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標題: 老班章品飲紀錄 [打印本頁]

作者: 射過溪 時間: 2017-12-2 18:13 標題: 老班章品飲紀錄

現在老班章的大樹茶都很高價了
但為了學習,還是小買一些來品味

再加上以前茶友們分享的
就給他開個專帖做紀錄,方便日後追蹤學習

也歡迎茶友們跟帖.......

作者: 射過溪 時間: 2017-12-2 18:46

首發...2017春老班章手工沱

120cc薄胎朱泥, 7.33g/沱, 20秒起
相當的清秀雅致,內斂與鮮嫩的香氣與口感
芳香清雅而深透,馨香涼與清甜感相當好
喉韻與體感柔和深細,但後勁強
是練內家拳的,勁道緩緩輸出

喝完一沖, 才在想怎麼沒老班章特殊的苦感
結果下一秒就冒出來了,慢慢的
那是一種清嫩的苦感,不是很苦的那種苦
冷湯時較為明顯

整體而言,是款細緻深邃,但後勁強的優質大樹茶
澀感不重,可現飲

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作者: 射過溪 時間: 2017-12-11 16:21

andy兄分享的...2016老班章單株古樹茶

120cc博胎朱泥, 7g, 20秒起
既是老班張當然有老班章的苦韻
不過雖然苦的明顯,但並不張揚
且晶甜度高,所以苦甘回韻表現均衡持久

帶點煙熏味,花香及馨涼氣息佳
還有一股柑橘味,更增層次感與喉韻
是款陰陽調和帶勁的茶
今天本來昏昏沉沉的,這一喝就馬上來勁了

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作者: 射過溪 時間: 2019-2-23 16:27

泡友分享的....老班章山林老木300年

120cc朱泥, 7g, 20秒起
是台商選用300年以上的山林老木訂製的
略苦輕澀,馨涼感很好, 膠質重而飽嘴,留韻持久
由於散茶與空氣接觸大,轉化快,湯色已經略紅了
但整體質感很好,由此可見台灣茶人的用心

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作者: 射過溪 時間: 2019-2-23 22:01

泡友分享的....老班章山林老木300年

120cc朱泥, 7g, 20秒起
是台商選用300年以上的山林老木訂製的
略苦輕 ...
射過溪發表於 2019-2-23 16:27

忘了寫,這是2011年的春料

作者: tea9333 時間: 2019-3-1 22:22

首發...2017春老班章手工沱

120cc薄胎朱泥, 7.33g/沱, 20秒起
相當的清秀雅致,內斂與鮮嫩的香氣與口感
芳 ...
射過溪發表於 2017-12-2 18:46

這班章很好，我也買了好幾罐慢慢喝

作者: 射過溪 時間: 2019-4-29 16:22

2018 烹雪韻老班章

75cc朱泥, 5.5g, 10秒起
打開塑膠袋,香氣撲鼻而來,那是來自大自然山林的馨沁氣息
湯感很好, 細緻綿密又滑順,膠質感頗重
馨香氣息沁深, 涼喉開胸膈
質地厚實,喉韻持久,輕手泡就夠濃郁了
老班章特有的苦韻深細,有別於一般的苦
這也是老班章的迷人之處
喉韻層層堆疊,越喝韻越厚越久,細品慢飲,實在享受

這是2018製作的春茶,今年才面市
因為該茶號主人要等茶性穩定後,才讓她出閣
(不管任何茶類,剛做好的一年內茶性會比較浮動)
可見該茶號主人對茶及消費者的重視了
其認真的用心令人欽佩

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作者: 射過溪 時間: 2019-5-31 17:21

茶樣..國艷茶廠2009年早春班章王

120cc朱泥, 7.7g, 15秒起
味厚重,些許苦澀,後發酵產生的梅子味
沒什麼特色,滋韻也淺
是台地與大樹拚配的茶
所以沒有深細感
不過味厚重,以後還是可以成為還不錯的老茶

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作者: 射過溪 時間: 2019-6-9 17:19

首發...2017春老班章手工沱

120cc薄胎朱泥, 7.33g/沱, 頭沖20秒,之後10秒
相當的清秀雅致,內斂與鮮嫩的香氣與口感
芳 ...
射過溪發表於 2017-12-2 18:46

下午茶...2017春老班章手工沱

120cc薄胎朱泥, 8.65g/沱, 15秒起
夏天到了,就自然想喝這類高端的大樹茶
因為深邃的馨香涼甜感,讓人感覺清涼舒暢
是夏季消暑的好茶飲

此茶經過一年多的轉化,滋韻更強更重了
小抿一口,間歇的緩緩的分次入喉
慢慢的感受那深深的喉韻與勁道,實在享受

好茶就是要這麼喝
這樣你的身心才能與茶的深邃滋韻相應
才不會浪費這麼一口好茶

喝完二沖,身心頓感清涼寧靜,讚啦!

作者: 射過溪 時間: 2019-7-9 22:47

2019春班章生態茶

90cc紅泥, 6g, 15秒起
茶餅馨涼帶甜的氣息相當濃
口感也是如此,夏天喝來相當舒服
甜度高且持久, 前三沖熱湯時苦澀感很輕微
冷湯時苦韻才較明顯,但也不會很苦
三沖後苦澀感才較為明顯,但也很適口
用料細嫩,帶嫩綠味,膠質感頗重,花香迷人,湯感細滑
現飲完全無礙

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作者: 射過溪 時間: 2019-11-14 15:45

茶樣...06 興海古樹班章王

150cc朱泥, 8.5g, 15秒起
頭沖15秒感覺過濃,降為10秒才覺剛好
十三年陳了,苦韻比較沒那麼張揚
但深細的苦韻還是很迷人

氣勢磅礡,雄渾厚重,脈動增強,體感溫熱,喉韻持久
雖是半老徐娘,依然抓到青春的尾巴,帶點清新的花香與馨涼
後發酵酸與茶脂結合成類似乳酪的味道與油潤感
喝來很有滿足感, 不錯!

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作者: 宇霖 時間: 2019-12-3 13:56

讚回復 2# 射過溪

作者: 射過溪 時間: 2020-3-13 22:04

06 興海班章王

150cc朱泥, 8.5g, 15秒起
頭沖15秒感覺過濃,降為10秒才覺剛好
十三年陳了,苦韻還是很張揚
但深細的苦韻還是很迷人苦韻過後的晶甜感很甜很結實很持久
由此可知此茶的倉儲狀況很好
茶滋的結構沒有鬆散開來,依然細緻緊實
這是個人覺得很理想的中期老班章大樹茶的滋味
很不錯！

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作者: 道滘蔡白 時間: 2020-3-14 12:10

常看到前輩們提到優質普洱多麼顯毫，ㄧ直無法從單張圖來理解。看了2、3、4、9樓圖片，總算有了比較明確概念。自家茶餅有毫也是很少又短，長度絨毛感都明顯差很多。感謝分享，果然還是山林老木卡好！

作者: 射過溪 時間: 2020-3-14 15:17

常看到前輩們提到優質普洱多麼顯毫，ㄧ直無法從單張圖來理解。看了2、3、4、9樓圖片，總算有了比較明確概念 ...
道滘蔡白發表於 2020-3-14 12:10

其實顯不顯毫,不是判斷茶好壞的絕對標準

有很多都是品種的問題,好壞的判斷還是要入口為準

作者: ben0610o 時間: 2020-3-14 17:20

近年的老班章是不是把苦味做沒了呀?

作者: 道滘蔡白 時間: 2020-3-15 01:32

多謝前輩指點，一直以為顯毫茶芽最有茶質，是選茶重點。似乎前輩都有點出普洱茶透過品飲最是能判斷茶品。要能選擇，排除試飲，外觀的變化多端也是小弟著迷的原因。考量現實，古新舊茶山不同茶區大葉種小葉種要逐一實戰了解恐怕後學只能慢慢來了！先逐一拜讀大作，有些基礎後他日再取經！

作者: 射過溪 時間: 2020-5-29 20:26

雷陣雨的午後來杯香涼.....
郭董(不是郭台銘)分享的小白菜

80cc朱泥, 5g, 15秒起
忘了是零幾年的茶,收藏相當乾淨乾燥
用料極為細嫩,比最細的牙籤還細,聽說是特篩的幼籤料
口感細緻滑嫩,膠質感很好
老班樟特有的深細苦韻及深沁涼感相當迷人
並伴隨著幽幽蘭香,讓人有著幽深沁涼的感覺
泡長,第六沖維持15秒出湯依舊沒掉水
可見用料極優
好茶不用多說,就像少女的一個眼神,一抹淺笑
就能讓人神魂顛倒那般

約2012年泡友約泡時,分享過99年的小白菜沱茶
剩下的茶樣二年前喝完了,但印象還在,都是一脈相承的
轉化非常良好,絕不像某位高雄的死老師所講....
老班章的茶五年內要喝完,不然會走下坡
茶會說話的,也會給歷史留下見證
所以說...茶可以亂喝,但話不能亂講
以免貽笑大方...真的!

不過話說回來, 這茶現價也很不親民了
想買也買不起, 卵囊羞澀啊......

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作者: 射過溪 時間: 2020-6-13 21:29

晚安茶...01大益小白菜老班章(200g)

80cc朱泥, 5g, 15秒起
用料極為細嫩,金芽滿佈,油亮可人
已19年陳了,湯色近中褐色
略有老韻及後發酵酸,但尚存些許清新氣息及澀感
帶內斂優雅的蘭香,已轉出些許樟香
假以時日就是迷人的蘭樟香了

老班章特有馨沁涼感極好的苦韻,沁爽涼喉,回甘轉蜜甜
確實是一款選料,製作皆用心的高端好茶

不過缺點除了市價很高外,就是 Logo設計的不好
因為怎麼看怎麼像泌尿系統.........真的!

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作者: 射過溪 時間: 2020-6-14 23:03

90年代疑是班章茶區的野放生沱

100cc朱泥, 6.5g, 15秒起
自然倉的乾倉茶,乾淨無雜
沱形雖然扁平,但CUP也不小, 有250公克
老味香醇帶杏仁油香,且已轉出樟香味
但底韻的陳熟度還不足,尚有青澀感
粗估為90中~90中後期的茶

苦韻頗重,但苦感與班章略感不同,比較接近老曼娥或鳳山的
班章的苦較為深細, 老曼娥或鳳山則比較粗
不過這是個人粗淺的經驗認知,算不得準
畢竟能夠影響口感的參數太多了

但不管她仙鄉何處, 都是一丸很好的老生沱
質量厚重且強,再放個五年,等她底韻成熟
喝來就會爽得讓人吱吱叫

喝著..喝著....忽然感受到龍珠茶特有的醇熟香味
用放大鏡細瞧,果然發現七顆龍珠.......

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作者: chen3058 時間: 2020-6-17 20:00

90年代疑是班章茶區的野放生沱

100cc朱泥, 6.5g, 15秒起
自然倉的乾倉茶,乾淨無雜
沱形雖然扁平,但CUP也 ...
射過溪發表於 2020-6-14 23:03

還有這種東西

作者: 射過溪 時間: 2020-6-17 22:40

來自烹雪韻 2020的分享...老曼峨

100cc朱泥, 6g, 15秒起
是款嚴選細嫩春料,古法精製的好茶
馨香苦涼,甜感晶透,涼感深久,苦甜均衡, 細滑香嫩
炎熱的午後靜賞,宛如置身深林野瀑間
接受滿滿芬多精的沁洗,身心頓感清涼,暑熱全消
而且馨沁涼爽的口感及體感深爽持久
實是炎炎夏日,犒賞辛苦工作後的自己與家人之優質選擇

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作者: 射過溪 時間: 2020-7-31 15:31

遠方長輩得知小弟爾來金關不固,金囊羞澀,窮困潦倒,三餐茶飲不濟
特差人送來好茶一甕,讓我解飢止渴,再造射溪雄風
就喝喝看唄.......

100cc薄瓷蓋杯,置茶量隨便,時間爽就好
看茶乾,聞茶味,以為是易武大樹散茶
結果這一喝居然是老班章早春料
茶香芬芳馥郁,高雅沉降,晶甜度高
老班章大樹春茶特有沁涼苦韻,深細持久
這茶不俗啊......

有點年份了,約00年中後期的茶
倉儲良好,無雜無染,紮實夠勁
這一甕約五,六台斤,夠我安養生息,積蓄量能
胸懷壯闊,望向遠方.......
謝贈茶 !

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作者: vspwm2000 時間: 2020-8-8 05:02

回復 24# 射過溪

壺: 65cc 黃龍山小思婷朱泥壺. 茶:可能約 2-3g. 每沖約 15 sec. 因壺小,兩沖後一起喝..
剛入口覺得非常平凡無奇..看了一下射大說要慢慢喝..又想到杜老說要靜下心..
品這茶真的要用心等,以分鐘算.
第一小口, 精油含量高,滿口清涼感,真好. 等幾分鐘後茶湯稍涼,
第二口,再一小口茶湯, 花香味出, 輕微苦韻.
後續茶湯涼, 苦韻出, 慢慢轉甜...

   這茶表現層次和時間長,很適合剛開始學習的人..
   這茶需要平心靜氣, 慢慢體會..學習了這茶..很棒...
   兩小泡茶可以體會這麼久...
   如果人多話多,建議就不要用品這茶,真心覺得浪費了...

作者: 射過溪 時間: 2020-8-20 21:33

泡友約泡時分享的...2020老班章黃片磚

90cc紅泥, 6g, 20秒起
雖是黃片,卻全無黃片的味道
應是製作高端茶餅,為茶面好看
所精挑下來,色澤較為不同的茶葉

香涼氣息及老班章特有的深細苦韻均佳
放涼後苦韻較顯,且會轉出蔘味及柑橘皮的精油味
表現不俗,以後的轉化還會很大
是款C/P值很高的好茶

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作者: 射過溪 時間: 2020-8-20 21:54

泡友約泡時分享的...2012班章古樹熟餅

80cc紫砂, 6g, 15秒起剛入口是一般優質的熟茶味,沒感受到班章味
但喝了幾口後班章味慢慢出現
接著班章味壓過熟茶味
熟茶味直接被忽略過去,只剩滿口的班章味
喝得滿口的香涼苦韻,尾韻還帶蔘香呢
選料及渥堆工藝水準很高

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作者: 射過溪 時間: 2020-11-7 18:37

剛剛走路時從褲管掉下來的..04興海老班章生態沱

130cc薄胎朱泥, 7g, 15秒起
爾來經濟狀況不佳,卵囊羞澀
原以為褲管再也掉不出東西來了
想不到還能一陽來復,枯木再顯龍吟
一顆沱茶,重重滾落
約200g的沱體,大小適中,適足盈握,手感不錯

春茶採製,鮮嫩多汁,蜜汁漣漣,芳香撲鼻,用料不錯
青味已轉出些許樟香,是蘭樟香走向的茶
苦韻不重,適口性高,很不錯的茶
但這年份的茶,不新不老
喝來難免會有不上不下或忽上忽下,無法盡興的感覺
就先放著吧,等她滿20歲,發育較為完全時再來服用

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作者: 射過溪 時間: 2020-11-12 18:51

90末老班章青磚

120cc朱泥, 7g, 15秒起
無外包,勐海廠革命委員會的內飛
不過這張內飛可以不用理他
因為90中之後這類內飛很多,都是隨便貼的

有入倉,05年購入後就放紙箱退倉
現況只有些許白霜,沒啥倉味

口感前段是入倉熟成後的成熟滋味
之後老班章特有細膩深邃的馨苦涼韻慢慢爆發出來
滿滿且持久的侵略著味蕾
蜜甜感的黏著力也很驚人,且暗香流動後勁綿強
現飲好喝,久藏更佳,實是難得的好茶
且看著一股股的液體從壺嘴噴發出來,也很療癒

05年購入時茶商告知是老班章的大樹茶
當時正是各山頭大樹茶開始發展的初期,所以對老班章沒啥概念
只是覺得底質不錯,雖有入倉且白霜頗厚,但口感乾淨,就收了下來
想不到現在老班章已經飛上枝頭,成為最貴的茶了

不過只要有錢,想買純料的老班章並不困難
但有經過適度入倉,且保有良好底質的,應該就只有我有了
五告爽的啦!

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作者: chen3058 時間: 2020-11-12 20:44

剛剛走路時從褲管掉下來的..04興海老班章生態沱

130cc薄胎朱泥, 7g, 15秒起
爾來經濟狀況不佳,卵囊羞澀
原 ...
射過溪發表於 2020-11-7 18:37

04就細分了?

作者: 射過溪 時間: 2020-11-12 20:59

04就細分了?
chen3058 發表於 2020-11-12 20:44

應該更早前就有分了,只是00後才有特別加註山頭的風氣

作者: 射過溪 時間: 2020-12-12 01:33

90末老班章青磚

120cc朱泥, 7g, 15秒起
無外包,勐海廠革命委員會的內飛
不過這張內飛可以不用理他
因為90 ...
射過溪發表於 2020-11-12 18:51

天作之合...都有入倉的90末老班章+90末易武古樹(右邊班章,左邊易武)

95cc有入珠的墨泥壺, 3+3g, 15 秒起
這樣的拚配簡直是天雷勾動地火,乾柴遇到烈火般的驚天動地
蘭香蜜甜,古樹的木腥味,深細的馨涼苦韻,黏著力持久的尾韻
在在勾起了神經性荷爾蒙的大爆發

而且這樣的拚配喝來比單獨泡飲更有老韻,像80末的
也隨著醒茶時間的增加,越變越迷人
這陰陽合和,凹凸互動的滋味實在太黯然太銷魂了啊 ~ ~ ~

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作者: vspwm2000 時間: 2020-12-19 18:12

天作之合...都有入倉的90末老班章+90末易武古樹(右邊班章,左邊易武)

95cc有入珠的墨泥壺, 3+3g, 15 秒起
...
射過溪發表於 2020-12-12 01:33

今天嘗試一下這樣拚配, 壺 65cc 黃龍山小思婷朱泥壺. 茶:各約拿1g. 前三沖約 15 sec.第一沖有花香味..第二沖味道感覺比較衝突,可能是易武特殊味道比較搶戲,.第三沖後就融合得很好..
同一泡茶, 早中晚各沖約 3~4沖..
整體如射大所述, 這樣拚配和加上茶已經夠老的剛好..
喝起來.感覺是尾韻夠強,不會有接不上茶湯剛入口時的強度.厚度有銜接上.這點我覺得很重要.讓人喝完感受上是很滿足的.
泡到後面, 拉長時間到1分鐘以上,, 感覺水甜為主,和一點淡淡木質香味.時間拉長口中會生津...
這兩塊茶真的是天生一對..好..

作者: 射過溪 時間: 2021-2-6 20:17

年前的工作大致完成了,年後的工作也準備妥當
可以放鬆的來杯好茶了.........
andy兄分享的..2020烹雪韻-(新)班章

55cc老朱泥, 4.5g, 15秒起

隨著蒸氣冒上來的是很班章的氣息
因為她就是班章茶啊

馨香涼苦韻深,質厚重,口感濃郁厚實
尾韻帶柑橘皮的精油味
喉韻持久,生津回甘度好
質量很好,讚!

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作者: 射過溪 時間: 2021-3-12 15:28

03 班章茶王九宮格小方磚

80cc朱泥, 6g, 溫壺後頭沖30秒
密封收藏的純乾倉茶
因為壓得很硬,條索未開,所以滋韻淡了點
但馨沁涼感的沁透力非常驚人,底韻也非常結實
知是質量非比尋常的強勢好茶

所以頭沖的洗腳水慢慢飲畢後(約5分鐘)時間降為10秒
這時條索以鬆開, 雖10秒輕手泡,但口感濃度與體感強度已非常驚人
馨沁涼感深強,鮮甜度高,體感剛強猛爆,霸氣十足
澀感輕,但收斂性強,生津不斷

它的苦韻很特殊,剛入口不覺得苦
但沒多久苦就慢慢上來,且越來越苦,直至非常的苦
果然是一款非比尋常的茶中霸王

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作者: 射過溪 時間: 2021-3-12 16:00

03 班章茶王九宮格小方磚

80cc朱泥, 6g, 溫壺後頭沖30秒
密封收藏的純乾倉茶
因為壓得很硬,條索未開,所以 ...
射過溪發表於 2021-3-12 15:28

喝了這個就知道為甚麼以前的老班章大都被拿去當味精拚配調味

這茶的質量是近年生產的老班章好幾倍
新茶時應該沒人喝得下, 太強悍了,虛人物用

作者: 射過溪 時間: 2021-3-30 22:03

高端極品..80末老班章熟芽磚

90cc紅泥, 6g, 10秒起
乾倉茶,湯感油潤稠密細滑,飲後會在喉間形成泡膜
帶荷蘭香與濃郁的蔘香,尾韻還帶點樟香
老班章馨涼深細的苦韻很重,很持久,黏著力強
特殊的苦韻,使得生津不斷
甜度高,甜感清且沉,後勁棉強
小抿幾口,慢慢感受,滿足的幸福感油然而生
實在是茶中極品,茶中至味

這是80末私人特殊選料的訂製茶
量少而質精,所以壓成100公克小磚
毛料跟勐海廠的班章小白菜等級一樣
都是特篩的特細嫩芽級好茶,質量特重特強
已經渥堆成熟茶了,老班章的個性還是很鮮明
可見質量非比一般,價格也非比一般
但省點喝,偶爾犒賞自己一下,也是很值得的

圖左為猛海廠班章小白菜
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作者: chen3058 時間: 2021-3-31 14:30

高端極品..80末老班章熟芽磚

90cc紅泥, 6g, 10秒起
乾倉茶,湯感油潤稠密細滑,飲後會在喉間形成泡膜
帶荷蘭 ...
射過溪發表於 2021-3-30 22:03

80末當時價格不會太高吧
那時的主流不是這種吧

作者: 射過溪 時間: 2021-3-31 15:22

80末當時價格不會太高吧
那時的主流不是這種吧
chen3058 發表於 2021-3-31 14:30

特別選料的少量特殊訂製茶會比一般的貴很多

作者: anoldstar 時間: 2022-1-7 12:57

兴海的老班章系列都不是老班章料，普通布朗料

作者: 射過溪 時間: 2022-1-7 18:05

兴海的老班章系列都不是老班章料，普通布朗料
anoldstar 發表於 2022-1-7 12:57

有喝過幾款, 心中也是很存疑,因為沒老班章的fu

作者: 射過溪 時間: 2022-7-1 17:59

2018 烹雪韻老班章

75cc朱泥, 5.5g, 10秒起
打開塑膠袋,香氣撲鼻而來,那是來自大自然山林的馨沁氣息
湯感 ...
射過溪發表於 2019-4-29 16:22

今天太陽很大,真的很大....
就來一杯馨香沁涼的2018 烹雪韻老班章

100cc薄瓷蓋杯, 4g, 60秒起
湯感很嫩很細緻細滑, 滋韻遲緩而強
也就是說剛入口只覺得平順
但未幾慢慢展開,才驚覺是款很強的茶
馨香氣息優雅,苦韻不算重,但深細持久
伴隨著很深的沁涼感,在炎熱的夏天喝來實在舒服

馨香深沁的涼喉感,晶甜度高及深細的苦韻
就是老班章讓人高價以求的迷人滋味,好茶

作者: 射過溪 時間: 2022-7-18 20:51

遠方長輩得知小弟爾來金關不固,金囊羞澀,窮困潦倒,三餐茶飲不濟
特差人送來好茶一甕,讓我解飢止渴,再造射溪雄風
就喝喝看唄.......

100cc薄瓷蓋杯,置茶量隨便,時間爽就好
看茶乾,聞茶味,以為是易武大樹散茶
結果這一喝居然是老班章早春料
茶香芬芳馥郁,高雅沉降,晶甜度高
老班章大樹春茶特有沁涼苦韻,深細持久
這茶不俗啊......

有點年份了,約00年中後期的茶
倉儲良好,無雜無染,紮實夠勁
這一甕約五,六台斤,夠我安養生息,積蓄量能
胸懷壯闊,望向遠方.......
謝贈茶 !
射過溪發表於 2020-7-31 15:31

天氣越來越熱了,自然而然就想喝些清涼的

長輩贈送的00年中後期的老班章....

100cc薄瓷蓋杯,置茶量隨便,時間爽就好
二年沒喝了,還是保有很好深邃的馨香苦涼韻
幾杯後屬熱全消,通體舒暢清涼,夏天就是要喝這種茶

鮮活感及細嫩度比前年少了些
茶跟人一樣,都會隨著時間變化,不可能永保青春
喜歡那種中期茶之前的鮮活感,那就趁鮮喝了吧
若要放為老茶,就要接受中期茶不上不下的尷尬
事沒兩全的

不過這茶我打算留著慢慢喝,因為它是我所敬愛的長輩所贈
這樣就可永遠記得他的好

這位長輩是位上市公司的董事長,長年來對我照顧有加
曾經數度要拉我去他身邊工作,還發動親友團當說客呢
但生性放蕩不羈愛自由的我,給予婉拒了
還好他也沒生氣,依然疼惜我這晚輩
每有珍稀的好酒好茶,總沒忘記我,都會托司機送來
在茶方面,他絕對是我最重要的啟蒙者
喝著這杯茶,心裡有的是對他滿滿的感念
這是一杯會讓我心裡永遠記著他的茶.......

作者: 射過溪 時間: 2022-8-8 18:23

遠方長輩得知小弟爾來金關不固,金囊羞澀,窮困潦倒,三餐茶飲不濟
特差人送來好茶一甕,讓我解飢止渴,再造射溪雄風
就喝喝看唄.......

100cc薄瓷蓋杯,置茶量隨便,時間爽就好
看茶乾,聞茶味,以為是易武大樹散茶
結果這一喝居然是老班章早春料
茶香芬芳馥郁,高雅沉降,晶甜度高
老班章大樹春茶特有沁涼苦韻,深細持久
這茶不俗啊......

有點年份了,約00年中後期的茶
倉儲良好,無雜無染,紮實夠勁
這一甕約五,六台斤,夠我安養生息,積蓄量能
胸懷壯闊,望向遠方.......
謝贈茶 !
射過溪發表於 2020-7-31 15:31

昨天起床忽感全身上下皆起秋

今掐指一算,方知已經立秋了,難怪全身秋意盎然
就喝點 00年中後期的老班章降火唄...

100cc薄瓷蓋杯, 置茶量及時間隨便
這茶今年夏天以來幾乎每天喝,每次喝的感覺都略有不同
主要是已進入中期茶轉向老茶的階段
轉變會很快,每開封一次就有些需變化
例如粒子感越來越粗,氧化酸越來越重
酸感增加,澀感也跟著增加是一定的
因為酸有收斂性,會產生澀感,所以酸澀會同時存在
草青味越來越重,且與樟香味起伏輪替著
這是草青味將轉為樟香的過渡期
鮮爽氣息漸減,陳韻漸增,煙燻味也漸增
不過還是好喝,馨香苦涼的茶性很消暑
就抓一點放馬口鐵茶葉罐,日常服用
其他的就繼續用大塑膠袋封好,不要讓它轉化太快

另外用三只不同大小的CUP分別服用,皆略有不同
ABC 由左至右.....
A CUP 細緻
B CUP 圓潤
C CUP 既圓潤又飽滿

沒事喝喝茶,同時玩玩不同的CUP,也是很有趣的.....

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作者: 射過溪 時間: 2023-1-18 16:31

過二天就是年假的開始了
相信大家都忙著準備休幹前的工作,而忙得不可開交了
畢竟今年年假有十天, 休幹前的工作會特別多
我也不例外,忙到頭昏眼花,四肢無力,身體虛軟射不過溪
就來泡00年中後期的老班章散茶提振精神唄.....

100cc薄瓷蓋杯, 置茶量及時間隨興
飲之芬芳沁爽,苦甘涼甜,晶甜度高
提神醒腦外更帶來愉悅感
一掃疲憊,使得滴鞋又變過溪,可以再戰
然後為今年劃下一個 Happy Ending
並祝茶友們新春休幹愉快......

作者: hoffmann 時間: 2023-2-5 11:53

兩款老班章pk
左邊是射大私藏休幹飲品，右邊是90班章青磚
私藏的果然是好料
昨天泡完五泡，今日續泡，已轉蜂蜜般的甜蜜滋味
右邊的老班章青磚則是平常捨不得泡，偶爾想到拿出來泡

兩款滋味大不同，但都是好茶！值得假日閒暇品飲

作者: 射過溪 時間: 2023-8-28 22:29

我的休幹極品 ....70年代老班章毛尖熟散茶

120cc朱泥, 8g, 溫壺不洗茶,頭沖50秒,之後40秒起
夠老了,所以浸泡時間要加長,才能完整出味
密封收藏的純乾倉好料,乾淨無雜
入口棉柔,但之後的爆發性卻極為驚人
口感香醇老韻好,荷香樟香滿口香
伴隨茶樹精油沁涼氣息的苦韻很深透很夠味又夠勁

其實老班章的苦很大部分來自茶樹精油的味道
所以它的苦感有別一般咖啡因的苦,必伴隨著精油的沁涼感
就算泡到最後沒啥味道了,那帶沁涼感的苦韻還在,只是淡了
也因為精油很強的辛發及辛竄特性,所以苦韻特別深細強久
而他的霸氣也來自茶樹精油辛發及辛竄的爆發性
這是老班章最大最獨特的特性
只要老班章純料喝多了,自然能抓到

雖是熟茶,但渥堆很輕,8/7醒茶至今幾乎感受不到明顯的堆味了
只有棉柔厚實又非常帶勁的好滋韻與好氣韻
真是難得的稀有極品,說它是熟普的極致也不為過

雖然後勁很強,但並不會讓人腦神經亢奮
體感很彭湃且有脹滿感,腦袋卻清明寧靜
所以是我最喜歡的休幹茶
飲之消除疲勞又透中氣,很爽

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作者: hoffmann 時間: 2024-2-14 15:34

來自烹雪韻 2020的分享...老曼峨

100cc朱泥, 6g, 15秒起
是款嚴選細嫩春料,古法精製的好茶
馨香苦涼,甜感 ...
射過溪發表於 2020-6-17 22:40

昨天在fb上看到陶藝老師喝了老曼峨
他家人說很苦

不知道) 06年山林老木野種跟老曼峨相比
哪一種更苦一些呢？

作者: 射過溪 時間: 2024-2-14 18:38

昨天在fb上看到陶藝老師喝了老曼峨
他家人說很苦

不知道) 06年山林老木野種跟老曼峨相比
哪一種更 ...
hoffmann 發表於 2024-2-14 15:34

同年份的相比,,,老曼峨是孫中山,06山林老木野種是孫串出...出....出.......

作者: hoffmann 時間: 2024-2-14 19:07

同年份的相比,,,老曼峨是孫中山,06山林老木野種是孫串出...出....出.......
射過溪發表於 2024-2-14 18:38

太好了，又省了一筆

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