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標題: 品茶與品香 [打印本頁]

作者: 射過溪 時間: 2017-10-21 20:37 標題: 品茶與品香

本帖最後由射過溪於 2017-10-21 20:49 編輯

常言道.....

茶品香品一家親
品茶品香沁人心
是以凡愛茶者大都兼有品香之惡習

那麼同時品賞茶與香,何為主,何為客呢 ?
應該是互為主客,品茶時香為客,品香時茶為客
其實真正的主是自己
茶與香更多時候只是背景音樂

同時品賞茶與香,是很美的事
因為都是身心的美好感受
但也有人認為,香品會影響茶香茶味
更會讓藏茶雜染香的味道,而變得味不純香不正

但依個人N年的經驗,除非你把整塊香木與茶一起密封
不然平時燃縷輕煙是不會雜染到茶葉的
至少平常我與泡友們私處聯誼時
拿出來的茶,從沒被說過有雜染到香品的味道
當然,如果你經常燃香燃的整屋子煙蓬蓬
或使用加了化學香精的,就另當別論

其實燃香品賞,應以清雅為主,不能濃烈,又不是在燻肉,對吧!
讓空氣中有著似有若無,或甜涼或溫煦的雅香就好
也不要一直點,像這小盤香,我都會分做4~5次燃聞
因為人的嗅覺會鈍化,幾分鐘後就聞不到香氣了
一直點反而浪費,所以間歇燃聞才是正確的品香之法
閒時沏壺好茶,燃聞好香,是多麼美好的自慰之道啊....真的 !

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作者: chen3058 時間: 2017-10-21 22:17

香現在比茶還天價了啦（有等級的），千金難買早知道，以前買太少，點太多，現在只能偶爾點個以前買的庫存

作者: Templeton 時間: 2017-10-23 15:23

「至少平常我與泡友們私處聯誼時」
您這是......

作者: 射過溪 時間: 2017-10-23 15:42

「至少平常我與泡友們私處聯誼時」
您這是......
Templeton 發表於 2017-10-23 15:23

是說在私人處所茶敘聯誼..........

作者: 射過溪 時間: 2017-10-23 16:05

同時品賞茶與香,是很美的事
因為都是身心的美好感受
但也有人認為,香品會影響茶香茶味
更會讓藏茶雜染香的味道,而變得味不純香不正

但依個人N年的經驗,除非你把整塊香木與茶一起密封
不然平時燃縷輕煙是不會雜染到茶葉的
至少平常我與泡友們私處聯誼時
拿出來的茶,從沒被說過有雜染到香品的味道
當然,如果你經常燃香燃的整屋子煙蓬蓬
或使用加了化學香精的,就另當別論
射過溪發表於 2017-10-21 20:37

也有人說品茶同時品香
香品的香氣會影響茶香與茶滋

我想理論上是多少有影響的
但個人覺得精神層面多過茶香茶滋
真正影響到茶香茶滋應是極微的
至少個人與熟識的茶友們,共同品茗兼品香時,沒這發現
但多了一個共同話題,除了香品帶來的愉悅外,也增加了樂趣
而且就算有很明顯的影響,只要是好的美的,又何妨

當然,要做專業性或想專心試茶時,另當別論........

作者: chen3058 時間: 2017-10-23 21:04

也有人說品茶同時品香
香品的香氣會影響茶香與茶滋

我想理論上是多少有影響的
但個人覺得精神層面多過茶 ...
射過溪發表於 2017-10-23 16:05

我們聚會喝茶是偶而也會點
但試喝的當下是不會點的

作者: 射過溪 時間: 2017-10-23 21:46

甚麼時候最適合品香品茶呢 ?

我相信大部分人都在靜態時
但個人倒是常在動態時為之
而且自我感覺良好

工作前泡壺茶放保溫盤保溫
點盤環香或一柱線香或一圈香末
忙進忙出口渴時,就來一小杯
經過燃香處,自然就會聞到香氣
這幾秒鐘的緩衝,是種喜悅,更是放鬆
就像登山時,不預期的聞到花香一樣
或暫停腳步,調整氣息及補充水分,然後繼續前進
其實這也算是動中有靜,靜中有動
也是種動態的太極情境

當然若能全然的靜下來品賞,更是另一番情境
只不過那時我品的通常是酒........

作者: 射過溪 時間: 2017-10-26 14:59

有人認為品香是一種很奢侈的嗜好

的確一些惠安系的好沉香現在都高不可攀了
等級較低的又聞不來

不過還是有些物美價廉的好選擇
例如我現在燃點的星洲系印尼索隆線香就很不錯
當然不若好的老惠安那麼溫煦醇和甜涼,但也很清雅
雖然近聞略有辛辣味,但遠味及留存度還真不錯
不輸一管一千多元的一般惠安沉
記得是前年買的,一管20公克才幾百元
就可燃聞很久也玩得很高興
不過很多星洲系的不是太辛辣,有焦油味,就是不夠清雅香甜
要慎選才是,選到好的就多買些來放,以免以後又變貴了

另外一些西澳檀香,西藏香柏,四川崖柏,台灣肖楠,檜木
也都是物美價宜的大眾化香品,也都很有品賞樂趣
當然...如果財力雄厚,買得起一克幾百幾千,甚至幾萬的惠安沉
是別有品賞享受的,只是很燒錢就是了

作者: 射過溪 時間: 2017-10-26 16:29

本帖最後由射過溪於 2017-10-26 16:41 編輯

閒著沒事削點會安沉,用電子香爐煎香賞聞

花香,甜香,藥韻,帶涼感
香氣細膩雅緻綿長
嗅聞幾下,整個鼻腔頓覺馨涼,腦門清爽

好久沒這樣玩了,因為要削,亦需近聞,有點麻煩
這種玩法就必須專心品香,無法邊品香邊賞茶
不若燃聞線香環香或香末方便,但是偶爾玩一下也挺不錯的

聞一段時間後,身體還會發熱冒輕汗呢
可見這種東西對血液循環幫助很大
難怪以前日本的救心會用這種沉香入藥

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作者: chen3058 時間: 2017-10-26 17:06

有人認為品香是一種很奢侈的嗜好

的確一些惠安系的好沉香現在都高不可攀了
等級較低的又聞不來

不過還是 ...
射過溪發表於 2017-10-26 14:59

最近在接觸崖柏，不過四川崖柏味道不太好，要太行崖柏比較好，味道偏類似老山的味道

作者: chen3058 時間: 2017-10-26 17:07

閒著沒事削點會安沉,用電子香爐煎香賞聞

花香,甜香,藥韻,帶涼感
香氣細膩雅緻綿長
嗅聞幾下,整個鼻腔頓覺 ...
射過溪發表於 2017-10-26 16:29

射大手骨比較粗啦

作者: 射過溪 時間: 2017-10-29 17:05

茶香沉香共一香
茶味沉味成一味

品香同時品茶,也許有人會問
甚麼香配什麼茶,才是最佳搭檔呢?

其實只要是讓人聞起來舒服,輕緩,雅緻的香
配任何好茶都適合,皆為很好的心靈與感官享受

若真一定要找出最佳搭檔
那個人建議用同性相吸的概念配伍
例如生香配生香,老熟配老熟

舉個例....
鮮香爽甜的新茶就配生結的沉香,新山檀香
或其它偏清新香甜氣息的香品種類

老茶熟茶就配溫煦馥郁的熟結沉香,老山檀香
或其他有著成熟溫煦氣息的香品種類

不過我想這是很個人化的,個人也是隨興搭配
這類生活上的情趣用品,要怎麼用自己喜歡就好
用自己的感官直覺選就好

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作者: 射過溪 時間: 2017-10-30 18:01

本帖最後由射過溪於 2017-10-30 18:05 編輯

正在點西澳檀香粉,左邊的是原木
西澳檀香的香氣是很有趣的
像是加了奶油及糖的芋泥味
香性溫煦柔美香甜中又帶著清新活潑的氣息
很適合搭配發酵略重,柔美香甜的台茶

雖是平價的香品,但完全不嗆不辣,香甜氣息很好
幾年前買的價格是800/斤,現在就不知道了
但就算漲價,應該也貴不到哪去
而且一斤就可用到地老天荒了

若與現已高價的印度老山檀相較
老山檀像華麗貴婦,豔而不俗
西澳檀像青春少女,甜美秀麗

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作者: fatfat001 時間: 2017-10-30 19:42

懂得聞香之趣。小为羡慕

作者: chen3058 時間: 2017-10-30 20:51

正在點西澳檀香粉,左邊的是原木
西澳檀香的香氣是很有趣的
像是加了奶油及糖的芋泥味
香性溫煦柔美香甜中又 ...
射過溪發表於 2017-10-30 18:01

還沒接觸過這種

作者: 射過溪 時間: 2017-11-4 00:09

也談談為什麼愛香愛茶.....

其實也沒為什麼,就只是喜歡而已
高中時登山攝影,夜間露營時有人泡了茶也遞給我一杯
從此就愛上了

20幾歲時路過撫遠街的松山市場
聞到一股讓人很喜悅的香氣
於是循香尋找,不久就找到賣香者
30幾年前,好的沉香就不便宜了
當時初入社會賺取微薄薪資的我,買的很是為難
但還是花了1/3的月薪買了一些些,然後省省的品賞
也就這麼愛上了品香

是的,就這麼簡單,只是喜歡而已.......

作者: chen3058 時間: 2017-11-4 17:07

也談談為什麼愛香愛茶.....

其實也沒為什麼,就只是喜歡而已
高中時登山攝影,夜間露營時有人泡了茶也遞給我 ...
射過溪發表於 2017-11-4 00:09

現在是全年薪資才買........

作者: 來自高雄 時間: 2017-11-4 17:49

正在點西澳檀香粉,左邊的是原木
西澳檀香的香氣是很有趣的
像是加了奶油及糖的芋泥味
香性溫煦柔美香甜中又 ...
射過溪發表於 2017-10-30 18:01

現在正統的西澳檀香早就不便宜了..如果10多年之前1斤800
若是同品質現在光是成本至少翻4倍

所以進口商為了維持坊間的用量及價格早就已搓油+木粉替代了
只有小眾的品香市場才能接受價格的調幅...

跟茶一樣..回不去了
檀香上漲..是一定的因為年齡夠老的產地我去過確實沒有有的話都在民間
而沉香就不必說了...整個越南都是人培...
真正野生的少之又少..

作者: 來自高雄 時間: 2017-11-4 17:53

正在點西澳檀香粉,左邊的是原木
西澳檀香的香氣是很有趣的
像是加了奶油及糖的芋泥味
香性溫煦柔美香甜中又 ...
射過溪發表於 2017-10-30 18:01

抱歉看錯您是說幾年前買的..我誤看為10多年前買的..
而您的香料從圖顏色看來是人培黃肉..這個跟我說的那種不一樣..

作者: 來自高雄 時間: 2017-11-4 17:55

回復 19# 來自高雄

左邊這塊應該是雪梨仔不是西澳

作者: 射過溪 時間: 2017-11-4 17:56

抱歉看錯您是說幾年前買的..我誤看為10多年前買的..
而您的香料從圖顏色看來是人培黃肉..這個跟我 ...
來自高雄發表於 2017-11-4 17:53

是的,從左邊的原木來看,的確是黃肉的
不是另一種紅肉枯倒木的

作者: 射過溪 時間: 2017-11-4 21:45

是的....不管是香,還是茶或酒,都有等級的
頂級的奇楠香,百年的號級茶與酒,頂貴的台灣比賽茶
大陸岩茶,綠茶與紅茶,都不是尋常百姓消費得起的

不過這些日常的品賞之物,情趣用品,自己覺得爽就好
只要是健康無添加的自然之物
就無需跟人比高級,因為這是無止境的
能讓您靜心品賞,心情愉悅
且日常消費得起的就是好物
就是很好的情趣用品

個人覺得.....
太過強調高檔與頂級品味,只會受限,不是好事
也掐死了尋常百姓的生活樂趣與消費

作者: chen3058 時間: 2017-11-6 19:21

是的....不管是香,還是茶或酒,都有等級的
頂級的奇楠香,百年的號級茶與酒,頂貴的台灣比賽茶
大陸岩茶,綠茶 ...
射過溪發表於 2017-11-4 21:45

那就開發新的東西阿，這樣想會好過一點

作者: 射過溪 時間: 2017-11-9 22:05

燃聞平價的惠安仔

約十幾年前買的平價沉香,但確實是惠安的
那種會讓人感覺溫暖靜逸,獨特的溫煦香甜氣息
是惠安的專有氣息

不是貴婦等級的高雅之香
卻有著鄰婦溫暖和善的親切笑容
不馥郁,卻真誠,為空氣帶來淡淡的有溫度的香氣
讓溼冷山居散漫著溫煦氣息
那是一種幸福滿足的氛圍
讓人靜靜的又自然微笑的滿足愉悅感
雖來自越南,卻有著台灣人滿滿的人情味

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作者: chen3058 時間: 2017-11-9 23:00

燃聞平價的惠安仔

約十幾年前買的平價沉香,但確實是惠安的
那種會讓人感覺溫暖靜逸,獨特的溫煦香甜氣息
是 ...
射過溪發表於 2017-11-9 22:05

貴婦已經無法滿足射大了

作者: 射過溪 時間: 2017-11-10 23:51

本帖最後由射過溪於 2017-11-10 23:56 編輯

賞聞寮國沉香 (線香)

前幾年買的時候,感覺不佳
辛辣感與焦油臭過重,香甜氣息不足,讓人不悅
想不到現在已轉得不錯了
焦油臭些許,辛辣感微,香甜氣息跟惠安系的相近
再放幾年必更佳

我是這麼覺得....
辛辣是因為熟成不足
焦臭是甜香的前身
就像叛逆期的少男少女那般的拗
都需要時間與環境的熟成,跟茶與酒一樣

其實遠味很好,溫煦的香甜感中帶點清新的蜜甜味與香氣
當然比起高價惠安系的奇楠,紅土,富森,峴港....自是不如
畢竟價差也大,但平時賞聞卻也不俗
香雅甜美的氣息也是很讓人感覺舒服愉悅的

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作者: 射過溪 時間: 2017-12-5 02:00

品茶又品香, 快樂似飛翔....

約80末~90初的白針金蓮熟茶
配早期的會安水沉線香

都是溫煦香甜的陳年之味
柔和,溫暖,以及秀雅的香甜氣息
竟是如此的搭

老的熟茶,老的熟結沉香,就是要有溫煦香甜的氣息
那除了是一種歲月的沉積與醞釀外
更是人性的溫度與經過淬煉的味道
只有走過,還能安穩窩在一處,感受人生的人
才能細品其味其美.......

也許我們不知道為啥感動
其實那就是人生歷練所累積的感觸
只是因為時日已久,雖有感卻已忘記
不過心靈總會留下刻痕,當唱針放下去
就會響起..........

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作者: chen3058 時間: 2017-12-5 17:09

品茶又品香, 快樂似飛翔....

約80末~90初的白針金蓮熟茶
配早期的會安水沉線香

都是溫煦香甜的陳年之味
...
射過溪發表於 2017-12-5 02:00

有少一味吧

作者: R.Man 時間: 2021-7-25 22:54

常言道.....

茶品香品一家親
品茶品香沁人心
是以凡愛茶者大都兼有品香之惡習

那麼同時品賞茶與香,何為主 ...
射過溪發表於 2017-10-21 20:37

這是關於茶與香的好文章呀

作者: R.Man 時間: 2021-7-25 23:04

香之為用，其利最溥
物外高隱，坐語道德
焚之可以清心悅神

四更殘月，興味蕭騷
焚之可以暢懷舒嘯

晴窗摺帖，揮塵閑吟
篝燈夜讀，
焚以遠辟睡魔，
謂古伴月可也。。。

***忽然間記得有以上的沉香緣詞

作者: hoffmann 時間: 2021-9-28 18:29

射大有收藏沉香手珠嗎？

作者: 射過溪 時間: 2021-9-28 19:04

射大有收藏沉香手珠嗎？
hoffmann 發表於 2021-9-28 18:29

沒有喔, 我只有零零散散的小木塊及粉末

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