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我的是2002的白包HOP青餅
2003納入後宮調教備用
經過一年冷氣房燥濕後,去掉竹殼,再用塑膠袋封存至今
因為當年禁止從大陸進口,所以經過泰國轉運回台
內票及外箱的原產地皆印泰國,一件八筒

2001年剛收到時的口感是很清暢的樟香,花香及清甜感
略澀,但隨著茶體濕度漸減,澀感就漸增
最後是澀到無法入口
十幾年過去了,再來喝喝看有何變化....

80cc朱泥, 5g, 15秒起
樟香花香依舊清暢迷人
清甜感轉為黏人的蜜甜味,甜度高且持久
澀感則轉為爽朗的收斂感,略帶苦韻及梅子味
質量很好,油潤黏嘴,還有些許酪酸味
喝來很不錯

相傳這是採摘易武野種山林老木一千年的毛料所製
不過我們愛茶人無法證實這點,所以當作參考就好
我們只要確認他是不是好茶就可以了

另外乾倉,密封純乾倉,自然倉,入倉是好是壞一直有爭議
其中以密封純乾倉的爭議最大
很多人認為密封收藏的茶不會轉化,甚至會死掉
但就個人的經驗,不但不會死掉,還轉化得不錯呢
且保留了相當好的質量,茶香與勁道,喝來爽朗有勁
反而一些自然倉及入倉茶死掉的不少
喝來虛累累,也不知在喝啥小......

愛心小叮鈴...防疫期間出入較為密閉的公共場所別忘了戴口罩,且要勤洗手










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不同外包的 2002 HOP 青餅
這才是正常的包裝,白包是為了銷台的應變包裝
都是同一批的茶,只是倉儲不同
這餅是去年購入自然倉儲的乾倉茶

同樣80cc朱泥, 5g, 15秒起,喝來就差很多
口感比較粗鬆,不若密封收藏的來得細緻緊實
甜感較膩,持久度也較短
茶香與勁道也沒那麼爽朗有勁
讓人有種攝護腺肥大的不暢感
且比較澀


也許大家會以為自然存放的轉化快,應該比較不澀才對
但事實不然,因為膠質感氧化掉不少,就顯得比較澀
另外茶湯的粒子感較粗鬆,也會感覺比較粗澀
這完全推翻了一般人的觀念,也就是一種倉儲上錯誤的觀念














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印象中這HOP的茶有兩批,
內飛上的數字不一樣,
上面這兩餅茶不知道是否是同一批(內飛有一樣嗎?)

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印象中這HOP的茶有兩批,
內飛上的數字不一樣,
上面這兩餅茶不知道是否是同一批(內飛有一樣嗎?) ...
小胖 發表於 2020-4-5 01:38
內飛上的數字完全一樣,底質也完全一樣

只差在倉儲造成的力度與緊實度不同而已

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內飛上的數字完全一樣,底質也完全一樣

只差在倉儲造成的力度與緊實度不同而已 ...
射過溪 發表於 2020-4-5 03:33

若不比較,那餅自然乾倉的其實也很不錯,畢竟用料很好

但一比較就完了,人真的是上得去下不來啊....

另外..幾年前有喝過2001HOP, 也很不錯,只是調性跟2002的不同
2001的比較雄渾, 2002的則比較細膩

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上面白紙包的那餅內飛數字---001,
下面那餅有印刷的包裝紙照片內飛有打折沒看到數字!---到底是001或002 ?

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上面白紙包的那餅內飛數字---001,
下面那餅有印刷的包裝紙照片內飛有打折沒看到數字!---到底是001或002 ? ...
小胖 發表於 2020-4-6 01:30
下面那餅批次數字被茶葉蓋住了

挑茶葉時最後一個字黏在茶葉上
經過泡水分離後出現一條槓不是鴨蛋,所以也是001無誤

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下面那餅批次數字被茶葉蓋住了

挑茶葉時最後一個字黏在茶葉上
經過泡水分離後出現一條槓不是鴨蛋,所以也是 ...
射過溪 發表於 2020-4-6 10:13
外包海灣茶廠 春賞典藏茶的,
我在他處看過幾次,都是 001批的
是否有001之後的批次就不知道了

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