標題: 好茶的基本標準 [打印本頁]

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作者: 射過溪    時間: 2014-6-7 21:46     標題: 好茶的基本標準

雖說茶各有所好,每個人喜歡的調性都不盡相同
這是因為每個人的個性,工作,體能,健康,體質,性別,年齡,茶齡....
....等的不同而有了選擇上的差異.

但相信,我們還是可以異中求同的從中找出每個人都會共同喜好的味道或感覺
來歸納出一個好茶共通的基本標準

所以這帖就請茶友們盡情的表達您所喜好的口感與體感
然後再異中求同的歸納出一個好茶共通的基本標準


:victory:  :handshake

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作者: teddysu    時間: 2014-6-7 23:44

茶體乾淨.香甜潤口.感覺舒適 {:4_108:}

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作者: gm03isme    時間: 2014-6-8 07:37

清
透
亮
香.甜.滑.潤.重+輕苦(回甘)微澀(收斂性)(齒下生津湧泉)
齒頰留香

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作者: 奮不顧身    時間: 2014-6-8 11:24

一生懸命用心做，機採也可湯入魂
共勉之~

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作者: digiaimo    時間: 2014-6-9 01:22

出湯置杯放冷後,短時間內仍不會變澀~

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作者: 來自竹塹    時間: 2014-6-9 13:00

好茶的基本標準有3「不」：

1.不傷身（製程不良損健康）。

2.不傷荷包（不要有經濟負擔）。

3.不傷心（非自己適口的茶）。

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作者: neoqneoq    時間: 2014-6-10 09:58

天冷時喝了手心微熱、全身微汗
天熱時喝了舌下生津、心情放鬆、一夜好眠
伴著茶氣好茶   
彷彿喝威士忌的感覺   但卻沒了喝酒對身體的負擔

詮才末學淺見

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作者: chjacken    時間: 2014-6-10 14:11

喝了還想再喝的茶-----------就是好茶

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作者: chen3058    時間: 2014-6-10 16:27

不如用一般試茶的標準來看
例如：水不能濁、香氣要能咬住湯匙，且在水溫降低時仍可以保持香氣，入口的味道濃厚、質感、水的軟硬、……等等
當然很多是難以比較的，例如香氣的走向，有人喜歡花香、有人喜歡果香，但一定的濃郁度是共同追求的項目，入口的滋味也是類似狀況
但講求這些跟如何找到好茶不見得相關，怎樣的狀況下茶會好，版上有些是茶農，他們是知道的，參加比賽成績是否會好，自己試喝大概就知道了

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作者: idiot    時間: 2014-6-10 20:36

能養家活口又不失人格的茶吧

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作者: tsaiyinung75    時間: 2014-6-11 08:04

大家談得好像是依據生茶的茶湯作標準 ?

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作者: 捨    時間: 2014-6-12 09:57

茶葉:無毒.老樹.好工法.
保存:愈陳愈好
泡茶:老手
茶質:清香.甘填.喉韻.霸氣.
品茶:心靜怡然
成本:物美價廉
事實:很難找到
現實:喜歡就好

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作者: 腐南    時間: 2014-6-13 23:53

ㄧ、要清─味道要清，不可有霉味。
二、要純─茶色要棗紅，不能像墨汁。
三、要正─存放乾倉，不可潮濕，更不可霉變。
四、要氣─回味溫和，不可五味雜陳。

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作者: jpwdtw    時間: 2014-6-16 19:03

每當喝到 杯好茶,不才總有一種跟喝到皇家禮炮那種香濃順口,齒頰留香相同滿足的感覺.

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