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輕鬆喝茶與認真喝茶

本帖最後由 射過溪 於 2018-9-18 16:38 編輯

猶記得從愛上茶開始到幾年前,喝茶都是認真的
區別茶區,發酵度,焙火度,泡法,年份,倉儲,真假.........
倒也累積了很多的茶識與經驗
也得到很多的品飲樂趣

但隨著年齡漸增,就越隨興
只想輕鬆喝茶,不喜歡喝茶同時腦袋裝太多東西

經常是隨便抓點茶葉往大馬克杯或大茶壺內一丟
然後注入開水了事,想喝時就喝點,省時省事又快樂自在
當然對於茶的一切,心中還是明明了了的
只是嫣然一笑淡然視之

我想這應該是年齡增長,閱歷增加而寬容度變廣變深了
不再於狹隘的絕對值內打轉計較
人生喝茶不就是為了偷得浮生半日閒的輕鬆自在嗎 ???

您呢 ? 您怎麼喝茶的呢 ?

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  • deki

  • huangfafo

見山是山
見山不是山
見山又是山

與茶的微妙關係
一開始認真的泡就像我想認真的了解一個人的內涵本質
當明白了解,了然於心時
輕鬆隨意的泡就像在家人面前自在
隨意不是隨便
我待茶如何,茶便以泡出的茶湯質量回饋
但這是我與茶的兩人時光

多人品飲時又是一番不同的局面..........
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  • 射過溪

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1-2人,認真喝茶,用眼睛、鼻子、嘴巴、用心細細品味。

人多了,或者沒心情,那就隨興,也許是解渴,也許是洽談公(商)務或聊天的潤滑劑。
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  • 射過溪

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越是隨意,越是不隨便
喝遍名山茗茶,越是了然于心,不再追逐,是因為茶已多到放不下。。。
信手捻來,隨著心情隨意泡茶,喝的是回憶,笑著想當初怎麼這麼笨,去相信賣家說的故事。。
當體悟一番後,得失心就不那麼重,喝起茶來也就輕鬆愜意。
只有誠信好茶,才值得珍惜
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  • 射過溪

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射大午安:隨手抓茶泡馬克杯時要看一下,可別「紅印」抓一大把……
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  • 射過溪

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茶錄上記載:『飲茶以客少為貴,客眾則喧,喧則雅趣乏矣。
獨啜曰幽,二客曰勝,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施。


故此,輕鬆喝與認真喝是有前提限制,實際情況告訴我們四人以下可以認真喝,
五人以上認真較有難度,也就是說滿滿一桌七八個茶客我們不叫做品茗而是喝茶。

在下以為,認不認真喝茶,首先是茶侶,其次是心態,再則是時間。
古人亦曾說過:『朝為茶、晚為茗。』,也就是早上隨意喝茶、下午認真品茗的意思。

心態上較為複雜,因個人成長環境、生活空間、經濟條件以及心理年齡的增長等等因素,而每人都各有不同。
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射大午安:隨手抓茶泡馬克杯時要看一下,可別「紅印」抓一大把……
wuchiunglin 發表於 2018-9-21 11:04
那自是當然


雖是隨意泡輕鬆喝,但茶還是有選擇的
也就是會選適合這種泡法的茶
例如紅茶,東美,綠茶,高山茶......等,能耐久浸不苦澀的!

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那自是當然


雖是隨意泡輕鬆喝,但茶還是有選擇的
也就是會選適合這種泡法的茶
例如紅茶,東美,綠茶,高山 ...

射過溪 發表於 2018-9-21 13:42
東方美人這樣隨便泡也很好喝.....

250cc玻璃茶海, 置茶量與時間隨便,爽就好
香香甜甜又秀雅清朗的著蜒味實在迷人
放涼了喝更是消暑解渴有香甜,很讚 !



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東坡先生曾說:『居無竹令人俗,食無肉令人瘦。』大概就是對己身生活情趣上的一種喜
好,或是僻好也行,就是一種普通的要求,這種需求在現代一般人來說,是再簡單不過的
。可在北宋時代,社會發達人人富裕,生活享樂自是不在話下,但不見得都有這種文人喜
愛的雅緻,因此才可說是一種生活上的小追求。

喝茶也一樣,追求到某種階段某個程度的時候,往往必須在細節上更作細微計較,比如壺
具、杯具或是在沏茶動作以及環境上的講究,在在都能顯露出茶人在此意境上的發現,以
及或深或淺的見解和功力。

舉個最近常遇到的一個問題,有多少人能在注水出湯時去留意高低沖倒?高沖低倒適合何
種茶?何個茶該取低沖低倒?提高壺具出湯,沖激出水泡浪花,予茶何益?諸多類似如此
作派,差異何在?又比如,注入茶海時經過濾網與不經濾網,其茶湯口感影響幾何?

以上,是一個認真喝茶的人在行為上所表現出來,也是我們能看到的,不過這些事,或許
有更多人連想都沒想過。不能看到的如心理上的追求,硬是非為常人所能知之,有待茶友
們提出來研討再研討。
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