臺灣 T4U 茶藝論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 醒茶真的很重要 [打印本頁]

作者: 虛竹 時間: 2016-3-12 17:45 標題: 醒茶真的很重要

後學喝台灣茶很多年了,在論壇爬文後,才知道要醒茶

也學到了醒茶的方法,非常受用,謝謝!

以前都是剪開真空包後就開始喝
剪開後的茶葉袋也是隨便放,沒注意過度通風與受潮的問題

現在就會比較剛開封及醒茶幾天後的不同
醒茶後真的會比較好喝,會更香更甜更有味道

後學的醒茶方法是用最簡單的方式(也是在論壇學到的)
茶葉袋剪開後袋口對摺二次,再用文具行買的長尾夾夾住
幾天後再泡來喝

如果是沒焙火的茶,還會加一個夾鏈袋做雙重防護,感覺效果很好
茶香可以保留比較久

以上是新手的心得,敬請前輩們不吝指教

作者: h3h111 時間: 2016-3-12 18:41

末學之前買到剛焙火好的茶，會拆封後放在真空管電視上約一週後才泡飲，但自從換液晶電視就沒辦法了，各位前輩如有其他簡便方法，惠請不吝賜告。

作者: 虛竹 時間: 2016-3-12 19:03

末學之前買到剛焙火好的茶，會拆封後放在真空管電視上約一週後才泡飲，但自從換液晶電視就沒辦法了，各位前 ...
h3h111 發表於 2016-3-12 18:41

前輩好,後學想請問前輩把茶放真空管電視上的方法

是整包放上去還是把茶裝進其他容器或盤子再放上去的

作者: h3h111 時間: 2016-3-12 20:52

回復 3# 虛竹

虛竹兄好，小弟不是前輩，只是一個愛喝茶的人，一般拆封後如果焙火味太重，就沒封口，整包放在電視上，因為看真空管電視，會產生溫度把茶葉平時吸收的水氣及原本的焙火味一併緩慢排出，唯應注意家中濕度及避免異味混入。

作者: Tiffany 時間: 2016-3-12 21:17

原味茶拆封後放夾鍊袋確實不錯，
不過要注意夾鍊袋的材質喔，
一般那種比較軟的夾鍊袋還是會有味道跑掉，
要用PP夾鍊袋比較保險，很多茶友也都用PP夾鍊袋放茶，
另外要避免光線

作者: 虛竹 時間: 2016-3-12 21:25

原味茶拆封後放夾鍊袋確實不錯，
不過要注意夾鍊袋的材質喔，
一般那種比較軟的夾鍊袋還是會有味道跑掉，
...
Tiffany 發表於 2016-3-12 21:17

後學都是連同鋁箔茶葉袋放進夾鏈袋的

這樣就不怕光線了

謝謝前輩指導

作者: 阿森 時間: 2016-3-27 15:44

回復 3# 虛竹

真空管電視？那不就是以前的crt電視嗎？

作者: 虛竹 時間: 2016-3-28 16:27

回復虛竹

真空管電視？那不就是以前的crt電視嗎？
阿森發表於 2016-3-27 15:44

您好

這是h3h111兄提供的方法,非後學的
可能是早期那種箱型電視吧

作者: 虛竹 時間: 2016-3-29 20:42

中度及重度焙火茶除了試茶外,後學都不急著喝
剪開包裝後就倒入鐵或錫的讓他慢慢退火氣
幾個月甚至幾年後再喝

如果沒有罐子可以裝,就原茶葉袋袋口對折兩次後用長尾夾夾著
這樣也可以退火氣, 算是比較省錢又方便的方法
但建議寫上開封日期,才好掌握變化

以上小小心得, 還請前輩們指教

作者: kokopaili 時間: 2016-3-29 23:52

感謝前輩們的分享，原來醒茶的好處這麽多^_^

作者: 月之犽 時間: 2016-4-2 22:47

回復 2# h3h111
請問...放在電視機上的原理是什麼呢

作者: h3h111 時間: 2016-4-3 01:22

回復 11# 月之犽

從前真空映像管電視看了一陣子會發熱，父執輩教導把剛焙火完火味尚未退去的茶葉拆封後放置其上約一週，利用微溫冷熱變化加速醒茶，現在電視均使用液晶顯示器，溫度幾乎不會提高，故不適用，小弟近日以汕頭壺沖泡火味稍重的茶葉，因壺內類似紅磚組織較鬆散，吸附火味效果不錯，但相對也會吸收茶葉香氣，兄不妨試試。

作者: hablack 時間: 2017-8-31 10:59

請教前輩，小弟醒茶(開封置於紫砂罐約4-5天)後，會將紫砂罐連同茶葉置入防潮箱內(濕度約40%)，這樣的保存法是否適合?還是不用放在這麼乾的環境...先感謝前輩們指教...謝謝。

作者: 射過溪 時間: 2017-8-31 20:24

請教前輩，小弟醒茶(開封置於紫砂罐約4-5天)後，會將紫砂罐連同茶葉置入防潮箱內(濕度約40%)，這樣的保存法 ...
hablack 發表於 2017-8-31 10:59

不建議這麼做喔
濕度約40%雖然不會太乾,但防潮箱有風扇
久了對茶香及茶勁影響頗大,喝來會有虛脫無力感

紫砂罐醒茶過後如果乾燥度沒問題,還是換密封度好的罐子比較適合

作者: ps691041 時間: 2018-1-22 16:37

防潮箱有風扇...如果放普洱，不知可否？

作者: ps691041 時間: 2018-1-22 16:39

補充：我猜倉茶退倉應該可，但如果是香甜的古樹生茶，不知可否？

作者: 射過溪 時間: 2018-1-22 16:39

防潮箱有風扇...如果放普洱，不知可否？
ps691041 發表於 2018-1-22 16:37

濕度調整好了就不要再放了,放久了一樣會虛掉的

歡迎光臨臺灣 T4U 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat2/)