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標題: 請常喝熟茶的老前輩可以進來看看順便給新手一個學習嗎 [打印本頁]

作者: ax711224 時間: 2014-10-1 17:18 標題: 請常喝熟茶的老前輩可以進來看看順便給新手一個學習嗎

大大門好請問一下熟茶一班要放個幾年才能喝低下口
熟茶是否有  乾倉vs濕倉 (常常聽一些人說  這茶沒發過不好喝) 這句話代表啥
這二種  口感比較起來如何
請問熟茶是否  有分  樟香  荷香  蘭香  龍眼香  好多香....還是熟茶固定只有幾種香氣我只知道蔘香  外加拜拜要上香
可以的話可否順便說明一下  泡茶過程  茶量+水量 +時間 (可以給小弟跟很多新手一個建議)
在拜託大大  可否推薦一下現再價格比較不高的熟茶  (當然口感一定要前輩你喝低習慣) 免得很多新手跟小弟一樣喝不出來
希望常喝  熟茶的老前輩  不吝嗇動一下鍵盤給後代  傻傻新手一個正常方向...
常常看到很多新手  買了一堆AB貨當寶一樣在喝...............小弟當初也是
很多人沒喝過真正熟普的新手  買了AB貨當寶喝阿....

作者: cctdragon 時間: 2014-10-1 17:59

個人係喝了幾年熟茶新手,若以當年可飲者,去年試了倚邦茶馬司之蛇年熟茶,口感以當年度而言,確是價廉物美,可當日常飲品;另2010年中茶7581目前也不錯,謹供參考.

作者: 7先生 時間: 2014-10-2 12:50

倚邦茶馬司之2014馬年熟茶.8餅3000元上下.500克.拆開3個月再呵.很便宜.

作者: 045045045 時間: 2014-10-2 13:22

1.大大門好請問一下熟茶一班要放個幾年才能喝低下口
答:以往的熟茶.通常陳放3年會慢慢轉好喝陳放5年就已經不錯喝了
2.熟茶是否有  乾倉vs濕倉 (常常聽一些人說  這茶沒發過不好喝) 這句話代表啥
答:熟茶早年大部分還是有入倉.近年來的熟茶.尚未發現有入倉的茶品.
3.這二種  口感比較起來如何
答:乾倉熟茶芽茶(貢茶)通常會轉出荷香(香味認定依每人經驗不同有不同的見解)中壯茶通常轉出龍眼殼香.紅糖香之香型.粗老葉通常轉出棗香.藥香.之香型.入倉熟茶比較有可能轉出蔘香.
4.請問熟茶是否  有分  樟香  荷香  蘭香  龍眼香  好多香....還是熟茶固定只有幾種香氣我只知道蔘香  外加拜拜要上香
答:同上
5.可以的話可否順便說明一下  泡茶過程  茶量+水量 +時間 (可以給小弟跟很多新手一個建議)
答:普洱熟茶用泡的跟用煮的以及用悶的.口感上會有很大差異.以茶壺泡的方式來論.小弟個人的泡法供您參考.一個人的時候取一把約略80CC小壺.致茶量15~20克.先至入熱水淹過茶葉或8分滿.放置1分鐘.用茶夾將茶葉充分攪拌使其散開.然後倒掉.第2沖放30秒在充分攪拌.一樣倒掉.第3~第5沖快沖快倒.江茶壺致滿熱水之後約略5~10秒出湯.3~5沖混和喝.第6~8沖約20秒出湯.9~11沖約略1分鐘.....後面時間遞增.茶質不差的熟茶.以這種致茶量通常能喝到15~21沖.好的熟茶不怕重泡.致茶量夠才能把茶的缺點放大出來.有雜味(您不喜歡的味道)要水味.的熟茶.敬而遠之.
6.在拜託大大  可否推薦一下現再價格比較不高的熟茶  (當然口感一定要前輩你喝低習慣) 免得很多新手跟小弟一樣喝不出來
希望常喝  熟茶的老前輩  不吝嗇動一下鍵盤給後代  傻傻新手一個正常方向...
常常看到很多新手  買了一堆AB貨當寶一樣在喝...............小弟當初也是
很多人沒喝過真正熟普的新手  買了AB貨當寶喝阿....
答:熟茶的不敗配方.勐海7572.下關消法沱.老同志9978.大致上每年都有出產.目前為止也沒有喝過特別難喝的(正品).另外如同上面有回答的茶友敘述.今年倚幫茶馬司的馬年紀念熟餅.個人覺得相當滿意.

作者: 045045045 時間: 2014-10-2 13:24

補充回答第一點.近年的熟茶通常剛出廠就不錯喝.放了一年.就會很好喝了

作者: ax711224 時間: 2014-10-2 17:18

回復 4# 045045045

多謝前輩 90度鞠躬給剛接觸的新手很大的前進方向

作者: 蔡淑貞 時間: 2014-10-2 21:21

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