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標題: 烏龍組編號第 15 號茶樣 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2014-9-25 13:24 標題: 烏龍組編號第 15 號茶樣

樣品提供：golden
茶葉品種：2006 炭焙高山蜒味烏龍茶
茶主備註：購於建福茶莊杜老大
150g真空包裝保存

作者: 喝茶賞壺 時間: 2014-10-7 22:55

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編號15號取5g
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茶乾置入
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熱水沖入即有火味
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3分鐘過後
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葉底
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茶湯明亮

此茶喝起來為焙火茶，焙火味稍重，無不好的雜味，口感平順稍甜，上顎稍微澀感，入口後喉嚨緊繃，尤其冷喝特別明顯，可讓火味退後，重新入爐重焙!

作者: 福嫂 時間: 2014-10-9 08:17

早
A15
著蜒炭焙茶。
有著貴妃的體態，自然不能用高溫沖泡。
也帶有幾隻蜜蜂，微苦中化甘，茶湯清澈明亮，
厚實。謝主人贈茶

作者: chen3058 時間: 2014-10-11 10:45

蜜香不明顯帶點火味
舌尖有一點點粗澀的感覺，還喝得到一點火味，苦澀會化（可能泡的時候水溫有點太高了）

作者: 射過溪 時間: 2014-10-11 14:28

75cc毛映紅小六合紅泥壺,5g,25秒起

茶乾油亮緊結,聞起來有甘梅味,無焙火味,但看得出是有焙火的
所以靜置溫潤時間就給它久一點,三分鐘

1沖,25秒
火燥味,澀感頗重,壓過了茶香茶甜,但感覺得到底下有好東西
溫飲火燥感轉為火的焦苦味,著蜒的蜜甜味也轉為明顯

2+3沖,25秒
火燥感降,但著蜒的蜜甜味也跟著降
帶氧化酸,陳期有十幾年了
溫飲有甘梅味,涼喉

4+5沖,40秒
著蜒的蜜甜味增加了一些,但火味及澀感卻大增,破壞了這茶香甜的美感

6+7沖,40秒
整個大降,只有淡淡的香甜味及絲絲甘梅味

8沖, 120秒
著蜒的蜜甜味有增加一點點,但粗澀感已現,就喝到這.

溫柔香甜秀美的茶,偏向軟枝烏龍的調調
可惜火得太過,破壞了此茶秀美的氣質
火若能在文一些,不要那麼焦燥
時間不要太趕,讓她焙透一點,必有另一番風貌

作者: 射過溪 時間: 2014-10-11 15:01

75cc毛映紅小六合紅泥壺,5g,25秒起

茶乾油亮緊結,聞起來有甘梅味,無焙火味,但看得出是有焙火的
所以靜置溫 ...
射過溪發表於 2014-10-11 14:28

最後一沖尾韻帶些許水味
或許因收藏中含了一些濕氣,想再乾而操過頭但又不到底

作者: 夢幻茶 時間: 2014-11-20 20:17

15號茶

這是大部分處裡老茶的方式..先焙好再存藏.
存放期間應是有用心要把茶存好..

茶湯前段入口是濃.勁.烈型的表態.尤其是烈方面這樣可滿足喜愛強勁的茶人...

中段的茶湯就不行了.苦澀感及厭嘴雜感釋出很快.很多..這個缺點看能不能化為優點

作者: 大鈺兒 時間: 2014-11-23 16:35

有我愛的蜜味，但略苦澀些。。
再繼續放個幾年也許會更好

作者: c1028013 時間: 2014-12-2 14:48

A15：很傳統口感的焙火茶，焙的蠻恰當的，只可惜存放上似乎又點潮濕了點。

作者: 星天牛 時間: 2014-12-3 22:27

烏龍茶編號15號
有蜜香及中重焙火,好喝的茶,這焙火茶合我胃口,茶質好;做為藏茶的茶品.
雖然還有火味,但是冷杯時,有馨香的木質香.穿透力很強.

茶湯開始有酸味了.這茶繼續存放多年之後,後續表現肯定不凡.

作者: 釅韻逸品 時間: 2014-12-7 17:00

帶點蜜香的焙火茶，不確定是否著蜒而產生
前段茶滋味濃厚有質
中後段掉得有些快
末端帶點水味
基本上存放沒什麼問題
經過整理再存放，應該是款有特色的老茶

作者: thisway0625 時間: 2014-12-11 13:24

~~~羽身兄目前公務繁忙且人不在國內.小弟代品撰~~~
烏龍茶組#15....150cc評鑑杯..時間:5分鐘&10分鐘...
焙火之貴妃茶.輕香蜜甜味.茶水粗曠.些許火燥感...薄馨香清涼意可感...二沖苦澀盡顯..

作者: golden 時間: 2014-12-15 18:13

A15:杯底香揚湯褐黃透亮入口蜒味香甜生津滋味豐口中留存度佳微苦化
甘火味澀感酸韻都微氣感強體感舒服

作者: Never 時間: 2014-12-16 05:24

感謝茶主人分享，小弟喝茶功力尚淺，若說的不好還請見諒。

A15茶乾甜香味明顯，用鑑定碗5g泡3分，
浸泡時聞湯匙背跟茶乾的味道還算符合，濃厚焙火香跟甜味，
茶湯味道厚實有蜒味，味道稍苦但並不會不舒服，舌面涼感明顯，
回甘的甜韻也很強，茶質好像很厚，浸一下味道就變很重。

作者: golden 時間: 2014-12-17 16:32

回復 1# admin

2006 炭焙高山蜒味烏龍茶
購於建福茶莊杜老大
150g真空包裝保存

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