個人經驗,建議~建議!!!

小弟:之前在某公司任職,常外接觸冷飲店,常討論為何10元飲料如何賺,就問起前輩說起市面上的茶類~為何價差那麼大
前輩:現在市面上的茶可以模仿味道到你想要的口味,而且價錢很便宜

比如一般紅茶一斤80元,就可以用50元買到了

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金錢 + 600 T元

射過溪

terrypan1

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2樓

發表於 2012-8-13 11:50 | 只看該作者

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這牽涉很多的問題，
原料取得成本：量大價格會很低不用手採機器採收成本壓低
產地問題不便多談
泡茶方式：看那家店沖泡的方式幾g茶葉調配多少水量
不過如何調配成本不用太高

飲料店成本高的地方是人事與租金費用

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我很贊同 金錢 + 600 T元

射過溪

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魂羅漢

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3樓

發表於 2012-8-13 14:37 | 只看該作者

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飲料茶~大多用機剪，一斤茶乾成本大約在80～200左右(看茶的品質)
外面飲料約1：200C.C.的水(當然茶桶裡面的是屬於較高濃度，約1：40～50左右)
假設1斤600克，只賣200元(算品質不錯的了)，1克成本0.34元~
以1：100沖泡為例，外面飲料攤600C.C只要6克茶乾，約2元成本～～
在+1元的添加物及杯子和其他543耗材~成本約不到4元
其他都是落在瓦斯煮水以及人事成本~~~
<這我還是算比較好品質的茶乾，而且稀釋倍數也是超級高~~平常大概那些成本落在1～2元！>
外面飲料茶~只是有添加物以及果糖對人體較不好而已～該有的茶類養份都是還在的！

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