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標題: 歡迎各位大大來--黑白貼與黑白說(色情謝絕) [打印本頁]

作者: 夢幻茶 時間: 2011-1-26 21:20 標題: 歡迎各位大大來--黑白貼與黑白說(色情謝絕)

本帖最後由夢幻茶於 2016-2-26 23:50 編輯

歡迎來黑白貼與黑白說

作者: 夢幻茶 時間: 2011-1-26 21:24

歡迎個位大大來黑白貼與黑白說
夢幻茶發表於 2011-1-26 21:20

野茶花(放任)與家花(管理)

作者: 夢幻茶 時間: 2011-1-26 21:28

野茶花(放任)與家花(管理)
夢幻茶發表於 2011-1-26 21:24

家花在管理過程中如果施肥的氮磷鉀比例及時間(機)不對時.容易形成開花不長葉子.....

作者: 昌廣萱 時間: 2011-1-27 02:52

回復 3# 夢幻茶

那就請夢幻茶兄分享一下適當的比例及時間(機) 謝謝

作者: 夢幻茶 時間: 2011-1-27 09:53

回復夢幻茶

那就請夢幻茶兄分享一下適當的比例及時間(機) 謝謝 ...
昌廣萱發表於 2011-1-27 02:52

嘿嘿..兄真有心.又認真..
兄務過有關農事方面嗎?如有.屬於那一類(菜.果.樹)......後輩對自己認知的比較內行

作者: 昌廣萱 時間: 2011-1-27 14:27

回復 5# 夢幻茶

兄太客氣了,我是這幾天剛好看到住家樓下有一棵被棄養的茶樹,正在開花都是白色的一朵一朵接著開很漂亮,可是葉子看起來黃黃的,不知道會不花開完就死了,所以想請兄提供一點意見

作者: 夢幻茶 時間: 2011-1-27 14:53

本帖最後由夢幻茶於 2011-1-27 23:44 編輯

[quote]回復夢幻茶

兄太客氣了,我是這幾天剛好看到住家樓下有一棵被棄養的茶樹,正在開花都是白色的一朵一 ...
昌廣萱發表於 2011-1-27 14:27 [url=http://jft4u.com/chat2/redirect.php?goto=findpost&pid=226174&ptid=11106][img]http:

余兄:午安

冬天是茶科開花期...春天來臨時施一些三要素中氮肥比較高的肥料.秋天來時磷鉀肥比例高些....

茶樣炭焙茶.兄泡了嗎??

作者: 夢幻茶 時間: 2011-1-27 15:02

本帖最後由夢幻茶於 2015-3-14 16:17 編輯

野茶花(放任)與家花(管理)
夢幻茶發表於 2011-1-26 21:24

杉林溪龍鳳峽1650公尺的冬片

屯原奇萊山1750公尺12月5日採收

茶農寄來茶樣.杉林溪龍鳳峽冬片海拔約1650公尺.

此原料比我賣場的冬片還棒...
採收期應是11月底以前.所以比較沒冬片的特色(霜香).此杉林溪冬片製茶過程未發揮其優點..香喟.果膠質皆遜色
但開價就是我的賣價...

作者: 夢幻茶 時間: 2011-1-28 18:32

各位大大當您在買茶時會注意.在意茶生長型態嗎?

會依8樓的茶"捨"窺見一些來作為選擇(買)茶葉重要參考嗎 ?..

上面茶型態是重要參考非絕對....

作者: 夢幻茶 時間: 2011-1-29 14:14

今年剛開始缺此價位的茶.
今日買到一粒30斤很滿意的龍鳳峽的冬茶..滿意是此時還可檢到(買)這樣的品質......

因此時好茶多已名花有主.那有輪到這時我來買...

年初就爽希望未來年年一樣爽爽.....

作者: 昌廣萱 時間: 2011-1-29 20:42

回復 7# 夢幻茶

感謝你的茶樣有喝了不錯讚

龍眼木炭培香韻綿長

作者: 夢幻茶 時間: 2011-1-29 20:57

回復夢幻茶

感謝你的茶樣有喝了不錯讚龍眼木炭培香韻綿長 ...
昌廣萱發表於 2011-1-29 20:42

多謝多謝真多謝茶評

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-1 11:04

本帖最後由夢幻茶於 2011-2-2 14:07 編輯

[quote][/quote]此茶菁與一般茶菁生長型態有何差異

此茶菁與一般茶菁生長型態有何差異

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-2 14:39

祝:網友.茶友们新春快樂.未來一年事事如意......

希望各先(仙)輩.大大多多來灌水...感謝

作者: 來自高雄 時間: 2011-2-3 11:53

恭喜發財.兔年行大運

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-9 19:21

童心未冺..
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孩兒時.家貧物資缺乏..未滿足童年的玩性..
也可陪外甥.外甥女玩玩.怕他们如我長大以後會遺憾...順便也收買他们的心回鄉下與外公外婆相處

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-9 19:26

香蕉園
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作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-9 19:30

[attach]48877[/attach]
有搭蓬架的楊桃

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-9 20:13

本帖最後由夢幻茶於 2011-2-12 13:52 編輯

荔枝玉荷苞(含苞待放)
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此時正開花旺盛
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含葉的花穗
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去葉(洪)留純花穗.免爭營養
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疏花穗留強者.
[attach]48881[/attach]
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改天花穗長大長長後還要疏去一些花蕾.免得結果太多而長不大

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-12 20:41

本帖最後由夢幻茶於 2011-2-13 16:57 編輯

以今年最台最夯的台灣紅向大家拜晚年--------未來一年事事如意.身體健

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[attach]49489[/attach]

恭喜....恭喜

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-16 22:11

好久沒享受
[attach]50510[/attach].

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-17 18:15

本帖最後由夢幻茶於 2011-2-21 10:27 編輯

最近炒得很兇..原來有那麼多人喜愛吃.
愛吃者似乎把胖放一邊...魔鬼的爽.滿足.誘惑佔滿的大腦(我有時也會放縱一下)

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還好後輩是鹽巴炒的.非用油酥

喝茶.下酒.配粥很搭

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-19 18:19

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冬天太酸的鳳梨+觀賞花盆上的柑桔作成果醬...
自己來熬.更加有味道與喜歡
可配早餐...冬天泡熱開水燒燒喝.幸福

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-21 10:30

最近炒得很兇..原來有那麼多人喜愛吃.
愛吃者似乎把胖放一邊...魔鬼的爽.滿足.誘惑佔滿的大腦(我有時也會 ...
夢幻茶發表於 2011-2-17 18:15

這一陣子我似乎也滿腦是魔鬼..

作者: 夢幻茶 時間: 2011-3-15 20:43 標題: 綻

本帖最後由夢幻茶於 2011-4-8 13:53 編輯

荔枝玉荷苞(含苞待放)

此時正開花旺盛

含葉的花穗

去葉(洪)留純花穗.免爭營養

疏花穗留強者.

改天 ...
夢幻茶發表於 2011-2-9 20:13

荔枝玉荷苞
叢生的花穗
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疏花後剩下粗壯的並去掉一些花蕾
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疏花後花蕾綻放
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近照的公雄花
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近照的雌母花
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盛花
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荔枝黑葉品種
花穗較小
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驚豔.荔枝園上的鳥蛋(白頭翁)
[attach]55871[/attach]
上次3/12照的三個蛋.今日再照蛋已變鳥遠走高飛了
[attach]59405[/attach]

作者: 夢幻茶 時間: 2011-4-1 21:25

本帖最後由夢幻茶於 2020-3-4 11:30 編輯

今天來了一為"奧客"......................不.是真澳客澳洲來的客人.....年青人來教英文的

嚇我的是一開口他說要喝3~4分熟的茶.........怎麼可能..為何不是香片.紅茶.美人.....

..交談後(當然用.........................國語).他說曾喝過鹿谷農會比賽三朵梅花茶印像很好..當然也喝過一斤4800的大禹嶺..還有美人茶.普洱茶...
問他為何會來敝店找茶.他說被放置在店外的"焙籠"吸引而來(真內行)...

他喜愛茶湯濃度.香型皆與本土茶客一樣講究.......所以後學就用賣場的"福壽山農場漢莊茶園二水新欉炭焙茶"賜候他..........
他領教過鹹酥雞及現賣冷茶品(剛來台灣時).現得了胃炎.....所以他怕對胃太刺激的茶...
慶幸的後學的茶他贊賞有加..他高興買了半斤福壽山農場漢莊茶園炭焙茶..............................

相談盛歡..期待他會再來...........

作者: 夢幻茶 時間: 2011-4-27 17:45

本帖最後由夢幻茶於 2012-8-17 22:19 編輯

近期遇到客戶給後學的難題..

已有一次經驗.

客戶這次又有一綜合茶(混茶)要給後學代焙.問題是因其中有一難纏的港口茶.港口茶外表已轉一層有似白色的海鹽...要後學焙到茶乾全部看不出來..真頭大ㄝ......已有上一次不太滿意的經驗了.焙好後隔一段時間港口茶又回似海鹽一般..

這難題還再研擬.找方法試驗之中

作者: 夢幻茶 時間: 2011-4-28 21:13

本帖最後由夢幻茶於 2011-5-7 01:24 編輯

結果期[attach]62658[/attach]
[attach]63192[/attach]

已結果.您不要看果實雖然看來稀稀落落.
這已是後學騎摩托車繞二.三個山頭比較近幾十戶農家的結
果裡排名是1.2名的......滿期待的[attach]62659[/attach]
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今年施歐洲進口有機肥中的其中之一

作者: 夢幻茶 時間: 2011-4-29 18:21

本帖最後由夢幻茶於 2011-5-7 01:27 編輯

昨日高興上山準備製茶..茶農說他的茶是吃施有機肥的....
上山心情輕鬆了..但.看到採下在場地曬菁的"茶菁"..差點暈倒並罵出三字經.......跟我的有機標準差很多(雖然茶農與我共事3.4年了認知還差很多)
心想既然已上山了.此處不留人自有留人處..再到幾處看看....有.無後學喜愛的茶菁....如下
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結果找..........無............空手空車又回高雄.此趟又耗了不少"摳摳"...

作者: 夢幻茶 時間: 2011-5-7 16:21

本帖最後由夢幻茶於 2011-5-26 12:38 編輯

昨日高興上山準備製茶..茶農說他的茶是吃施有機肥的....
上山心情輕鬆了..但.看到採下在場地曬菁的"茶菁".. ...
夢幻茶發表於 2011-4-29 18:21

[attach]64051[/attach] [attach]67423[/attach]
[attach]64052[/attach] [attach]67422[/attach]

左邊5月5日福壽山農場(福壽長春茶)的茶園.
4月雪把最上面的嫩芽凍熟了.所以今年春茶產量可能剰不到一半的量...
梨山茶區海拔2150公尺以上茶園方向向北者.或空曠茶園....很多也如此情形

右邊5月23日福壽山農場(福壽長春茶)的茶園.

以上是5月5日與5月23日同一地點比較生長圖

什麼時候可以採收大家猜猜看吧!!!!

作者: 夢幻茶 時間: 2011-5-8 00:30

籌備中
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作者: idiot 時間: 2011-5-8 01:28

昨日高興上山準備製茶..茶農說他的茶是吃施有機肥的....
上山心情輕鬆了..但.看到採下在場地曬菁的"茶菁".. ...
夢幻茶發表於 2011-4-29 18:21

所以沒做到想要的茶? 唉.......

作者: captain007 時間: 2011-5-13 07:20

5月5日福壽山農場(福壽長春茶)的茶園.
4月雪把最上面的嫩芽凍熟了.所以今年春茶產量可能剰不到一 ...
夢幻茶發表於 2011-5-7 16:21

分享 4 /25 途經武陵農場(最高點)的茶園

武陵農場雪山登山口管制站的地理圖示

作者: 夢幻茶 時間: 2011-5-13 09:49

分享 4 /25 途經武陵農場(最高點)的茶園

武陵農場雪山登山口管制站的地理圖示

...
captain007 發表於 2011-5-13 07:20

兄剛好避開昨日梨山大雨.......後學凌晨從福壽山農場回來

作者: 夢幻茶 時間: 2011-5-13 20:09

本帖最後由夢幻茶於 2011-5-13 20:23 編輯

兄剛好避開昨日梨山大雨.......後學凌晨從福壽山農場回來
夢幻茶發表於 2011-5-13 09:49

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雨後從福壽山遠眺不知名山

[attach]64987[/attach]
擺在住家門前小魚池

作者: 夢幻茶 時間: 2011-5-24 22:53

本帖最後由夢幻茶於 2011-5-25 09:37 編輯

5月5日福壽山農場(福壽長春茶)的茶園.
4月雪把最上面的嫩芽凍熟了.所以今年春茶產量可能剰不到 ...
夢幻茶發表於 2011-5-7 16:21

[attach]67452[/attach] [attach]67427[/attach]

左邊是5月5日拍的...右邊是5月23日拍的福壽山農場(福壽長春茶)的茶園.....右圖的紅茶牙是四月雪的傑作

什麼時候可採收大家猜猜看...

作者: youdo333 時間: 2011-5-25 00:03

有好茶切记通知小弟，多谢！

作者: idiot 時間: 2011-5-27 00:54

有要貼佳陽那泡嗎???

然後陸客暫時還沒法拜訪的我有問愛去爬聖母峰的請他幫忙看看

作者: 夢幻茶 時間: 2011-5-27 07:52

有要貼佳陽那泡嗎???

然後陸客暫時還沒法拜訪的我有問愛去爬聖母峰的請他幫忙看看 ...
idiot 發表於 2011-5-27 00:54

兄早:
兄消息還真靈通..
後學還有很多兄未知的寶..............................開玩笑的

它的聖母峰後學看可能拿一張聖母峰的圖來爬較快....

作者: 夢幻茶 時間: 2011-7-21 16:38

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作者: 夢幻茶 時間: 2011-7-31 11:41

今日看客家電視台桐花季歌唱節目有一音樂老師說"音樂是無國界種族之分."--------同感

同理"茶葉也應無國界.種族之分"-------期待

作者: 夢幻茶 時間: 2011-10-2 15:13

本帖最後由夢幻茶於 2012-2-21 17:06 編輯

9/27 製晚秋茶

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殺菁前的茶菁.QQ.活性足..滋味是市場喝生茶者找尋口味.青炁無菁滋味飽口帶勁....
[attach]78726[/attach]
無意間.茶篩裡留下來的驕客

作者: 夢幻茶 時間: 2011-11-27 21:17

少有冬季的雨會密密綿綿持續.今年如此....以致今年的冬茶難尋好貨.尤其是超海拔的茶區.....連上山二次皆空手愁悵而回(寧缺勿濫)..荷包真的很傷

作者: youdo333 時間: 2011-11-27 22:15

一直等着你的秘制好茶噢...

作者: 夢幻茶 時間: 2011-11-27 23:58

一直等着你的秘制好茶噢...
youdo333 發表於 2011-11-27 22:15

兄在搖遠的地方期待...後學當盡力而為之

作者: 夢幻茶 時間: 2011-12-3 11:17

本帖最後由夢幻茶於 2011-12-3 11:22 編輯

昨日山上回來..近日常上山製茶找茶沒顧店.太太代班.....有茶友來訪.如有招待欠缺.抱歉了...下次來多泡一些我的最愛茶補償

....

作者: idiot 時間: 2011-12-13 19:56

昨日山上回來..近日常上山製茶找茶沒顧店.太太代班.....有茶友來訪.如有招待欠缺.抱歉了...下次來多泡一些 ...
夢幻茶發表於 2011-12-3 11:17

要泡新的那些啦
辛苦了'

作者: 夢幻茶 時間: 2011-12-30 14:40

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仙桃-----吃了會成仙

這是一位遠親玩票性種來好玩而所結果的成績....仙桃聽說蒂頭要撫上鹽巴才會熟軟
熟後肉吃來很Q.(另一品種肉不Q很鬆).不會很甜....

作者: 阿德 時間: 2011-12-30 23:01

仙桃-----吃了會成仙

這是一位遠親玩票性種來好玩而所結果的成績....仙桃聽說蒂頭要撫上鹽巴才會熟 ...
夢幻茶發表於 2011-12-30 14:40

吃過

作者: 大頭球王 時間: 2011-12-31 15:25

回復 49# 夢幻茶

這個東西好!
味道像冰涼的紅肉炭烤地瓜!
清甜軟Q,又多了維他命C!

作者: 夢幻茶 時間: 2011-12-31 23:15

回復夢幻茶

這個東西好!
味道像冰涼的紅肉炭烤地瓜!
清甜軟Q,又多了維他命C! ...
大頭球王發表於 2011-12-31 15:25

王爺:
爺曾吃過..送二粒給汝塞牙縫...如何!!!!

作者: 夢幻茶 時間: 2012-1-10 11:06

本帖最後由夢幻茶於 2012-1-10 11:11 編輯

純欣賞-------------------------

[attach]82815[/attach]
[attach]82814[/attach]

當時比賽茶場買比賽茶送鳳凰鳥園入場卷...

作者: 夢幻茶 時間: 2012-1-11 11:31

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[attach]82883[/attach]

純欣賞.....

作者: 夢幻茶 時間: 2012-1-12 00:33

[attach]82911[/attach]
[attach]82912[/attach]

純欣賞

作者: idiot 時間: 2012-1-23 16:31

仙桃真的超好吃的台灣南部的好物之一

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近年的比賽茶真的越來越不台了

作者: 夢幻茶 時間: 2012-1-24 19:38

本帖最後由夢幻茶於 2012-1-31 19:06 編輯

http://www.youtube.com/watch?v=0EGX_WwnmxE&feature=related

外甥過年回鄉下.自拍自作剪接配音.所留下一些回憶......

作者: 夢幻茶 時間: 2012-1-31 19:09

外甥過年回鄉下.自拍自作剪接配音.所留下一些回憶......
夢幻茶發表於 2012-1-24 19:38

說到炒茶，還有比炒茶更可怕的，最令人討厭的是過河拆橋、得了便宜還賣乖的人。

剛午睡做了個夢，和大家分享....

從前從前有個「茶顛時代」，故事就從那時開始了...
有人開始賣普洱，就說台茶毒，都是農藥殘留，只有老普洱最好.....
老普賣完了，開始賣新普，就說老普港倉又髒又亂，入倉茶喝不得，只有新普好.......
大廠新普賣完了，開始訂作小廠，就說大廠品質差....
某小廠茶賣完了，就說那廠的茶製程有問題......
只要是他沒繼續在賣或與他競爭的茶，一定都大腳踩過，毫不留情....

反正，所有的話都是人的嘴巴在說的，
最重要的是，在高談闊論、大鳴大放時，他口袋已經飽飽飽飽飽了.......
呼呼呼.....

可怕的南柯一夢，請勿對號入座～下港人發表於 2011-11-11 17:30

有感而發copy來

作者: 寒爐烹茗 時間: 2012-2-4 19:39

舅舅我來了我是彥儒

作者: 夢幻茶 時間: 2012-2-4 19:52

舅舅我來了我是彥儒
寒爐烹茗發表於 2012-2-4 19:39

汝的自拍.剪接.配音..庵很滿意..
改天有空幫我弄一支製茶.焙茶.品茗有的沒的來玩玩...

作者: 寒爐烹茗 時間: 2012-2-4 19:58

呵呵，自當赴湯蹈火。

作者: 夢幻茶 時間: 2012-2-4 20:04

我们到右上角按"短消息".....聊

作者: idiot 時間: 2012-2-16 23:30

二、「大陸觀光客購茶風險知覺影響其購買情緒及購買意願」部分
(一)台灣的阿里山茶向來是茶業市場的高檔貨，也是大陸觀光客來臺喜愛購買伴手禮商品之一，惟依據
觀光局2006年至2008年「來臺旅客消費及向調查報告」指出近三年來大陸觀光客對茶葉佔整體購物
費用的比例，由2006年茶葉消費金額10.88美元(13.61%)到2008年茶葉消費金額13.68美元
(10.41%)，有逐年下滑的趨勢，推論可能與越南茶進口來台，許多不肖業者將劣質茶混入販售，一
般民眾難以分辨茶葉真偽，或僅用一般茶葉包裝成比賽茶盒販售，或店家哄抬價格，標價以未列明
人民幣販售，讓陸客在購買時有風險的知覺產生。
(二)本研究驗證阿里山地區購茶之大陸觀光客其「風險知覺-購物情緒-購買意願」的消費行為理論模
式。本研究調查244名大陸觀光客，以線性結構方程式進行模式檢定。研究結果證實，觀光客知覺
到的風險將負向影響購物情緒，觀光客的快樂與激勵的購物情緒將正向影響購買意願。
(三)本研究根據實證結果，對阿里山地區相關管理單位及茶行業者提供若干管理建議：
1.購茶之大陸觀光客所知覺之風險有一般茶葉包裝成比賽茶的盒裝、或將劣質茶混入販售等項，
建議管理單位除輔導茶行業者在茶盒標有防偽標章、茶盒附有茶身份證明、無毒茶葉生產認證等
作為外，應不定期對相關茶行抽查茶品之真偽，以降低大陸觀光客購茶風險知覺。
2.購茶之大陸觀光客所知覺之風險有哄抬物價之情事，建議管理單位除強化宣傳觀光客預先搜集茶
產品相關資訊及售價外，應不定期對相關茶行加強審查茶產品以人民幣或台幣販售標價應清楚列
明，以降低大陸觀光客購茶之風險知覺。
3.阿里山地區購茶之風險如信用卡盜刷、收到偽鈔之情事，因此，避免銷售員一時因匯率之貨幣交
換造成觀光客財物損失是不可助長的，因此，提升茶行之銷售員瞭解觀光客認知的風險有助於其
對觀光客的同理心，並激發銷售員實行降低觀光客購物恐懼的方式。
4.證實大陸觀光客之購茶情緒在知覺風險與購買意願之間扮演一個很重要的角色，建議茶行業者從
商店外觀環境營造高尚意象，內部裝璜將阿里山茶種、茶湯、梯田茶園景觀、辛勤採茶女、製茶
師傅技藝與茶道文化等意涵展示出來，或採用話劇或戲劇方式呈現阿里山採茶、製茶之過程及演
進歷史並讓觀光客體驗泡茶及製茶之樂趣，以引發觀光客之樂趣、激勵等情緒並進而提高其購茶
意願。

作者: 夢幻茶 時間: 2012-2-17 20:00

本帖最後由夢幻茶於 2012-2-17 20:08 編輯

[attach]83866[/attach][attach]83867[/attach]
自家厝下弟媳種的. 品種不知要作醃去籽.要戴手術套

[attach]83868[/attach][attach]83869[/attach]
已完成去籽.微剁啐加一些蒜.功能加分

作者: 大頭球王 時間: 2012-2-17 20:41

回復 64# 夢幻茶

是啥?
燈籠辣椒?!!

作者: 露草 時間: 2012-2-17 21:12

好漂亮的顏色,好像南瓜辣椒哦~

作者: 夢幻茶 時間: 2012-2-17 21:27

本帖最後由夢幻茶於 2012-2-17 21:30 編輯

好漂亮的顏色,好像南瓜辣椒哦~
露草發表於 2012-2-17 21:12

王爺應該叫----南瓜辣椒

姑娘汝說得對..謝謝告知

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1406081603119

作者: rabbin 時間: 2012-2-19 22:35

自家厝下弟媳種的. 品種不知 ...
夢幻茶發表於 2012-2-17 20:00

看的口水直流～～～

看起來很棒的辣椒～～

作者: 夢幻茶 時間: 2012-2-19 22:39

看的口水直流～～～
看起來很棒的辣椒～～
rabbin 發表於 2012-2-19 22:35

口水直流..看來兄是喜愛"辣的"....但.此南瓜辣椒不很辣..

作者: rabbin 時間: 2012-2-19 22:48

口水直流..看來兄是喜愛"辣的"....但.此南瓜辣椒不很辣..
夢幻茶發表於 2012-2-19 22:39

可以用拼配的方式～～
我以前自制辣椒拌醬都是用拼配的～
每一季產的辣椒辣度都不近相同～
所以我都是朝天椒跟一般辣椒拼配～才不會過辣反而搶味了！
再加金勾蝦、豆豉、乾甘貝、丁香、蒜頭等等的！
唉～～我口水又忍不住了！！

作者: 夢幻茶 時間: 2012-2-19 23:02

可以用拼配的方式～～
我以前自制辣椒拌醬都是用拼配的～
每一季產的辣椒辣度都不近相同～
所以我都是朝 ...
rabbin 發表於 2012-2-19 22:48

拼配..現只有種一種.以後可試試...謝謝

我以前自制辣椒拌醬--------請問辣椒有絞打碎....小心眼睛.手不能碰到辣椒.

作者: rabbin 時間: 2012-2-19 23:35

拼配..現只有種一種.以後可試試...謝謝

我以前自制辣椒拌醬--------請問辣椒有絞打碎....小心眼睛. ...
夢幻茶發表於 2012-2-19 23:02

我都直接到農市場批發商那邊讓他們處理～
他們有機器可以處理～～也可以看你想要絞的程度！比較方便～～

作者: 夢幻茶 時間: 2012-2-19 23:41

農市場..哪兒!!在高雄嗎?

作者: rabbin 時間: 2012-2-19 23:53

農市場..哪兒!!在高雄嗎?
夢幻茶發表於 2012-2-19 23:41

高雄有啊～
去鳳農那邊就有了～

作者: 夢幻茶 時間: 2012-2-21 16:50

本帖最後由夢幻茶於 2012-8-17 22:45 編輯

[attach]84044[/attach]
叢生的花穗
[attach]84045[/attach]
疏花淘汰弱小後留下強壯的

又是一年玉荷包開花期.為了有好品質的結果.是必搶"獻花"之前.淘汰弱小的花穗.留下粗強壯的..
這個動作一棵果樹要半天的工作天將花掉500元工資.改天還要同一動作梳花蕾一分地40棵工資20000元ㄨ2 +管理+施荷蘭有機肥...這還要有風險.將來有可能一棵果樹連一顆果實多沒得收成(落果)....

228連續四天假日.玉荷包施花為趕完工.累到躺下荔枝園盡然睡著了....
[attach]84599[/attach][attach]84602[/attach]
[attach]84600[/attach][attach]84601[/attach]

今年四種不同的施花穗方式..試驗未來結果數可能的差別

作者: idiot 時間: 2012-3-6 10:01

http://www.th.gov.tw/epaper/view2.php?ID=14&AID=116

http://www.th.gov.tw/epaper/view2.php?ID=59&AID=798

http://www.th.gov.tw/epaper/view2.php?ID=46&AID=608

http://www.nhcue.edu.tw/~aca/journal/2(1)/2-1-3.pdf

作者: 夢幻茶 時間: 2012-3-6 19:36

叢生的花穗

梳花淘汰弱小後留下強壯的

又是一年玉荷包開花期.為了有好品質的結果.是必搶"獻花"之前.淘汰 ...
夢幻茶發表於 2012-2-21 16:50

[attach]84603[/attach][attach]84604[/attach][attach]84605[/attach]
今年為了荔枝的營養更均勻.增加不同成份的有機物

作者: 夢幻茶 時間: 2012-3-28 22:57

[attach]85439[/attach][attach]85440[/attach]

已售出..拍張留戀

作者: 夢幻茶 時間: 2012-3-30 20:55

來了一位失聯多年的客人....開口說日本人要喝的.日本老闆吩咐----------要買炭焙茶....

少有的日本人....約30年曾有過.日本名人還委托台灣友人買焙火的鐵觀音...

作者: 夢幻茶 時間: 2012-5-4 05:32

本帖最後由夢幻茶於 2012-5-4 06:07 編輯

左邊5月5日福壽山農場(福壽長春茶)的茶園.
4月雪把最上面的嫩芽凍熟了.所以今年春茶產量可能剰 ...
夢幻茶發表於 2011-5-7 16:21

30樓是去年 2011-5-7...這是今年
[attach]86399[/attach]茶葉界的聖地
[attach]86400[/attach]很熟悉面熟的一塊地方..今年場裡茶園有好幾塊如下圖的管理方式..
.[attach]86401[/attach]由圖看出二塊茶園不同方式管理.今年福壽山農場可能在試驗一方案.採收期的調整(請問有誰知道)
[attach]86402[/attach]帷帳今年才有似乎在作試驗..防寒(霜)....但..我看高度不過高防寒效果?????????

作者: 夢幻茶 時間: 2012-5-4 05:50

30樓是去年 2011-5-7...這是今年
茶葉界的聖地
很熟悉面熟的一塊地方..今年場裡茶園有好幾塊如下圖 ...
夢幻茶發表於 2012-5-4 05:32

[attach]86403[/attach]
是金萱or 佛手猜猜看
[attach]86404[/attach]

作者: idiot 時間: 2012-5-5 01:47

非金萱啊......

上山一趟真好

作者: 夢幻茶 時間: 2012-5-17 18:05

非金萱啊......

上山一趟真好
idiot 發表於 2012-5-5 01:47

是金萱....兄被"先入為主"框了

作者: 夢幻茶 時間: 2012-5-17 18:29

本帖最後由夢幻茶於 2012-5-18 11:54 編輯

30樓是去年 2011-5-7...這是今年
茶葉界的聖地
很熟悉面熟的一塊地方..今年場裡茶園有好幾塊如下圖 ...
夢幻茶發表於 2012-5-4 05:32

對福壽長春茶有興趣者.以下之貼圖5/17請與80樓5/7比較(園內某地)....
[attach]86931[/attach][attach]86932[/attach][attach]86933[/attach][attach]86962[/attach]

圖四左邊那一塊茶園.預估再7~10可採收..今年福壽山第一批採收期可能比往年早...

作者: 夢幻茶 時間: 2012-5-18 10:27

本帖最後由夢幻茶於 2012-5-18 10:31 編輯

對福壽長春茶有興趣者.以下之貼圖5/17請與80樓5/7比較(園內某地)....
夢幻茶發表於 2012-5-17 18:29

[attach]86953[/attach]
[attach]86955[/attach]
福壽山茶葉常受霜害而減少收量..所以今年又有新方式裝...........但.不知效率如何?????????????

作者: 夢幻茶 時間: 2012-5-18 11:47

本帖最後由夢幻茶於 2012-5-18 11:49 編輯

福壽山茶葉常受霜害而減少收量..所以今年又有新方式裝...........但.不知效率如何????????????? ...
夢幻茶發表於 2012-5-18 10:27

[attach]86972[/attach]
福壽山農場旅客服務中心旁的私人新欉茶園.品質佳.....可供除農場內之外又多一選擇
[attach]86973[/attach]
到天府要座簡意的纜車橫跨很深溪谷.驚險恐怖指數對某些人是破錶的....天府農場的茶.也曾風光一陣子...

作者: idiot 時間: 2012-5-18 23:26

高山茶園的茶葉種鮮葉呈現形態好多

作者: 夢幻茶 時間: 2012-6-5 09:58

本帖最後由夢幻茶於 2012-6-5 10:38 編輯

前天上高山製紅水烏龍..聽到好幾處的茶廠增加製作紅茶..

看來紅茶真的欲罷不能....好事一樁.雖然俺目前沒紅茶...但.在茶文化.喝茶風氣可真加生力軍

作者: 夢幻茶 時間: 2012-6-5 10:51

[attach]87419[/attach][attach]87420[/attach]

超大的佛手(非老葉)

作者: 夢幻茶 時間: 2012-6-5 11:11

本帖最後由夢幻茶於 2012-6-9 14:24 編輯

上山製茶空檔..四處走走

[attach]87421[/attach]
左自右
1:二葉松..2:開奇怪球果的扁柏.3:真柏..4:可食用山胡椒

[attach]87423[/attach]
[attach]87422[/attach]

以上如有誤..請達人糾正

作者: idiot 時間: 2012-6-5 19:30

前天上高山製紅水烏龍..聽到好幾處的茶廠增加製作紅茶..

看來紅茶真的欲罷不能....好事一樁.雖然俺目前沒 ...
夢幻茶發表於 2012-6-5 09:58

等一下會在嗎?

作者: 夢幻茶 時間: 2012-6-5 20:53

等一下會在嗎?
idiot 發表於 2012-6-5 19:30

今日會回鄉下....明晚早些

作者: 夢幻茶 時間: 2012-6-15 18:41

本帖最後由夢幻茶於 2012-6-15 18:43 編輯

是茶農也是盤商兼茶商.20年前早先到對岸並長期住於安溪製茶...成品大部分在當地就賣了而少量回台灣....後學特交帶回台灣的要中發酵度鐵觀音茶...
.剛剛喝了6樣安溪鐵觀音今年春茶..產地是正宗鐵仔發源地"祥華"的新欉.海拔1200公尺..
選了其中一樣當以後炭焙原料..鐵觀音用炭焙.得宜的話對茶品質加分很多...

作者: 夢幻茶 時間: 2012-7-27 16:49

本帖最後由夢幻茶於 2012-7-27 20:22 編輯

電視看到報導美食及它成功獨到之處的過程..總會讓我心裡有起伏及想創新的思維學之...

因想有自己風格.異議它人的風味而用新的.脫離老而一般製茶及焙火方式焙茶..來求不同品質.極致的口感.只怕不知消費者能否接受.目前還在求證中。
當然做生意比較保險方式是正常大眾化的產品還是繼續生產..而特殊理想化的作品慢慢開發市場了.

看完電視節目後有感而發..

作者: 夢幻茶 時間: 2012-8-17 20:37

本帖最後由夢幻茶於 2012-8-17 22:08 編輯

炭窯
[attach]89247[/attach]
[attach]89246[/attach]
封窯
[attach]89245[/attach]

龍眼炭

僅存不多的炭窯現在變為大樹區觀光.教育觀摩的景點之一..還有定時公車接送

作者: qq620909 時間: 2012-8-19 13:56

回復 65# 大頭球王

紅色燈籠辣椒粉辣
摸完燈籠辣椒後......男生上小號時~須旁人扶持~~~~哈哈哈哈等下就知道

作者: idiot 時間: 2012-9-6 10:07

http://v.youku.com/v_show/id_XMTY3MTI4MDQ4.html

作者: idiot 時間: 2012-9-6 10:23

http://ord.npue.edu.tw/ezcatfile ... BE%C7%B7P%A8%FC.pdf

作者: 夢幻茶 時間: 2012-9-19 21:40

[attach]90073[/attach][attach]90074[/attach]
[attach]90075[/attach]

這是客戶指定訂購要的焙火程度..此客戶本來是喝梅山比賽茶頭獎以上的茶。
近年來為了買不到理想的比賽茶而減量購買茶量，一年用的不足茶量改由梨山茶補充....
希望這次購買喝後會改變他的口味進而永遠喜歡這味...

作者: 夢幻茶 時間: 2012-10-3 18:32

本帖最後由夢幻茶於 2012-10-3 18:45 編輯

來沒通知.去沒相惜....
"雄雄"來站在店前...還真有點嚇到....

歡迎--
咱们大家長 -------杜兄賢伉儷.及前輩蔣兄賢伉儷的蒞臨指導 ------------

使敝店蓬蓽生輝..心情超愉快........

作者: 夢幻茶 時間: 2012-10-21 21:05

本帖最後由夢幻茶於 2012-10-23 10:28 編輯

來沒通知.去沒相惜....
"雄雄"來站在店前...還真有點嚇到....

歡迎--
咱们大家長 -------杜兄賢伉儷.及前 ...
夢幻茶發表於 2012-10-3 18:32

[attach]90772[/attach][attach]90771[/attach]

福壽山農場的蘋果.隨手可得.....不..有鐵絲網圍...(好吃得很.進口的不得比)..再半個月後品質更佳
[attach]90773[/attach]

福壽山農場茶菁.在採完茶園裡檢栽剰下的(天池下)

歡迎光臨臺灣 T4U 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat2/)