茶博會黃金特等茶特色簡介

一、鹿谷鄉農會烏龍茶特色

世界比賽茶最大單位，國內名氣最響亮，同時也最受消費市場青睞的比賽茶。屬中發酵茶程度，外觀呈緊結墨綠的半球狀，加    工  過程繁瑣精細，且烘焙技術極耗人力，茶湯金黃色，此茶的典型特徵是喉韻十足，飲後回韻無窮。

二、竹山鎮農會烏龍茶特色
呈現獨特之杉林溪高山茶特色風味，其外觀勻整富有油光，茶湯蜜綠、光澤亮麗、透明度佳、香氣輕揚悠雅，冷熱不變，滋味甘醇濃厚活性佳，入口具有飽滿之感，品茗此茶讓人口齒留香，濃喉生津，誠為茶中之上品。

三、竹山鎮農會金萱茶特色
金萱特有之奶香味、圓滑潤和、滋味甘潤、茶湯密綠淡淡奶香味，及水順是茶的特色，焙火程度為(清香)將茶的原香茶香及新鮮的感覺，圓滿呈現。

四、信義鄉農會烏龍茶特色

信義鄉所生產之玉山高海拔清香烏龍茶與其他低海拔茶區所生產之烏龍茶不同，玉山高海拔茶清香中略帶淡淡花香茶葉適度發酵輕焙火，並保有高山茶原香味，滋味甘醇、滑潤，且都有回甘的特色。

五 、鳳凰 、永隆、凍頂傳統組烏龍茶特色

          傳統凍頂茶的特色，具色澤新鮮，帶有光澤。水色橙黃、清澈明亮。茶菁成熟度高、萎凋完全、發酵度高、香氣濃郁。加上焙火足，滋味醇厚，喉韻回甘、葉底完全開展 ，茶湯品質穩定。

六 、名間鄉農會翠玉茶特色
台茶13號又稱翠玉茶，其特色是春季茶及有檳榔花清香，秋季茶帶有桂花香的味道。

七 、名間鄉農會金萱茶特色
台茶12號又稱金萱茶，其特色是帶有牛奶清香的獨特味道。

八、仁愛鄉農會烏龍茶特色

           仁愛鄉海拔高、氣溫低，早晚雲霧繚繞，日夜溫差大，日照溫和，具清香味醇不含澀味、香氣幽雅滋味甘醇，具有台灣高山茶之特色。

九 、南投市農會青山烏龍茶特色
   青山茶品質優良，採收只擷取嫩葉，成品外觀緊結、色澤墨綠，水色金黃帶蜜色，香氣火韻飽滿顯果香滋味甘潤醇濃、活性佳，具有高級優良茶的特色。

十 、南投市農會青山金萱茶特色
    手工摘取上好的茶青，精緻製作烘焙。具耐泡持久之特色，茶氣中帶奶香，原自於茶葉散發而出，入口穿鼻一再而三。湯色蜜黃，滋味甘醇濃郁圓滑新鮮，是受大眾品茗者推崇的特有口感，也是台灣特有的優質茶葉品種。

十一 、梅山鄉農會金萱茶特色

金萱茶最著名的特色即是其獨特的奶香味，湯色金黃，茶性柔和，多製成半球狀，其奶香味常伴隨著海拔高度的上升而更顯純樸自然。金萱分布甚廣遍佈全省以阿里山金萱最著名。

十二 、木柵區農會鐵觀音特色
產製之茶葉為目前台灣地區唯一正欉鐵觀音茶產區，亦為國內深具特色之農特產品，廣獲消費者之喜愛，茶葉水色橙黃顯紅，味濃而醇厚，微澀中帶甘潤味，並有醇活果酸味。

審查方式：審外觀 取茶樣 (3公克) + 沖熱開水 (150cc浸泡6分鐘) 開湯