美又生津
尾韻帶點苦韻,冷湯更是明顯,但苦能化,能回甘,更增滋味
澀感輕,質厚重,可藏亦可飲
且系出名門,可攻亦可守
實在是很不錯的茶















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2011 下關金色印象
120cc紅泥, 7g, 15秒起
這是姚天來先生精選六年陳料,請下關壓制的
所以實際的年份應是2005年
口感的陳韻也證實了年份無誤

用料相當好,質地優良,膠質感重
花香蜜甜中帶大自然的草木氣息
香氣秀雅甜度高,草木氣息讓人心曠神怡
圓潤能化的苦韻,帶來不錯的回甘性與持久性
茶性柔厚澀感輕,已完全能現飲,更能久藏
未來必是一款很不錯的老茶










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2011 下關金色印象
120cc紅泥, 7g, 15秒起
這是姚天來先生精選六年陳料,請下關壓制的
所以實際的年份應是2005年
口感的陳韻也證實了年份無誤
射過溪 發表於 2019-11-7 17:32

相傳2011 下關金色印象與大益2006金色韻象
都使用陳期不同,但相同的毛料拚配而成的
2011 下關金色印象使用的是六年老料拚配,所以真實年份是05年
大益2006金色韻象是用三年老料拚配,真實年份為03年
為了比較,所以弄了點06金色韻象的茶樣對試.....


120cc紅泥, 7g, 15秒起
對尬下,二者底韻的確相近,只是大益2006金色韻象略陳了點
但這餅2011 下關金色印象在倉儲上卻更具優勢
夠乾,密封度夠好,因此茶香茶甜及氣韻更活潑有力
可見購買中期茶,倉儲的好壞是很重要的選項
因為攸關未來陳化上的品質及力道


不過2011 下關金色印象卻相對便宜很多...很多.....
差了十倍價左右,是實喝型茶友很好的選擇










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2010一鳴驚人
120cc超薄橘胎
茶葉分別有買的跟射大給的,
兩者差異不大,
射大的煙味很明顯,
可能是茶保持得足夠乾,
所以還未轉化掉吧。

在射大那有喝過射大的藏茶,
知道這茶較澀,所以我就選橘胎來泡啦,
泡起來澀度還可以接受,
澀中帶甘,其中還有一股煙味,喝射大的茶樣很明顯,
這股煙味是下關的特色味?
茶氣適中,喉部輕微回甘,喝多了會卡痰,這是不是代表膠質不錯?
喝的當下雖然會生津,但過些許時間後,反而會更口渴~_~
整體來說還要在放放吧,等澀轉淡後,甘味可能會更強?
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  • 射過溪

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