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375樓
發表於 2020-8-14 20:27
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90末 嶢陽茶行 鐵觀音
紅泥
本巖和綠觀音都有焙火，
焙火風格感覺是安溪和港式那一套，
本巖茶葉呈條索狀，
綠觀音呈半球狀。
感覺本巖發酵度較高，整體喉韻很明顯，
口感不燥，焙火香氣，但是感覺有一股淡淡的焦味，
喉部呈現厚實的甜味，後幾泡帶點酸味，茶湯黑不溜丟的。
而綠觀音感覺其發酵度較低，喉韻呈酸味，口感淡甜味，淡淡的焙火香，還殘留點刺激性，
但是這茶是密封裝，喝起來總會感到口乾，感覺要醒個茶，
這茶感覺轉化不太足，茶湯色沒反應出他的年齡。
兩款口感都很淡沒太大特色，但本巖討喜很多，雖然他焙到有焦味，但是喉韻的呈現感覺還不錯。 |
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