返回列表 發帖
觀茶這是紅茶的條索,香氣也是紅茶特有的香氣臺灣 T4U 茶藝論壇/ ?( l: C) @) K' ?6 e& |
茶樣:6公克,磁碗伺候.沖泡時間一分鐘,每沖一次加10秒,水只加熱一次,低溫沖泡.
4 _' I( u5 |9 _$ {  d- Z臺灣 T4U 茶藝論壇第一沖:茶湯有點苦,在口腔中化的很慢.很漂亮的琥珀色,口感有點滑很像魚池香的台茶18號.茶香是紅茶    特有的香但不明顯反而帶一股草腥味,這一點很可疑.7 M2 M# d* ~! n, o
第二沖:同上,茶湯還是有點苦
0 m5 e" {2 S' D8 G! m* V! L第三沖:茶湯滑順,有點像台茶18號,但有生津的感覺7 H/ F0 }7 ]; h+ V1 n( \; @& E
第四沖:同上,茶香漸漸的覺得有點怪,很像四季春的味道
6 u: Y5 `' F, r第伍沖:同上
% d9 g4 s# o& S8 S7 P臺灣 T4U 茶藝論壇第六沖:同上+ V2 ~, L; {' S( V  z) @$ [
綜合以上試喝的結果,這應該不是台茶18號,應該是四季春作為原料製作成紅茶,很有意思!不過多沖幾次不難發現,杯底香真的瞞不過人.紅茶也是最近有人送我一些蜜香紅茶才開始喜歡,那種甜蜜蜜的感覺說真的我很喜歡,但這包茶樣的口感有點像台茶18號,謝謝這位贈茶者讓我長見識了.

TOP

No.04臺灣 T4U 茶藝論壇( J, c0 U  K) |% k0 W) g2 O
台式紅茶臺灣 T4U 茶藝論壇) t4 S% v- Q- s4 U4 T
甜度高滋味醇和  濃郁' E# \  h, F. I  q/ C
讓人驚豔的一款紅茶~~~

TOP

04號的茶品.- u* r7 [% {# y% q4 S; o/ p1 q9 p. w
6.3G.80cc紫砂壺.茶乾呈索條狀,聞之有淡淡的草香氣.
3 W9 e% _& O7 u' V
2 a, |. s" G- l  Q! h+ b% J5 O* ~www.t4u.com.tw一沖.20秒.www.t4u.com.tw' Z1 z- }; }4 M1 M  w, h& a. {

) y2 m# v0 ^. fwww.t4u.com.tw香揚略帶草香氣(類似青草茶的香形),很舒服的香味.
, z4 m3 V' |5 zwww.t4u.com.tw
* k, i" U7 [  O9 O: R6 _1 X臺灣 T4U 茶藝論壇冷杯時略有潮味,應是未經復焙的陳茶., [0 B# A9 n9 W3 P& ^2 a& b
臺灣 T4U 茶藝論壇# m' q; j: u: S6 s/ M7 i
湯韻略帶涼氣,略有陳放時陰染的雜味./ N0 A/ K& {0 x; K7 k' q

7 O0 z- K7 b0 S# }9 q, Z9 c0 Y$ V! g; r臺灣 T4U 茶藝論壇二沖.30秒.
% V! B8 O- E5 o$ |; j1 O
% D* e& C7 [, y, E' ?雜味消失不少,香氣同上沖.
6 y/ Y. D& g& h  ?! E7 S0 d2 d7 T! ?( ~& ]* m
潮味消散些了,湯質柔順.
  h* ^  w8 j  W5 C$ F0 E臺灣 T4U 茶藝論壇
7 L2 F4 |" l1 r; {三沖.40秒.
$ f: o5 }# s4 O, _
$ e( c4 G8 \( Z% h8 A) [* v草香氣略降,類似木質感的香氣.4 {  S* _3 c( G
www.t4u.com.tw' {9 W& K$ G) m% G$ b9 `& w
湯質柔順略帶膠質感,韻味與回甘度清楚.
! \2 n0 A8 d" o: g3 Y6 u/ T# K臺灣 T4U 茶藝論壇' X) W+ d0 H# b2 a' F
四沖.60秒.有木質香,韻清楚.; y. U$ t7 H# a, ]- Z8 O
. o: |, \  m( G" @0 r
五沖.90秒.略同上沖.0 Z. g, L' V/ I) v, H3 j  b

$ ]7 ^% S8 r  Uwww.t4u.com.tw六沖.2分鐘.香氣與韻味皆降.甘甜柔順.膠質感也略降.1 y: E% T- T# V% u% B+ e- W
; |- k0 m4 B# b
整體而言,本品應該是沒復焙的老紅茶.
) ^3 U- u3 Y  ]3 Y- c- s
8 J" |# S. R: d# k0 k雖然1-2沖略有潮味雜氣,但是無傷本品的品飲價值.
3 R+ t/ i& }4 f, R4 g- }" L4 V& i, `" P
很難的喝到的原封老紅茶品.應該超過5年的陳期吧.

TOP

聞茶乾發酵足,甜香帶蜜香,有很輕微的草腥味
/ T9 N4 l# @) |; Y+ d) p
$ `+ T" y3 N9 _0 r1 O3 p; C臺灣 T4U 茶藝論壇選薄胎茶壺置入少量茶樣(泡開四分滿),因為猜測若不是紅茶就是美人,紅茶機率大臺灣 T4U 茶藝論壇' ]: J9 }- \: H
茶乾置入溫好的壺輕搖感覺茶香濃且豐富,香型判斷應是紅茶,自此決定泡茶方向。www.t4u.com.tw/ B# I) q: c) S+ @2 |2 V# b
臺灣 T4U 茶藝論壇' ~- ^; v( }# m3 _& z' T
茶湯質感不錯,湯色濃亮,入口後略帶涼韻,收斂感適中。

TOP

4號茶
' _) _! b1 [- B  K# X# D香.高亢香.紅茶香..
- S0 p. X/ N8 ?1 Bwww.t4u.com.tw- {% D7 c2 x! i8 j, x9 N
可能是新茶的關係茶湯似稠.但.喝時又感覺柔度缺..也有可能是青心大冇品種的特性
4 e. C$ f: d- y4 a: f5 {0 U
0 X, X% \! h5 W澀能更少些(依紅茶全發酵而言).將更好

TOP

條索似紅茶 帶草青味 味似美人

TOP

台灣條型紅茶外觀
, j" _6 C9 {, j- H0 t5 J2 q, g& c4 u% j+ I
帶草腥味 甜香
4 S. w& S( p/ @  j: m7 b, G; ?( l! s8 S1 g1 Q  _
水澀味重  要泡的甜潤 就沒法濃 現在也不會滑

TOP

返回列表
觀看訪客統計報表
計數器