標題:
澄順號品飲
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作者:
AlanLee
時間:
2013-1-24 23:50
標題:
澄順號品飲
弟純與大家分享試茶心得
晚上喝了澄順號 老班章 永德兩款 2006的茶
茶友贈茶 不是自己藏的 應是乾倉
4克60CC蓋杯泡
(拍照技術不好 顏色偏重 綠變墨綠 橙紅變為橘紅)
永德茶乾
老班章茶乾
茶湯:左永德右老班章
茶捨: 上老班章 下永德
永德那餅 應不是傳統工序 茶乾撥開有奇怪的黃色屑屑 看來偏黑 喝來有種怪味 薄水
聞起來有滷肉的鹹味道
而且茶捨不均勻 不舒展
老班章則是苦澀生利 餅身壓的鬆 滋味不錯
苦韻留的似乎有點久
晚上還有喝一泡老鐵觀音
拿一把紫砂芭樂壺100cc 泡8公克
之前喝他時 是在茶友家 有種酸韻 帶花香
回家自己泡 卻泡不出第一次喝到的陣陣韻味
作者:
etsac
時間:
2013-1-25 11:09
永德那餅是野生型野生茶,
與另一餅的茶性不同,
茶樣如果存放一段時間,
泡出味道少了香味多數因為乾燥度不足,
如果長時間存放是一定會失香的,
5年左右的茶,
香味已經隱藏於湯中。
作者:
AlanLee
時間:
2013-1-25 17:21
永德那餅是野生型野生茶,
與另一餅的茶性不同,
茶樣如果存放一段時間,
泡出味道少了香味多數因為乾燥度 ...
etsac 發表於 2013-1-25 11:09
請問茶兄..我們可以茶餅色澤猜野生嗎?
作者:
射過溪
時間:
2013-1-25 18:46
永德那餅確實是野種沒錯
不過從窩底及餅身,看到了一點一點的黴菌,這表示受潮發霉了
拆茶時掉出的黃色粉末,應該是黴菌孢子
這樣的茶喝來的確會氣韻不張,悶悶怪怪的.
作者:
松柏
時間:
2013-1-26 22:10
兩片茶都有茶捨舒展不均勻 的現象,應是工序出了問題!
是刻意?是疏忽?
作者:
AlanLee
時間:
2013-1-26 23:12
昨天晚上又把朋友送的一片茶磚拿來尬澄順號老班章
茶湯 上澄順 下為茶磚
茶捨 左澄順 右茶磚
因為照像技術不好 實際茶捨應再稍嫩綠一些
相尬之下 發現朋友送的老班章是有問題的
雖然有股淡淡的陳味和稠度 但是苦韻氣韻幾乎都沒有
真不知該拿這茶磚怎麼辦.....
作者:
一頁書
時間:
2013-2-19 18:49
當花肥別再送朋友,這朋友真是的
很朋友會送真正老班章, 自己聞香都不夠
如果送真的老班章才真朋友呢,哈哈
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