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標題: 普洱新手，請教前輩解惑，謝謝 !! [打印本頁]

作者: ycchen 時間: 2017-4-23 00:16 標題: 普洱新手，請教前輩解惑，謝謝 !!

不知哪位前輩可幫忙解惑

前些時候不知看到哪位前輩說到下關四號餅 06 及 07年評分各 85分及75分，但看到 06 下關四號餅價格可嚇人，就買了 07年下關四號餅

前幾天特地打開與朋友分享，約 10g 泡1min，竟然被朋友喊茶苦，說此茶不能喝，倒把我搞糊塗了
因下關四號餅 06，我也沒喝過，無法分辨

06, 07 只差一年，只差 10 分，有差那麼嗎 ???

作者: 怪頭 時間: 2017-4-23 00:58

置茶量太多............

作者: 射過溪 時間: 2017-4-23 01:10

這類茶通常不是拿來現喝的,必須放老
當然要現喝也可以,只是必須輕泡淺嚐

07的忘記有沒有喝過,但06的質的確很好
日常飲用的話,味覺及身體的負擔的確還有點重
但也因此才經得起時間的考驗,變成夠勁又夠味的好的老茶

作者: Ivanlkk 時間: 2017-4-23 02:00

泡1分鐘套長時間了。。。
頭2泡試泡10秒看看，之後每泡加5-10秒及按個人口味改變時間吧。

作者: huangchan 時間: 2017-4-23 09:41

個人泡法是
120cc,6克
頭泡40~50秒，二三泡30~40秒。

作者: 乖咖 時間: 2017-4-23 10:07

我泡生茶都是20秒--->30秒--->40秒--->50秒，
4泡全混在公道杯裏再喝。
不喝第5泡以後。

我有一次喝下關喝到第5泡，
滿嘴煙味，
結果一整個半天超想吃煙燻滷味。

作者: ycchen 時間: 2017-4-23 11:00

第一次新手提問，獲得這麼多前輩分享，很感動，感謝各位前輩的經驗分享
因為那天喝的人多，所以用比較大的壺，茶量確實也比平常自己喝的時候多了一點
不過因為這樣才發現這個問題

再次謝謝各位前輩建議 -- 輕泡淺嚐

作者: ycchen 時間: 2017-4-23 11:03

這類茶通常不是拿來現喝的,必須放老
當然要現喝也可以,只是必須輕泡淺嚐

07的忘記有沒有喝過,但06的質的確 ...
射過溪發表於 2017-4-23 01:10

但請問兄，06下關四號茶質好，是怎麼好法，可否分享一下，讓新手建立觀念感恩

作者: ycchen 時間: 2017-4-23 11:04

我泡生茶都是20秒--->30秒--->40秒--->50秒，
4泡全混在公道杯裏再喝。
不喝第5泡以後。

我有一次喝下關喝 ...
乖咖發表於 2017-4-23 10:07

謝謝兄之前四泡之喝法建議，
試試
謝謝

作者: ycchen 時間: 2017-4-23 11:35

感謝各位兄好之泡茶建議
再請教 06, 07 ，如前所述，之前某兄泡後比較認為只差 10 分， 85 vs 75
當然那位兄好主觀看法，是僅供參考
但現在 06, 07 只差一年，也都有10年歷史了，價格一餅差那麼多，這合理嗎 ???
是 06 如射兄所述，茶質太好?
還是 07 茶質真的差很多 ??

敢請普洱前輩不吝分享，謝謝

作者: ycchen 時間: 2017-4-23 12:46

感謝各位兄好之泡茶建議
再請教 06, 07 ，如前所述，之前某兄泡後比較認為只差 10 分， 85 vs 75
...
ycchen 發表於 2017-4-23 11:35

  不談價格差異，因為價格見仁見智，喜歡就好
因為晚之前就以輕泡淺嚐 07 後，覺得還不錯，不知下關四號茶前後血統之差異是否有很大

不知有哪位前輩了解這 06, 07之茶質差異，甚至後來 10, 13 年分的下關四號茶

   可否提供寶貴經驗分享一下
做為晚存茶之參考，不勝感激

  謝謝

作者: 射過溪 時間: 2017-4-23 16:30

但請問兄，06下關四號茶質好，是怎麼好法，可否分享一下，讓新手建立觀念感恩 ...
ycchen 發表於 2017-4-23 11:03

主要是茶質與茶韻厚重,澀感不重,整體的均衡感很好

要現飲的話建議用80~100cc的小壺泡
壺太大逼熱高,苦澀味就會比較重

作者: 射過溪 時間: 2017-4-23 16:56

回復射過溪

感恩，謝謝
ycchen 發表於 2017-4-23 11:16

兄好
您是新手,不知道版規
像這類感恩,謝謝的話,建議您用右下角的評分功能表達就好
這樣可以省掉很多樓層,可提升帖子閱覽的方便性

祝您在T4U討論愉快

作者: ycchen 時間: 2017-4-23 17:30

回復 18# 射過溪

射兄您好，謝謝提醒
不過，之前有按下評分後，出現威望，金錢…… 等，因為不知作何用，就沒用了

--→請問，這些是指甚麼，有何功能？
請問可在那可以了解這些用途

謝謝

作者: 射過溪 時間: 2017-4-23 17:36

回復射過溪

射兄您好，謝謝提醒
不過，之前有按下評分後，出現威望，金錢…… 等，因為不知作何用，就 ...
ycchen 發表於 2017-4-23 17:30

我上面示範了,就是可以給茶友金錢與威望,並簡短的留言

那金錢與威望有何用處呢 ?
我也不清楚,只知茶友們收到會很爽就是了

作者: 射過溪 時間: 2017-4-23 18:03

我上面示範了,就是可以給茶友金錢與威望,並簡短的留言

那金錢與威望有何用處呢 ?
我也不清楚,只知茶友們 ...

感謝，各填50，這樣您會收到各增加50的意思嗎？若是，就謝謝提醒，是多是少，新手搞不清楚，就請笑納！若還有特別功能，煩請告知，謝謝！
射過溪發表於 2017-4-23 17:36

是的! 這樣我的金錢與威望就會各增加50

作者: aaron 時間: 2017-4-24 22:36

感覺07年的煙味重一點 06年的茶質更加好這兩款都是下關的定制茶下關布朗的風格這種風格04年的南詔沱茶南詔金芽沱南詔餅更加優勢

作者: ycchen 時間: 2017-4-24 23:47

感覺07年的煙味重一點 06年的茶質更加好這兩款都是下關的定制茶下關布朗的風格這種風格04年的南詔沱茶 ...
aaron 發表於 2017-4-24 22:36

感謝，因為普洱初學，比對資料庫不足，但您指出布朗的風格，很有意思，對初學很有幫助
請問您的意思，06,07下關四號都是下關布朗的風格，但04年的南詔等布朗的風格又更優於下關四號之意嗎 !!

謝謝

作者: aaron 時間: 2017-4-25 12:34

感謝，因為普洱初學，比對資料庫不足，但您指出布朗的風格，很有意思，對初學很有幫助
請問您的 ...
ycchen 發表於 2017-4-24 23:47

是的，個人感覺這些款都是布朗的原料，04年以後兩大廠的茶質都差了很多，特別是尾水的甜度和厚度，所以同樣的原料04年的茶質更加好。

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