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標題: 普洱組編號第 11 號茶樣 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2014-9-25 14:08 標題: 普洱組編號第 11 號茶樣

樣品提供：釅韻逸品
茶葉品種：2014年FT高山韻味青餅
茶主備註：
這次分享茶樣請人拆餅分裝好像有些太過細碎~
經我反覆實驗，太過細碎的茶樣容易出現澀感
或許多少有影響茶品表現
若有造成品茶者不適口感還請海涵
感謝各位指教

作者: andy 時間: 2014-10-10 10:11

代表品茶Y嘴幫提出心得報告
這茶拼配有高山喬木料.年份不高約這兩三年的茶.耐泡度與質感都很不錯.韻也長只是茶樣很碎.
喝來澀度較高.
P.S個人認為這拼配手法很熟悉.有某公司特有的FU

作者: 釅韻逸品 時間: 2014-10-13 20:39

11：
隨手一抓，憑藉氣味和茶色，有股熟悉感。
品飲起來，有高山氣味，湯色看來約莫2~3年的茶。茶湯有一些澀感。
但茶湯有質，舌面感受性強，苦而能化。茶膠表現不錯，喝起來飽滿度不錯。
但終究缺少年份轉化，依舊新的有點不夠平易近人，卻可以稍微給點期待。

整體喝完感受度不錯，只是這樣的茶質卻帶著這樣的澀感讓人有點不解。
推估或許是茶樣較細碎所致。

作者: 射過溪 時間: 2014-10-13 21:25

75cc庚午紅水平, 6g, 15秒起
茶乾有喬木茶的香氣,極乾,壓得很硬
所以洗茶六秒後,靜置溫潤數分鐘....

1沖,15秒
沾一小口....
氣味頗為特殊,有老喬木茶的fu,又有小喬木夏茶及台地茶的fu,應為拼配茶
澀感不重,苦感重,甜度高,回乾強,留韻久,煙燻味明顯,茶質不錯

2+3 , 4+5沖,降為5秒
沾一小口....
口感濃度比上沖較為適口,但還是很重
苦甜度高,澀感輕,不錯的茶

應是FT近期的某款鐵餅

..........略.........

P.S."略"的意思就是不再續泡,雖有點浪費,但面對新茶需考量身體的承受度,為防滴鞋,不得不略
畢竟自古英雄身體虛啊!

作者: c1028013 時間: 2014-12-2 14:52

11：香氣揚，質夠重的一款新茶，膠質感也很重，耐泡度也還不錯。

作者: 腐南 時間: 2014-12-15 14:18

盲飲體驗茶樣,直覺2-4年拼配茶,乾倉保存良好(生茶)。
以8.2公克,標準杯蓋沖泡, RO水每沖滾水100度。
個人品飲心得如下:
1沖10秒,煙燻味明顯,入喉回甘。
2沖20秒,湯色蜜黃,口感帶澀,入口後兩頰生津。
3沖30秒,有一股不似茶本身的味道,應是製茶過程中產生的味道(騷味)回甘順口。
4沖50秒,花蜜味減少,茶湯平順入口。
5沖1分30秒,湯色轉淡,放冷後微苦味。
此茶應是廠茶(下關),需時間的存放。

作者: golden 時間: 2014-12-15 18:19

11:香厚揚入口順香甜滋味豐生津留存度佳微澀苦回甘

作者: 羽身 時間: 2014-12-15 22:52

11
溫潤泡聞茶乾有股煙燻味也是很緊壓的茶
1 30秒像當季ㄧ般的拼配茶無特別的香型
2 30秒應該是ㄧ般的大眾茶品淡淡的煙燻味
3 30秒淡淡微甜生津可有臨滄茶的fu 澀感出現淡淡水味
4 50秒澀感變重其餘同上

作者: 045045045 時間: 2014-12-15 23:17

茶湯入口.豐富度不佳.口底香氣濃厚.回甘佳.茶質厚.不過苦感也重.澀感也濃.還不適飲.

作者: 釅韻逸品 時間: 2014-12-17 23:29

2014年FT高山韻味青餅

這次分享茶樣請人拆餅分裝好像有些太過細碎~
經我反覆實驗，太過細碎的茶樣容易出現澀感
或許多少有影響茶品表現
若有造成品茶者不適口感還請海涵
感謝各位指教

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