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標題: 烏龍組茶樣編號第04號 [打印本頁]

作者: 嗜茶士 時間: 2017-6-2 15:46 標題: 烏龍組茶樣編號第04號

樣品提供：釅韻逸品
茶葉品種：
茶主備註：請提供者補述

作者: 射過溪 時間: 2017-6-4 21:57

本帖最後由射過溪於 2017-6-5 14:44 編輯

2017網路盲飲茶會...烏龍組茶樣編號第04號

100cc紫鴿嘴, 7g, 40秒起,快速洗茶,靜置溫潤3分鐘
約中焙火的烏龍茶,應該出爐不久,火味及浮躁感尚存
用料不錯,焙火也有一定的功力,氣韻強勁,有衝腦感
有焙出蜜甜味及保留了一定的芳香物質
苦甘回韻不錯,蜜甜味重且持久,涼喉感盛,飲後舒暢快活
(感覺是夏茶或夏茶拚配其他產季的茶)

不過火躁味重了點
但也許為了追求這種較陽剛的氣韻,正需要這種火侯呢
且也不算太大的缺點,因為透過醒茶就能改善
相信醒茶潤燥後,將會是一款不錯的焙火烏龍茶

作者: 045045045 時間: 2017-6-5 17:25

T4u論壇盲飲，烏龍茶編號4.
焙火茶，入口豐富度稍空，生津強，有回甘，杯底香濃，帶花香，茶質降的稍快，應該是高山二水的焙火茶，焙茶焙的不錯，只是葉底比較軟爛，不知道是那個環節的問題。

作者: 釅韻逸品 時間: 2017-6-6 22:17

烏龍組茶樣編號4

茶乾顆粒大感覺需要多一點浸潤時間。
果然不錯。
火味尚存，氣韻表現稍悶，感覺是這一兩年內做好的茶並真空包封存的狀態。

杯底掛香很足，焙火功力不錯，甘甜味和茶葉應有的花香味都有，喝起來力道頗夠，有種傳統感。
熟果香的表現不差，口感回韻頗佳。

觀察葉底舒展良好，有點像鐵又比傳統鐵來的輕柔。
相信醒過一段時間應該會比現在喝起來感覺更好。

作者: 容爸 時間: 2017-6-7 17:47

用鑑定杯試茶，3g/5分
茶湯濃，香味甜而顯，有些苦澀
葉底怪怪的
好像不是台灣的一般茶園茶種

作者: chen3058 時間: 2017-6-16 19:44

品鑑碗沖泡，帶明顯的蜜甜味道，焙火味道也很明顯，有點類似杜老師製茶的風格

作者: 射過溪 時間: 2017-6-16 19:47

2017網路盲飲茶會...烏龍組茶樣編號第04號

100cc紫鴿嘴, 7g, 40秒起,快速洗茶,靜置溫潤3分鐘
約中焙火的 ...
射過溪發表於 2017-6-4 21:57

第二次品飲.....

改用75cc段泥壺, 5g, 40秒起
火燥感依然很重,夏茶的fu依然明顯
但這次有喝到鐵仔味,收斂感也很鐵仔
尤其後面久浸後,鐵味更明顯
偏向木柵茶區傳統鐵觀音的做法

作者: andy 時間: 2017-6-23 09:29

茶樣:4
100CC白瓷壺.置茶7公克.頭泡30秒聞香.觀察湯色.不喝
以後每泡都二十秒
這泡是很明顯的木柵鐵觀音.有傳統FU.培得不錯.就是火味還有.應是這兩年的冬片!

作者: n141419 時間: 2017-6-24 15:43

茶湯還是有煙燻味
尚須存放
有鐵觀音的果韻
口腔有涼感
但茶質稍薄
澀感稍重
喉頭有些刮

作者: fox49er 時間: 2018-1-18 00:21

鐵觀音冬茶有挑梗似比賽茶熟果酸香

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