本帖最後由 射過溪 於 2012-9-18 21:22 編輯
四.九九敬業號之轉變
這七款茶,我只有九九敬業號,所以對他的轉化有點了解
雖然這次品飲的並非我的藏茶,但倉儲上乾倉的程度是差不多的.
我的是購於2008,當時的口感是細緻甜水有穿透力,喝來滿爽的,之後就置於夾鏈袋密封收藏
2010再喝,轉出極高的澀感,此茶應有的香甜都被澀感給壓下去了
2011再喝,澀有降低,但卻轉出很強的酸味,真是讓人受不鳥
一個星期後再喝....咦 ~ 酸氣居然轉掉三分之二了,這應是打開袋子見空氣後,產生的轉變了
這次茶會的前一天再喝,只剩下微酸略澀,那細緻甜水的口感又跑出來了.
茶的轉變真是變化多端,在不同的時點評估,結果就一定會有很大的不同
這茶個人的評價也是覺得中規中矩的
沒有很強勢,也不會特別耐泡,但也有一定的厚實度,不至於薄弱
而細緻甜水是其不錯的優點 |
發表於 2012-9-17 20:49
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發表於 2012-9-18 21:25
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