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標題: 台灣茶農打造大陸阿里山 [打印本頁]

作者: 煎茶人 時間: 2011-2-19 10:38 標題: 台灣茶農打造大陸阿里山

轉載100.2.18 經濟日報/記者李宇欣
福建省漳平市「台灣農民創業園」積極打造「大陸阿里山」，規劃到2015年建立15萬畝台灣高山烏龍茶在福建的生產基地，進一步鞏固其「大陸最大的台式烏龍茶生產加工基地」的地位。

以下摘註報導部分內容：
目前該園區已種植台灣高山茶4.5萬畝，全面引進台灣的優良茶樹品種、栽培技術、製茶設備和製茶技術，成為大陸最大的台灣茶生產基地。

爾後台灣真正的茶農將會越來越辛苦，堅持「本土製造的台灣烏龍茶」業者，恐怕將會更為艱辛。

作者: boswell 時間: 2011-2-19 11:23

陸客以後還會上阿里山買從福建拉上阿里山的"阿里山茶"嗎?
雖然現在越南茶泰國茶也是橫行全台
台茶的產銷履歷認證實刻不容緩

作者: nenghsin 時間: 2011-2-19 14:22

幫中國打造台式烏龍茶基地。
法國人會到中國幫忙打造巴黎香水嗎？

作者: RTYU 時間: 2011-2-19 14:37

回復 1# 煎茶人

感謝台商跑去對岸為方拼經濟...

這種大無私精神真令人...

作者: 夢幻茶 時間: 2011-2-19 16:06

一堆無良商人,只顧眼前利益,做這種殘害同胞的事!

最好改天被騙光光,哭回台灣 ...
監茶院發表於 2011-2-19 14:28

學習有世界觀..與世界經濟.政治接軌是必須的.重要是自己的罩門要掌握著..(不知道要如此作是否很難)

作者: igloot8613 時間: 2011-2-19 19:55

那我們也把老班章、易武大樹、武夷大紅袍茶種弄回台灣
打造一個台灣普洱奇蹟

作者: 福祿阿偉 時間: 2011-2-19 20:55

寧為雞首不為牛後 ................
看太多聽太多啦........

作者: lht3489s 時間: 2011-2-19 22:58

不管大陸種植面積多大多廣，台灣阿里山茶仍然是道地的真正阿里山茶，無法取代的！

作者: lanyun 時間: 2011-2-20 00:28

不管大陸種植面積多大多廣，台灣阿里山茶仍然是道地的真正阿里山茶，無法取代的！ ...
lht3489s 發表於 2011-2-19 22:58

不管茶種.技術再怎麼複製,正港阿里山特有的獨特山頭氣是無法用人工仿造出的!!
也許過陣子政府如果也開放非普洱茶類的中國茶進口..滿街很像台灣各產區的~中國茶..將會充斥於市面
倒是如何證明產於正港的台灣阿里山,能讓消費者能願意花較高的錢來買....這點倒是需要有關單位各方的努力呢

作者: albert5957 時間: 2011-2-20 00:33

我覺得到哪一國台灣生意人都超有腦袋的~~~

作者: lht3489s 時間: 2011-2-20 00:38

回復 10# lanyun

仿茶只能騙騙像小弟這等憨嘴，騙不了真港老茶人

就像紫砂壺，仿得再好做工再精良，仍然是仿

真的假不了、假的也真不了~

作者: 下港人 時間: 2011-2-20 15:56

回復 lanyun

仿茶只能騙騙像小弟這等憨嘴，騙不了真港老茶人就像紫砂壺，仿得再好做工再精良，仍然是 ...
lht3489s 發表於 2011-2-20 00:38

lht3489s兄：
關於這點弟是憂心的，
兄不見今日早期壺，除了真的有深入研究者可知一二外，
新手根本是望壺卻步啊～

仿者也許工夫不是最精良，但仿者的口才通常是最好的....

今日台灣農政單位或農民們若不建立一些好的認證制度，
難保日後我們就要開始討論哪一泡是「福建阿里山茶」，哪一泡是「台灣阿里山茶」了....

作者: lht3489s 時間: 2011-2-20 16:31

回復 13# 下港人

有市場、有需求自然就有商品，需求大供給少，仿品自然有利可圖。不過仿品多相對真品愈難得，價只會愈高，能否保持品質優勢、凸顯台茶特色才是重點！

作者: jasperlu 時間: 2011-2-20 19:29

普洱每個山頭滋味不同
阿里山的特色是無法複製的
重點是如何發揮自己特色
不用擔心競爭

作者: 小茶農 時間: 2011-2-20 20:16

台灣每個山頭的茶葉特色都不太一樣
就算製作過程都一樣
茶香口感還是不同
只要台灣茶農好好管理
台灣的地理條件與氣候
是對岸所無法闢比的

在大陸不單是福建
緬甸北部越南  也有許多烏龍茶園
面積都比台灣大上許多

作者: 一貫三 時間: 2011-2-20 21:57

高山茶比茶質、比山頭氣。
其它條件不變之下，不同山頭，風土條件不同，做出來的茶當然很不一樣。
孰優孰劣，成品出來再評論不遲。

作者: RTYU 時間: 2011-2-20 23:52

回復 lanyun

仿茶只能騙騙像小弟這等憨嘴，騙不了真港老茶人就像紫砂壺，仿得再好做工再精良，仍然是 ...
lht3489s 發表於 2011-2-20 00:38

產地香要資深的愛茶人才能辨識的出....

大多數人連品種香都會渾淆了...

我個人感覺

作者: 羽身 時間: 2011-2-21 00:46

應該感謝15萬畝茶園的競爭如此更顯台茶的魅力

作者: nenghsin 時間: 2011-2-21 09:47

台茶走不出去的理由在那裡？您的茶全宇宙最優秀，人家要訂一貨櫃，您說對不起我全部只有500斤還是台斤，那還想玩什麼？
聽說歐洲某國很風行的台茶從百貨公司下架了，不知真的還是假的。當然這有包裝很好，內容物不怎麼樣的問題！

作者: bearking4949 時間: 2011-2-21 12:05

開放的社會
開放的世界
開放的經濟
有競爭才有進步

作者: chen6955 時間: 2011-2-21 12:21

開放的社會
開放的世界
開放的經濟
有競爭才有進步
bearking4949 發表於 2011-2-21 12:05

是嗎？有競爭就會進步嗎？聽過「劣幣驅逐良幣」嗎？

作者: bearking4949 時間: 2011-2-21 12:28

是嗎？有競爭就會進步嗎？聽過「劣幣驅逐良幣」嗎？
chen6955 發表於 2011-2-21 12:21

是嗎?
經濟學您讀過嗎

作者: 茶仙 時間: 2011-2-21 12:44

..................

作者: lee5168 時間: 2011-2-21 14:01

到最後受傷的還是茶農自己不得不三思~

作者: idiot 時間: 2011-2-21 17:16

台茶走不出去的理由在那裡？您的茶全宇宙最優秀，人家要訂一貨櫃，您說對不起我全部只有500斤還是台斤，那 ...
nenghsin 發表於 2011-2-21 09:47

印度/錫蘭茶園高階的的單一批次也沒多到那去多半50kg不到, G. Roumier 的Musigny 每年也不過一桶啊

作者: 茶問 時間: 2011-2-21 17:27

普洱每個山頭滋味不同
阿里山的特色是無法複製的
重點是如何發揮自己特色
不用擔心競爭 ...
jasperlu 發表於 2011-2-20 19:29

贊同兄之言

特色是無法複製的
重點是如何發揮自己特色

作者: teastar 時間: 2011-2-21 18:29

從今爾後~~~漸漸地......
純種台灣高山茶,是給對岸有錢人喝的茶,
大陸或者越南的烏龍茶更將充斥寶島!

作者: sigma31415 時間: 2011-2-21 18:43

印度/錫蘭茶園高階的的單一批次也沒多到那去多半50kg不到, G. Roumier 的Musigny 每年也不過一桶 ...
idiot 發表於 2011-2-21 17:16

很贊同杜老大的觀點
比廉價比大量，怎麼可能和大陸競爭？
走精緻路線，建立認證履歷制度，
才有機會走出自己的路。
不然大多數人怎知他買的台茶是越南茶還是大陸茶
避免高價買冒名茶，乾脆不要買，或買便宜的隨便喝喝就好？
總不能要買茶者都得先學會辨識台茶吧？

作者: 茶學生阿祥 時間: 2011-2-21 18:57

如果越南、大陸能做出品質好、無農殘、無化肥。。。的烏龍茶來，對茶友有什麼不好？

量大又質佳。。。又低價的話。。。

如果說～

境外產製的烏龍茶水平大大提昇，可能。。。

幾乎所有的烏龍茶都會降價了！

當然，有產地認證的茶品也可能節節攀升，但或許cp質以不再！

作者: nenghsin 時間: 2011-2-21 19:33

印度/錫蘭茶園高階的的單一批次也沒多到那去多半50kg不到, G. Roumier 的Musigny 每年也不過一桶 ...
idiot 發表於 2011-2-21 17:16

那要給幾個人喝？傳說中就變成傳說，除了喝得到的大頭之外。

作者: nenghsin 時間: 2011-2-21 19:41

回復 29# sigma31415
那來大量便宜！
指名真正阿里山的認證有機茶，連一貨櫃都出不去，沒貨怎跟人家競爭，今年買不到明年買不到，之後誰理您！
四兩裝加紙盒，一貨櫃大櫃五噸左右吧！有名氣一點的沒最少拿個兩百斤能看嗎？一個貨櫃能分幾家店，沒多少耶！在芳村之類的一下子就不見了。

作者: tealady 時間: 2011-2-21 19:49

台灣茶農加油~~~~

作者: nenghsin 時間: 2011-2-21 19:54

印度/錫蘭茶園高階的的單一批次也沒多到那去多半50kg不到, G. Roumier 的Musigny 每年也不過一桶 ...
idiot 發表於 2011-2-21 17:16

木柵貓空的鐵觀音也有那種能耐啊！在美國舊金山拍賣過一盎司268美元，我是想莊孝為，直到有一次我去朋友家，人家說小朋友您來了，就泡點好玩的給我試試，喝過後完全打破對鐵觀音的印象，真的人外有人、天外有天，難怪鐵觀音能拍出那種價格。
但那一階的茶，多少人喝得到呢！
有些事就跟杜老講的一樣，茶商一起喝茶，但桌仔底下人家握手比畫各自講好了，剩下的就只聽傳言，未能恭逢其盛。

作者: king0327 時間: 2011-2-21 21:25

台灣有阿里山-阿路沒有

作者: hugogo 時間: 2011-2-21 21:29

木柵貓空的鐵觀音也有那種能耐啊！在美國舊金山拍賣過一盎司268美元，我是想莊孝為，直到有一次我去朋友 ...
nenghsin 發表於 2011-2-21 19:54

1. 量小不代表走不出去

   實例:  "印度/錫蘭茶園高階的的單一批次也沒多到那去多半50kg不到,  G. Roumier 的Musigny 每年也不過一桶"
            還有您自己舉得例子    "木柵貓空的鐵觀音也有那種能耐啊！在美國舊金山拍賣過一盎司268美元"

   價錢很高並不完全代表走得出去，這邊想表示的只是要走得出去跟能賣多少的量沒有絕對的關係。
   量少賣得嚇嚇叫的東西多得很，今年少明年更少不代表明年沒搞頭，常常是明年更貴 (因為量少)...。

2. 種茶做茶跟賣茶的人不是幹慈善事業的

   在商言商，請問1斤能賣1萬的茶你願意用一千賣我嗎?
   喝不喝得到各憑本事，有錢有有錢的玩法，沒錢也是有沒錢的喝法。
   當然不可否認的還是有很多良心商家做茶師傅願意減少自己的利潤來推廣台灣茶的文化，
   這時候我們就該懷著感恩的心，推己及人，提攜後進 (麻煩哪位前輩大大趕快來提拔小弟一下吧ＸＤＤＤ)。

作者: nenghsin 時間: 2011-2-22 01:08

回復 36# hugogo
請別忘了時間的因素，大吉嶺、阿薩姆、錫蘭、阿里山、木柵，這些都是經營超過一百年了，縱然量再少，大家都知道當然沒問題。
現在如果提個樟樹湖、東眼山，外國人根本不知道在那裡，那會有人理您！

作者: sigma31415 時間: 2011-2-22 09:46

回復 32# nenghsin

看的出兄為台茶感到憂心忡忡！
如果量大兄覺得很重要，
是否可以弄個聯合產銷制度？
弟不懂台茶現況，只是講講自己的看法。

作者: sigma31415 時間: 2011-2-22 09:51

回復 37# nenghsin

阿里山、木柵，這些都是經營超過一百年了，縱然量再少，大家都知道當然沒問題。
現在如果提個樟樹湖、東眼山，外國人根本不知道在那裡，那會有人理您！
所以量少不一定是個問題，
怎麼經營提升特色和知名度更重要！

作者: hongdr 時間: 2011-2-22 10:35

在於緯度.土質.氣候.溫度之差異應有所不同.舉例我們台灣本土檜木.紅豆杉.亞杉等材質非大陸可取代.大陸.,越南印尼進口烏龍茶.對於用心製茶及茶葉達人都分辨的出.在台灣好茶農製作做出好品質同時政府也嚴謹檢驗保證那還怕進口貨.台灣加油

作者: nenghsin 時間: 2011-2-22 13:05

回復 38# sigma31415
量大？去茶專賣店或是百貨公司專櫃一次買個兩斤要喝三個月，這次不買沒了就是再等三個月，然後買下一季茶，一貨櫃供應沒多少人耶！也許在台灣通常一次買一兩斤，會覺得說五噸是個天文數字，但要在一個城市推台灣茶，五噸還是基本量而已，剛好能讓百貨公司的櫃位撐三個月，不會櫃子空空太難看。
民國六十多年後茶業開放，小農能百家爭鳴各具特色，但也沒能有大廠的規格化大量輸出，其實各有利弊啦！

未來走向，也許走類似歐洲酒莊那種方式，把觀光客直接拉進茶園吃喝玩耍半天識茶兼買茶，順便旅遊附近景點，會是一種方向。

作者: nenghsin 時間: 2011-2-22 13:09

忘了說一點。
上面說的，開花結果收成大概是10年後，所以要比氣長比耐力比財力比地方文化跟特色。

作者: 小茶農 時間: 2011-3-7 22:57

保護台茶產業農委會：茶樹種苗迄今沒核准至大陸
更新日期:2011/02/21 18:45 陳林幸虹
中新社報導，大陸福建正在複製阿里山烏龍茶品牌，並歡迎台灣農民前往創業。農委會今天(21日)表示，為了保有台灣茶業的產製優勢，台灣茶樹種苗需經同意才能出口，目前並沒有核准任何案件可以輸出至中國大陸。

紅茶和烏龍茶是台灣外銷茶的兩項主力，去年外銷出口量為1,780公噸，總值1,700多萬美元，其中外銷大陸的出口值佔近500萬美元，約四分之一，是外銷第一大市場。根據農委會的統計，兩岸經濟協議(ECFA)早收產品的關稅優惠，在今年1月1日生效後，台灣茶外銷大陸關稅由去年15%降為5%，讓茶葉在ECFA農產品類的出口值達74萬美元，占了6成5以上，早收效益已經展現。

對於近期報載，大陸福建正在複製阿里山烏龍茶品牌，漳平台灣農民創業園計畫在2015年建立15萬畝台灣高山烏龍茶生產基地，進一步鞏固大陸最大的台式烏龍茶生產加工基地地位。農委會強調，台灣茶樹種苗需經過同意後才能出口，至今並沒有核准任何案件可以輸出至中國大陸。國際處副處長蕭柊瓊說：『(原音)有關於重要產業種苗的部分，我們是有約制的，就是要出口以前，要帶到國外之前，要申請農委會的同意。因為茶業是我們重要的產業，到目前為止，也沒有人來申請，也沒有送出去過，就是要從正式的管道出去。』

農委會也表示，為了維護茶農利益，大陸茶葉列為進口管制品項，只有台灣沒有生產的普洱茶，才能來台。

作者: nenghsin 時間: 2011-3-8 01:09

茶苗怎麼來的！人家都在種苗場大展身手了，也不知準備多少年了，現在才要從台灣買過去來得及嗎？
都不知台灣茶種在對岸壓條、嵌插地幾代了，只等哨子一吹就大肆生產了，生米都快煮成熟飯了，台灣的官們，還慶幸到現在還沒人申請種苗過去！人家都敢這麼張揚了，不就表示準備妥當了，先跟您打一下招呼，那些未來退休退能領18啪的真的看不懂嗎？

作者: jadehouse 時間: 2011-3-12 03:03

保護台茶產業農委會：茶樹種苗迄今沒核准至大陸
小茶農發表於 2011-3-7 22:57

去漳州或者龍岩看看，他們都強調是種苗是100%台灣過來的，現在只有農委會還在睡覺

作者: 王雙喜 時間: 2011-3-12 03:08

效益已現

作者: 中泰 時間: 2011-3-26 12:24

感謝分享！後進學習到了！

作者: hcc0560 時間: 2011-4-10 21:40

個人覺得製茶師父是個重點，每位製茶師手法差異很大，且很費工，要大量製，恐怕不易。

作者: jasperlu 時間: 2011-4-10 21:52

回復 44# nenghsin

是誰把種苗帶過去的？
農委會？
還是？

作者: 嗜茶士 時間: 2011-4-11 08:53

轉載100.2.18 經濟日報/記者李宇欣
福建省漳平市「台灣農民創業園」積極打造「大陸阿里山」，規劃到2015年 ...
煎茶人發表於 2011-2-19 10:38

15萬畝就大約是一萬公頃.......(目前，台灣茶園的總面積約18,000餘公頃。茶葉總產量約20,000公頓。)
以高級管理的台灣茶經驗來說，茶園依賴一半以上的農耕機器來經營的話
所費的人力必須高達 1500 人以上
包括土質環境不同，各別管理部分至少得 2000 人才能培育出與台灣茶略同品質的茶菁

再來就是製茶工廠
若是以最高自動生產方式的產能來說
以海拔高度相差400公尺的話，要得到相同熟度的茶菁，一季春茶大約要在20天內採完
若以一間能夠保證品質的加工廠最大進菁 3000 斤的話，要 1800 多天才能能做完
因此製茶工廠必須 100 間左右，製茶師傅也要上千人

作者: nWo 時間: 2011-5-2 21:01

其時不管台茶中種或中茶台種...
離了原來的水土就算再好也已無原味 -
何況未必能變得更好呢?

還是堅守個人崗位吧!

作者: 戴惟熏 時間: 2011-5-3 10:02

剛從山上回來.

我看不出茶農或是茶商憂心的地方.

一天近百萬產值,還有我們這些阿呆捧著現金等茶乾.............

我想我來說說吧,畢竟我飛來飛去.

1.茶種:來自泰國[美思樂]或是越南[大樂]......這些茶種的確由當年李登輝時期南向政策,茶改場專職輔導並與以茶苗挹注.

2.產能:至今一年加總起來,超過百萬噸,一顆茶葉都不用回來台灣,連外銷也不用,就光上海市與北京市就喝掉大半了.

3.單價:金萱120元/每公斤.烏龍180元/每公斤[目前台灣到北京空運費每公斤105元][幣值人民幣]

上個月初,一顆櫃的單子,還是運費根本沒有競爭力.[20尺貨櫃15000斤=9噸的量]

加上高額運費,台茶在內地只有[精品][高檔品]作以行銷.
市場完全不同.

這些茶類與安溪觀音與安徽觀音在廝殺而已,大夥兒應該幫在內地台灣人加油打氣.

不要聽到[烏龍]就以為[賣回台灣]........................

另外一提,嘉義台商在普洱市搞了400畝地,今年到產值高峰.

04/25開園,預計生產一個月,產量預計30萬公斤.預接單已經超過50萬公斤.

內地個省還用分配的.哪還有機會在台灣[喝到]啦................

更別想[買到]唷.

作者: 郭奇鑫 時間: 2011-5-3 13:32

一切隨緣 ......

作者: 機靈小不懂 時間: 2011-5-3 13:39

回復 51# 戴惟熏

作者: benny 時間: 2011-5-6 01:19

不管茶種.技術再怎麼複製,正港阿里山特有的獨特山頭氣是無法用人工仿造出的!!
也許過陣子政府如果也 ...
lanyun 發表於 2011-2-20 00:28

這個估計不會吧，除了中國大陸產的台式茶。

中國大陸那些名茶，如鐵觀音，大紅袍、龍井、碧螺春、竹葉青，都奇貴無比，動輒上萬人民幣一斤，本身就已經價格高昂了。

作者: 北極雄 時間: 2011-6-12 20:13

有聽到台灣的茶商公會在討論~不過他們說種出的茶跟台灣的風味不同~
台灣的地理環境跟哪不同~茶種是台灣引過去種~不過環境還是不一樣~

作者: lun2001052 時間: 2011-6-17 18:09

台茶就是台茶,,,中國出阿里山茶

作者: Hsin 時間: 2011-6-23 19:17

喝茶人的層次各有不同，茶區、茶質也差別很大，應該影響不大，在遠也會前往找茶。

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