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被邀請到吉隆坡講課28122019
本帖最後由 tea9333 於 2020-1-10 08:40 編輯
去年的十二月二十八日 馬來西亞吉隆坡茶藝協會與唐人街樂葉軒協辦了一個岩茶品茶會,我被邀請在茶會結束前的四十五分鐘簡單講解有關於馬來西亞錫的課
茶行就在一所百年歷史的南洋老建築裡,後面是正在興建中的未來馬來西亞最高樓 共118層,以後會是馬來西亞的新地標喔
左一為樂葉軒老板娘,右邊則是馬來西亞吉隆坡茶藝協會主席
我邊泡茶邊講解正岩茶及錫器,他們對錫壺泡茶感到新鮮及對其泡出來的效果感到訝異
終於輪到我上場了,圖中正在講解馬來西亞傳統的鑄造方式
這是最讓人驚訝的一部分,老錫竟然不黑!!
我借用了一位跟拍賣行有關系的友人的老錫碗圖,
這是有兩百年歷史的清代老錫碗,而且從光澤看起來跟現代的馬來錫十分的類似,而我也邊講解如何正確保護及清理還有為什麼是馬來西亞錫不是其他地方的錫。
大家原來還不太集中精神聽課,因為手上都有沒喝完的好茶,但是現在大家都很認真的在聽,因為真正的錫使用知識,我相信裡頭最老的茶客也沒聽過
我把剛做好的小叮噹錫罐當成教材,讓教學員們體驗如何正確打開及蓋下,不只國外的茶友,連馬來西亞茶友對於這可愛的小錫罐的重量及手工都很訝異
談到重金屬,我不知道這裡頭有幾個人用有重金屬的錫罐收茶,但是我還是有責任說…有掉粉的老"錫"罐最好碰都不要碰…
最後被要求來張跟錫壺一起的特寫照,會後好多人訂購我們家的錫罐,小叮噹是其中的熱門。
這是一次愉快的交流,好多人心中的疑問我都幫他們解了,最後我竟然忘了告訴大家,馬來西亞錫很純,絕對不能用來煮,後來真的有人拿去煮了…@@
錫的溶點是230度,在溶解之前自然會先軟化,雖然煮水的沸點是一百度,但是煮水器的底部可能有兩百度喔,拿去煮純度高的錫罐焊接的部分是會分解的呀,切記,切記。 |
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