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標題: 荒野採茶去 [打印本頁]

作者: 若水 時間: 2013-4-17 11:07 標題: 荒野採茶去

去年的約定..今日臨時的邀約
促成了這次荒野採莳茶的因緣

作者: 若水 時間: 2013-4-17 11:24

高手總是喜歡..墊墊的採茶

七個人採了萬畝土地的茶青

作者: 若水 時間: 2013-4-17 11:32

怪咖鴿哥在感受茶葉溫度
(手正要伸過去..)

他說可以收進去室內了..
我們依照專家指導
乖乖端著茶竹篩進去...室內靜置痿凋

作者: 若水 時間: 2013-4-17 11:47

本帖最後由若水於 2013-4-17 12:25 編輯

室內靜置時間
正是大夥哈拉閒聊..補充體力..欣賞木柵美景的好時光

七人小組..正在研究~
1.狗為何喜歡追著雞跑..?
2.氣候與土壤以及茶園管理對茶樹的影響?

經過幾次浪清...茶葉的香氣越來有水果香了

太陽今天也有點累..想提早休息

作者: 若水 時間: 2013-4-17 12:17

晚餐過後..有三個人不是媽媽有找..就是朋友急著想他的乾女兒..回家了

大師手工大浪青及靜置後..成果如何呢..?

怪咖鴿哥大師說:誰想炒菁.??
這時....偶眼角偷瞄著叔公..心想...
(嘿嘿..這麼輕鬆的小差事..小女子當仁不讓..但敬老尊賢是該有的禮貌..還是您老人家好了)
只見他老人家..雙跨一落..稟氣凝神..氣灌丹田..雙手輕輕捧起..眼光一閃...
說時遲..那時快...所有幾萬畝所摘採的茶菁...
已全部在殺青鍋爐裡運轉了

作者: 若水 時間: 2013-4-17 12:24

本帖最後由若水於 2013-4-17 13:01 編輯

怪咖大師說..茶菁摘採的大小不一
葉子大一點的..用手搓一搓..太老葉撿起來
(我們這群天兵...真的是去鬧的..考驗他的製茶功力..

)

瞧..偶像在這裡啦~~

勤勞的學生~~
(正在發功加持....有圖為証...

作者: 若水 時間: 2013-4-17 12:43

本帖最後由若水於 2013-4-17 13:16 編輯

大師先示範一次

學生依樣畫葫蘆

時間已晚...
老師交代學生代表的回家作業

荒野蒔茶摘採製作..結果如何呢..?

有待下回(小茶會)分解...

作者: 容爸 時間: 2013-4-17 13:10

本帖最後由容爸於 2013-4-17 14:06 編輯

回復 7# 若水

目前烘茶揉茶後製處理中....很忙...
大夥靜待佳音

作者: 若水 時間: 2013-4-17 13:24

本帖最後由若水於 2013-4-17 13:25 編輯

回復 8# 容爸

您老人家..多多擔待了...

偶不知道...

有沒有採到茶花樹的葉子..

作者: thisway0625 時間: 2013-4-17 13:55

補張狗追雞原兇與受難者....

作者: 容爸 時間: 2013-4-17 14:02

您老人家..多多擔待了...
偶不知道... 有沒有採到茶花樹的葉子

做茶的第一課就是當神農氏以身試毒
後天如果我還活著...就是各位沒採到夾竹桃

作者: 楠珍 時間: 2013-4-19 14:53

哈哈,有圖為証就算是榕樹葉也堅持二葉一心採法..
容爸在案發第一時間就挑了還要求偶拍照存証~

作者: wkchang 時間: 2013-4-19 17:21

這個東東泡水有用處的，可以開天眼？

作者: 若水 時間: 2013-4-22 23:40

後續報導~~
http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=113541

作者: 匿名 時間: 2013-5-2 13:58

本帖最後由匿名於 2013-5-2 14:00 編輯

一個清爽的夜晚...終於邀約能品嘗一下..(七個小矮人的作品了)..

先約在西門町..
然後再到建國南路茶居處(小矮人一號白天的工作場所)

我們來看...少了拍攝的樂咖矮人..及老闆娘去倒垃圾...還有哪些人呢..?

來吧..醜媳婦.總要見公婆的~!!

作者: thisway0625 時間: 2013-5-2 19:50

是"艱"不是奸...........做茶艱苦....

作者: 若水 時間: 2013-5-2 20:22

嫩芽很有東方美人的味道

作者: 若水 時間: 2013-5-2 20:27

感謝容爸叔公與怪咖大師..阿肥鴿哥.普普姊賢伉儷..美麗的麗茹
讓我們能擁有美好的製茶回憶
期待著..下次機緣成熟的鐵觀音製茶行...

作者: 知秋 時間: 2013-5-2 20:27

是"艱"不是奸...........做茶艱苦....
thisway0625 發表於 2013-5-2 19:50

煎製

很煎熬

作者: 若水 時間: 2013-5-2 21:16

荒野採茶去茶會..題外篇

禪定溶吧大師..今年春天大作

今年最新木柵正欉鐵觀音春..
正準備要繳件去比賽的...四個不同製茶師的四款比賽茶...
毛茶或剛焙一半的茶乾
喝了三款

作者: 容爸 時間: 2013-5-2 21:18

回復 15# Anonymous

左邊是有揉捻...右邊是未揉捻之茶菜....都有焙火90-100度90分至乾燥

作者: 知秋 時間: 2013-5-2 21:37

回復 Anonymous

左邊是有揉捻...右邊是未揉捻之茶菜....都有焙火90-100度90分至乾燥 ...
容爸發表於 2013-5-2 21:18

張開程度不一樣

作者: 知秋 時間: 2013-5-2 21:56

張開程度不一樣
知秋發表於 2013-5-2 21:37

積分用戶名時間理由
金錢 +120 T元容爸 2013-5-2 21:45 yes, you are right!

比賽茶揉的越圓
泡起來越皺
不揉的自然平滑

作者: 容爸 時間: 2013-5-3 16:56

在下第一次的製茶---台灣少見有種的黃金桂
團揉70幾次而成自覺香氣不錯
缺點是發酵不足喝了皮皮挫

作者: aazzy543 時間: 2013-6-22 18:45

真是不錯的一趟採茶跟製茶樂~~前輩們辛苦了~~不過喝著自己作出來的茶應該有點感動吧~~

作者: 特产女孩 時間: 2013-6-22 19:10

自己亲手去采茶这样的心情肯定是很好的。

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