回復 Tiffany 喝了幾年不同季節不同火候的佛手,全都是您家的。 每一種都深得家人喜愛, 有趣的是 ... chinatee 發表於 2015-10-20 12:42
2004冬 阿里山中焙火佛手茶 80cc年糕水平, 6g, 40秒起 台灣早期的傳統風味+佛手茶柔厚的特殊口感,令人懷念 ... 射過溪 發表於 2015-10-19 11:09
沏飲2011重焙阿里山佛手春茶~ 感謝茶友分享茶品 茶乾 第1-4沖混合茶湯 第5-8沖混合茶 ... 瑩瑩 發表於 2015-10-21 15:48
瑩大 為何要重焙阿,是濕氣進去了還是刻意調整,得和失之間有怎樣的變化呢? ... chen3058 發表於 2015-10-21 16:30
20111中焙佛手六月白 不知是否佛手不適合用柴燒壺泡?這兩天試了2次,只有苦和澀,完全沒有佛手應有的香和 ... anliuu 發表於 2015-10-25 22:50
2010年開始收藏一點杜師傅的佛手茶,都以重焙為主 手上最早年份的是2006重焙二採 重焙佛手喝起來確實很不錯 ... kevin 發表於 2015-10-22 09:11
2010 中焙二採佛手 75cc獅紐小柴燒+小茶船, 5g, 功夫茶泡法,溫潤泡後40秒起 火味已退,溫厚飽滿,膠質豐富,香 ... 射過溪 發表於 2015-11-2 16:42
伴隨著重焙火成熟的火香,滋韻及溫熱感,喝來也是很爽..很爽.... 射過溪 發表於 2015-12-4 21:30
焙火茶,不管是輕中重焙的 有無深焙入骨,關係著幾個月~N年後,火香及品質穩定的展現 但很多時候無法短期從 ... 射過溪 發表於 2015-12-5 01:55
2011 重焙火二採佛手茶 75cc台灣柴燒壺, 5g, 40秒起 快速洗茶後,靜置約三分鐘,作為泡茶前的溫潤前戲 第一沖,熱飲火燥感及燥澀感顯, 溫飲則膠質感現 但佛手特有的香甜尚未完全釋出 射過溪 發表於 2015-12-4 21:30
2012春重焙阿里山佛手茶~ 茶乾 第3沖茶湯 第3、7沖茶湯 第8沖茶湯&葉底 ... 瑩瑩 發表於 2016-2-8 20:51
過年前買的2015原味阿里山佛手冬片,週一收到了,迫不及待拆開試飲,茶乾感覺較乾燥,六杯紅泥標準壺,置入 ... h3h111 發表於 2016-2-19 14:17
泡友分享的....2011春阿里山中焙火佛手茶 130cc沒有松鼠葡萄壺, 9g, 50秒起 文火慢焙的茶,雖開封才二天,卻 ... 射過溪 發表於 2016-12-3 17:39
2014 中焙阿里山大紅佛手茶 160cc紫砂手拉坯壺, 10g, 頭沖一分鐘,之後40秒起 醇和,溫厚,香甜,圓潤及不可忽 ... 射過溪 發表於 2016-12-6 14:43
沏飲2016原味阿里山佛手冬片~ 瑩瑩 發表於 2016-12-14 17:28
2014重著蜒阿里山原味佛手冬片 150cc雙魚瓷壺, 10g, 30秒起 此茶放二年多後成熟度增加了不少也更為沉穩厚 ... 射過溪 發表於 2017-1-22 21:51
而佛手茶主要表現在馨香馨涼氣息上,蜜甜味並不明顯 蜜味會不會因"蟬寶寶"太少.並客氣了叮一二下而 ... 夢幻茶 發表於 2017-1-23 09:48
應該不是,因為著蜒的氣息蠻重的 只是香氣與味道的走向與我們過去習慣的蜒仔味不同而已 但原因我不知道,因 ... 射過溪 發表於 2017-1-23 13:55
2010春中焙二採佛手 140cc紫砂壺, 10g, 40秒起 雖是二採的,但香甜氣息依然春意盎然,也焙得熟透 香噴噴,甜 ... 射過溪 發表於 2017-1-24 21:11
突然好奇一件事,20年或50年以上的老佛手會是怎樣的味道,射大有這種嗎 ... chen3058 發表於 2017-1-25 21:30
最老的我只喝過05年的,沒喝過老佛手喔 射過溪 發表於 2017-1-25 21:39
那也超過十年了,會比當年喝往下掉再往上嗎? 味道的走向變化如何? chen3058 發表於 2017-1-26 22:48
灼熱的艷陽透過玻璃而來 窗外傳來滴滴答答的聲音 那是冷氣機的水滴聲 雖涼了空氣卻抽走了水份 體內的,體外 ... 射過溪 發表於 2017-7-3 10:38
炎熱的氣候喝冬片似乎是不錯的選擇,佛手冬片會有質比較薄的狀況嗎? chen3058 發表於 2017-7-4 09:20
2014阿里山重著蜒原味佛手冬茶 120cc朱泥, 7g, 50秒起 放了三年滋韻更加柔厚Q軟飽滿 像勾了芡一樣,稠稠滑 ... 射過溪 發表於 2017-9-14 16:50
2016黃金頂級佛手茶王 茶乾緊實挑梗,倒在容器內叮叮咚咚的 6g茶乾 90cc陶壺 明顯的熟果香跟焦糖香 香 ... deki 發表於 2017-9-19 20:54
賞飲2014重焙阿里山大紅佛手 110cc段泥, 7g, 溫潤後30秒起 湯色紅濃,油亮透底 還似乎閃著一道金光呢,很耀 ... 射過溪 發表於 2017-10-10 19:43
2015重焙佛手秋茶...秋香 90cc紅太監, 6g, 50秒起 是綿綿柔柔的香甜滋味 棉柔中帶有很好的甘醇度 通常這種 ... 射過溪 發表於 2017-11-4 16:19