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回復 11# 吳阿舍

兄好

太高興看到您的好茶了(也有點想像存普洱樣開始存長春茶)
小弟目前恰好有99年的長春茶十幾罐
想自然陳放(不開罐)
卻不知原茶的發酵及焙火
適合陳放嗎?
十年後約會轉出何味?


不知兄可否分享您品起這十年長春茶的茶滋呢?
感謝囉

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回復  吳阿舍

兄好

太高興看到您的好茶了(也有點想像存普洱樣開始存長春茶)
小弟目前恰好有99年的長春茶 ...
ahating 發表於 2011-12-31 10:15



   
兄好~~   

福壽山這茶陳放10年後的滋味...熟果香濃郁.膠質極重.耐泡耐久浸~~

之前貓空茶會上小弟有開一罐供大家品飲...您也可以參閱貓空茶會的相關主題~~


若要存放福壽茶..小弟個人建議:來源以農場內銷售部所販售的茶品為宜....
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回復 23# 吳阿舍


    不知場內銷售部所販賣是否也是場內所種植的茶?

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回復 23# 吳阿舍

兄好

感謝您撥冗回覆
可否再次確認這批確定於上山時於場內購得的長春茶(烏龍及武夷)兩鐘
雖是輕發酵及不焙火
仍可在不開罐下自然陳放於較乾燥的環境中


因為許多先拜善意提醒輕發酵茶陳放後轉化有好有壞
對於福壽山農場的福壽山長春茶陳放
有他兄建議我向您請教
故冒昧再次確認


祝兄
新年快樂

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回復  吳阿舍


    不知場內銷售部所販賣是否也是場內所種植的茶?
weberdece 發表於 2012-1-1 13:03




福壽山農場是公家單位..你跟它買茶他還會開發票給你~~   


建議兄可打電話去福壽山農場銷售部查詢....它給你的回覆應該會比小弟我告訴你的有公信力~~

打105查號臺問電話~~

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回復  吳阿舍

兄好

感謝您撥冗回覆
可否再次確認這批確定於上山時於場內購得的長春茶(烏龍及武夷)兩鐘
...
ahating 發表於 2012-1-1 13:39




福壽山的武夷..黃色罐子的那種?  武夷我沒有收...我只有收烏龍跟鐵觀音~~


以小弟我存放10餘年的經驗來看....只要把茶置放於陰涼處即可....在場內原包裝即是以真空鋁箔袋封裝且密封於易開罐內的情形下...只需注意茶品存放環境的溫度..不用在意濕度...就這一點來說.是比放普洱茶要簡單許多.
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回復 27# 吳阿舍

感謝兄的惠覆因為這幾天都受到退輔會好友餽贈的福壽長春茶及武陵長青茶
一時喝不完
興起了存茶念頭
又怕糟蹋好茶


感恩經驗分享

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回復  吳阿舍

兄好

感謝您撥冗回覆
可否再次確認這批確定於上山時於場內購得的長春茶(烏龍及武夷)兩鐘
...
ahating 發表於 2012-1-1 13:39




至於陳放後的結果如何...說實話..不管是任何茶..這點應該都沒有人能跟你打包票..


不過就小弟個人的經驗來說...良好的茶園管理.正確的製作工序.以及發酵度較高的台茶...在長期的良好環境陳放後的表現都是朝正面的發展在走....而這福壽山茶就小弟陳放至今的表現來看..亦如是~~
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