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《好茶和好運總是擦身而過》
許多人的一生，總是要與機會擦身而過。
以命運來說，好東西總是看不見，好事總是輪不到他，
明明垂手可得的東西，他卻每次都是「視而不見」。
舉自己親身的例子，三十多年前，開始流行高山茶的時候，
鹿谷的茶農也開始在改變製茶手法，許多年輕茶農製茶，發酵是越做越輕。
某日，鹿谷正值春茶採製旺季，許多茶商紛紛趕忙上山挑茶，
我與同行上山看茶的茶友說：「我不急，因為我要的茶沒那麼容易被人買走。
果然，最先賣出去的都是很輕很輕發酵的那種，傳統古老味做的茶都還在牆角。」
我買回來也沒多少人喜歡，我便起了炭火，開始了無數個漫漫長夜的烘焙。
三個月無言過後，我以與二等獎鹿農的比賽茶價格全部賣完，
大部份是賣給長年喝鹿農頭等獎的茶客，後來那些人也變成我的常客，沒再喝比賽茶。
這說明什麼，其它賣輕發酵茶的茶行，老早把茶賣光光，
茶渣都不知在垃圾場腐化多少回了，我的茶還在慢慢焙著。
每到入夜，那些大老闆們已早早收攤，燈紅酒綠的快活去了，
我還黑燈瞎火地滿身大汗的與茶奮戰到天明，不時還被嘲笑愚笨。
而今，那些大爺的他們，大多已功成身退，我還在焙茶幹苦力。
是不是與好運擦身而過？見仁見智！ |
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發表於 2020-7-12 12:12
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