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《做到什麼時候才開心》

我說實話,您可能不愛聽,但我還是得解釋再三。

長期以來,我們對茶的製作和烘焙之所以有所堅持,是因為我們知道,茶
樹要怎麼栽培、茶園要怎麼管理、採下來的茶必須如何製作和怎麼焙才可
以更好、才能在眾多茶裡出類拔萃。

自建福茶莊開張的那日起,數十年來如一日,我們幾乎放棄了可做休閒的
所有時光,一路下來對茶是百般呵護,許多茶友都看在眼裡,對我們的支
持是不在話下。所以我們家才有永不停熄的炭爐,至今已持續燃燒超過30
個年頭,全年無休的烘焙茶葉。

數度於閒聊中,向許多位資深茶友做過深切的陳述與慎重表示,我們賣茶
的心情和嫁女兒是一樣的。女兒在父母親的心理是無價,然而茶葉一但上
了市場便都有價,這個勿庸置疑,您我也從不反對,咱只不過是在表示我
們的用心罷了。

至於茶友賞識與否,本來就由不得我們,但我們仍然有權拒絕不友善和不
合理的交易,我們也曾多次做過其他的選擇,對看順眼聊得來的人予以賠
錢賤售,做人本來開心就好。我們不想爭名、不為利誘,只要起碼的尊嚴
和三餐溫飽。

試想,倘若堅持完成一項工藝,卻得不到該有的賞識以及合理報償,該項
技師便會失去持續經營的動力,甚要慘的時候是紛紛走人另謀出路,整個
事業便遭停擺命運。眼下漸漸失傳的炭焙工夫茶,不恰是沒人願意再辛勤
勞苦,而得不到適度回饋麼?。
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  • 文华

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  • 射過溪

曲高和寡,實是人生一大憾事
奈何現今市場以山頭為尊、以東美為貴
新茶客對焙火茶接觸甚少
參加的茶會,甚少有出現烘火茶還項
或許,可以試著與各茶藝社、教學機構(個人)合作推廣
從基層做起,讓入門茶友即有機會體驗優質焙火茶
甚至可考慮與大陸茶人、茶商接觸
以上不負責任建議^^
1

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  • 嗜茶士

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曲高和寡,實是人生一大憾事
奈何現今市場以山頭為尊、以東美為貴
新茶客對焙火茶接觸甚少
參加的茶會,甚 ...
Templeton 發表於 2019-7-16 15:48

不敢自詡曲高,而我們家的茶也並非和寡。
只是茶友們大多有幾類,首先是買來捨不得喝,
再來就是獨享,不可能泡給其他不懂茶的人喝,
還一種也是獨享,偷偷的喝,怕朋友笑他喝老郎茶。

這些都是致使工夫茶推廣不易的主因,更可惜的是我們一向低調,
名氣不大,也沒錢買廣告,讓想喝這種茶的茶友不得其門而入。

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