標題:
淺談：老白茶收藏投資
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作者:
董乐
時間:
2014-2-14 12:26
標題:
淺談：老白茶收藏投資
作者：董樂
明代《煮泉小品》中記載：“茶者以火作者爲次，生曬者爲上，亦近自自然。”白茶最初就是上古時代人們把鮮嫩的茶芽葉曬幹進行儲藏保存起來，用于祭祀、治病等備用，白茶至此誕生，傳承千年。
目前白茶産區主要在福建省（台灣也有少量生産）政和、福鼎、建陽、松溪等縣。主要品種有福鼎大白茶、政和大白茶、建陽水仙等優良茶樹品種。白茶制造曆史先由福鼎開始，以後轉到水吉，再傳到政和。以制茶種類說，先有小白，後有大白，再有水仙白。
古白茶工藝是曬幹或陰幹制茶，這種傳統工藝制作出來的茶，不破壞酶的活性，是活著的可以陳化的茶。近些年卻效仿普洱茶把白茶也壓餅經過蒸汽高溫，幾乎壓成紅茶。還有某些大品牌，追求産量，熱風烘幹，溫度再低出來的也是不適合陳化的綠茶。好品種，生態好，樹齡老，傳統工藝的才最適合廣大茶友投資收藏。
作者:
teddysu
時間:
2014-2-14 16:35
好茶是要喝的......投資收藏 的是另一種茶...
作者:
ccwk
時間:
2014-2-15 19:21
別的知識與觀點都很好，標題與最後一句不同意您。傳統製法的，才值得喝，就完了。別老投資啥的，窮屌人的思維。
作者:
ko001
時間:
2014-3-7 00:30
世上多小人能喝上一泡老白茶
這茶到了三十年時有強烈的跌打藥香味
我所喝的正是壽眉
作者:
阿莫
時間:
2014-6-21 00:52
福建白茶一般般...暑天解渴尚可......
国内真正珍稀白茶产于四川,野生状态...古树...标高1500米以上...这类偏门奇货仅农家采制自用,质重水滑但性寒凉...
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