|
 
- UID
- 8
- 帖子
- 3287
- 主題
- 935
- 性別
- 男
- 來自
- 諸羅山市
- 在線時間
- 15120 小時
- 註冊時間
- 2010-7-17
- 最後登錄
- 2024-4-18
         
|
台灣老茶的原茶研究與參考計畫
因為每年南投中興新村的世界茶博會，期間有黃金品茶會，
能夠讓喜愛好茶的茶友們，認識與體驗當年度春季的所有冠軍茶。.
有去喝過的茶友大概都知道，比賽茶焙火普遍都不足，
大都已到最佳鑑賞期的極限了，較適宜在半年內喝完。
所以，以眾人的經驗得知，比賽茶真的很不適合存放做老茶。
那麼，怎樣才可作為長期存放的茶，實在還有很大的討論空間，
後續也值得茶友們繼續研究和觀茶。
也因為，要存放成老茶的前期做法和後製焙法，和一般市售茶，
或是急需在短期間內完成的比賽茶，些微不同，不可一概適用。
可以的話，身邊若有存放過比賽茶的茶友們，
多多提供逐期的飲茶紀錄，讓大家做參考研究以期進步。
當然各式各樣的茶也可以一併發上來，作為逐步變化的參考。
如此，大家有意見和看法都可暢所欲言！
給予後續學茶的茶友們提供，並且留下一個寶貴的方向，功不可滅。 |
-
2
評分人數
-
|
發表於 2020-7-23 19:06
| 
