返回列表 發帖

★【 普洱熟茶之雅飲茶譜 】( 知識文必看 ! )

本帖最後由 universe1985 於 2020-4-28 17:50 編輯






【 普洱熟茶之雅飲茶譜 】

▍品飲普洱熟茶,除了使用茶壺沖泡,單純地享受它濃郁的龍眼香氣之外,其實還有更多饒富意趣的沖飲方式!
與其他花草食物調味搭配,滋味不但一樣好,並且還附隨有加乘的養生保健功效!在沖調過程裏,也更能實踐感受到生活情趣!
以下就詳列出幾款普洱熟茶茶譜,供大家參考,有空時不妨試作看看:(剛好現在因疫情關係,大家待在家裡的時間變多了嘛 ! )



❚▦
【普洱奶茶】
▻ 茶香醇厚的普洱熟茶與牛奶的濃香相結合,滋味獨特宜人,還有養胃護胃的效果。這也是眾多手搖飲料店十分受到歡迎的一款茶飲,在家製作其實很簡單 !


• 材料準備 :
普洱熟茶,牛奶,白糖適量。
• 步驟順序 :
1用煮茶法,將普洱熟茶放入較大的茶壺中,倒入開水,之後以中火慢煮。
2待茶湯煮得紅濃明亮之時,倒出茶湯過濾後,再加入牛奶與適量白糖。



❚▦
【 薑普洱 】
▻ 在覺得身體快要感冒的時候,最適合喝一碗「薑普洱」!
薑湯一直是民間流傳治受寒的良方,中醫認為生薑味辛性溫,可以發散風寒、化痰止咳,臨床上常用於治療外感風寒。
「 普洱茶、薑、糖 」煮成一壺,甜味醇釅,微辣而回甘,茶香與薑香交融,飲之腹背微微發汗,能夠驅散寒濕氣,獲得一身溫暖 !


• 材料準備 :
普洱熟茶,新鮮生薑切絲,紅糖。
• 步驟順序 :
1準備一把大茶壺,投入熟普洱,放入開水,以文火慢煎。
2直至茶湯滾滾煮沸此刻,將薑絲放進去煮五分鐘,於薑香飄盪之時,再倒入紅糖。攪動至紅糖完全融解,靜待幾分鐘後關火,之後濾出茶湯即可。



❚▦
【花薰香普洱茶】
▻ 在這裡我們介紹的是,摘花薰製茶葉,「 引香入茶 」的作法。「薰花普洱茶」的味道醇厚又飄逸,料理旅程風雅極富情趣,前置材料準備也沒有想像中麻煩哟 !
適合製作薰花普洱茶的鮮花,有非常多,包括常見的桂花,茉莉、玫瑰、橘花、木樨、梔子花、荷蓮花、梅花等皆可作茶。
用花薰茶,茶味釅,花味俏,花香茶韻盡美,是一款馥郁獨特的茶飲 !


• 材料準備 :
首先來製作原料薰花茶 :  枝頭摘下半開蕊的花朵,揀去雜葉、碎枝,曬乾後裝在紗布材質的小袋子裡,埋放在普洱熟茶裡,隔夜取出袋子,茶葉裡就滿是花香味了 ! 這樣充滿花香的普洱熟茶,建議可以存在陶罐裡放上一年半載,日後想要飲用時,再開罐取出。
• 步驟順序 :
想喝時,就將薰好的花茶,從罐裡取出適量,放入茶壺中,再沖入熱水,待花香四溢時,即可倒出茶湯享用。



❚▦
【蜂蜜普洱茶】
▻ 普洱熟茶和蜂蜜可謂絕配 ! 茶滋味絕佳 ! 兩者皆是營養豐富,並且具有護胃清腸排毒諸多功效,長期飲用還有預防感冒的作用。過程中特別注意,由於沸水會破壞蜂蜜的營養,所以須等普洱茶冷卻至 50 ~ 60 °C 時,才能加入蜂蜜。


• 材料準備 :
普洱熟茶,蜂蜜適量。
• 步驟順序 :
1將普洱熟茶放入茶壺中,熱水沖茶。
2將茶湯過濾倒入至另一杯子,待茶湯冷卻至 50 ~ 60 °C 時,加入蜂蜜。



❚▦
【菊花普洱茶】
▻ 菊花清熱解毒,普洱熟茶茶性溫和,兩者同時飲用,具有去油膩、清理腸胃的功效。


• 材料準備 :
普洱熟茶,乾菊花。
• 步驟順序 :
1將普洱熟茶與乾菊花同時放入壺中,沖入熱水,快速倒掉,再次沖入熱水,蓋上壺蓋,靜泡兩分鐘。
2靜待後掀開壺蓋,將茶湯倒出過濾即可。



❚▦
【檸檬普洱茶】
▻ 檸檬與普洱茶一樣,具有生津祛暑、健胃消食的功效。兩者相配,效果更為顯著。非常地適合在飽食後需要消食時飲用。


• 材料準備 :
熟普洱茶,1/4 瓣檸檬,白糖適量。
• 步驟順序 :
1將普洱熟茶放入茶壺中,熱水沖茶。
2將茶湯過濾倒入至另一杯子,之後取1/4 瓣檸檬擠汁到杯中,再加入適量白糖即可。
1

評分人數

  • Templeton

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器