標題:
關於茶壺清洗
[打印本頁]
作者:
yienou
時間:
2013-11-14 07:46
標題:
關於茶壺清洗
小弟使用 氧系漂白粉(過碳酸鈉) 清洗茶壺一陣子了,
只要泡著幾小時, 免刷免洗, 乾淨溜溜~
不過麻煩的是, 通常茶壺洗好後, 即使清洗乾淨 又煮又刷 通常泡茶口感還是會刺刺的
得要泡在水裡一個星期之類才能完全恢復本來的泡茶效果
實在有些困擾...
後來經過一番研究
發現原來是因為 過氧化氫(雙氧水) 殘留作祟...
由於過氧化氫的沸點高達152度C, 很不容易直接去除, 更會造成口感不佳,
但是天然界當中有富有 過氧化氫酶 的食物 可以幫助去除過氧化氫的殘留,
其中效果最好的是 金針菇類 跟 紅蘿蔔
買包金針菇來一起泡一天 效果相當明顯
各位同好先進可以參考參考~
作者:
小不
時間:
2013-11-14 08:33
謝謝分享
作者:
tao
時間:
2013-11-14 09:08
請問氧系漂白粉(過碳酸鈉)哪裡有賣?有建議的廠牌嗎? 謝謝
作者:
boswell
時間:
2013-11-14 09:52
感謝分享,我也是被那澀澀的口感困擾好久
作者:
teddysu
時間:
2013-11-14 10:12
回復
3#
tao
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21009098745667
作者:
a6745
時間:
2013-11-14 11:32
想請教跟金針菇一起泡的話是應該用熱水或冷水？謝謝。
作者:
yienou
時間:
2013-11-14 12:32
根據我手上的參考資料, 溫度 40-50度 效果最好~
作者:
yienou
時間:
2013-11-14 12:45
其實過氧化氫的殘留在一般市場買的百頁豆腐與各種食材 非常常見
所以才有人做不少相關的研究報告去處理這個殘留的問題
這一份科展報告我覺得簡單易懂
w3.sy3es.tnc.edu.tw/wiki/images/5/5b/氧吐氣--過氧化氫探討.pdf
作者:
yienou
時間:
2013-11-14 12:49
臺南縣 99 年度國民中小學科學展覽
作品名稱
「氧」「酶」吐氣--過氧化氫酶探討
學 校
台南縣新營國小
學 生 姓 名
熊庭毅、楊秉融、林靖修、許培瑄、柯昀佐
指 導 教 師
吳美蘭 林袁志
節錄一些這個報告的重點
「過氧化氫酶」是一種廣泛存在於各類生物體中的酶，它是一類抗
氧化劑，其作用是催化過氧化氫（雙氧水）轉化為水和氧氣的反應，以
雙氧水為例，雙氧水放在室溫下，本身會慢慢降解成水及氧分子，但其
速率很慢，若在雙氧水中加入過氧化氫酶，其降解速率可以使反應增加
十億倍。
各種生物體所含有的過氧化氫酶各不相同，本實驗中發現除了杏鮑菇、紅蘿
蔔外，幾乎以綠色蔬菜含量較高，水果最低，甚至為零。因此建議平時不能
以水果代替蔬果。
在紅蘿蔔中加入香蕉後，氧氣生成量明顯下降，
作者:
cckbaba
時間:
2013-11-14 13:15
感謝分享
作者:
boswell
時間:
2013-11-14 13:37
臺南縣 99 年度國民中小學科學展覽
作品名稱
「氧」「酶」吐氣--過氧化氫酶探討
學 校
台南縣新營國小
學 ...
yienou 發表於 2013-11-14 12:49
現在的小學生真有學問,望塵莫及
作者:
t775921
時間:
2013-11-15 02:06
其實有更方便方法 小弟是以寶麗淨假牙清潔錠 一次約3片泡壺2天 如果不乾淨再用剔克牙粉 洗刷一下
這比較安全 無殘留
作者:
yienou
時間:
2013-11-15 07:16
保麗淨之主要成分及效果
保麗淨之主要成分及功效 作用 成分 效果
氧化型殺菌劑 過硼酸鈉
(Sodium Perborate)
單過硫酸鈉
(Potassium monopersulfate) 殺死細亂黴菌等微生物
清潔劑 多磷酸鈉(Sodium Polyphosphate) 提供清洗的效果，幫助清除牙垢及牙菌斑
蛋白分解酵素 蛋白分解酵素(Alcalase) 使食物殘留的顆粒容易崩解清除
發泡劑 碳酸納(Sodium Carbonate)
檸檬酸(Citric acid) 提供發泡效果以達到物理性的清潔
保麗淨的主要成分也是氧系漂白劑...
作者:
t86
時間:
2013-11-20 11:09
謝謝分享～
作者:
布頓
時間:
2013-12-28 22:16
謝謝分享~~
作者:
mango492800
時間:
2015-3-10 21:17
感謝分享.......................
歡迎光臨 臺灣 T4U 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat2/)
Powered by Discuz! 7.2
