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標題: 木香壓過果香的分界點 [打印本頁]

作者: huangchan    時間: 2018-1-4 11:18     標題: 木香壓過果香的分界點

本帖最後由 huangchan 於 2018-1-4 11:20 編輯

末學有一款05年的易武麻黑大樹茶,09年時取得是梅子香帶核果韻,梅子韻非常強,幾乎感受不到木香.
經過9年的陳化已然梅果與木香並陳,但頭三泡仍然是梅香較顯,後面木香就越濃郁了.
依此觀察麻黑寨的陳化趨勢臨界點是需要13年才轉為較劇烈的木質化.
當然以上是個人的藏茶並不代表一定是如此,僅是個人觀察所得.
而約相當年分的攸樂僅七年就木香濃厚了,除了區域,也許跟樹齡也有莫大關係.
而易武張家彎又木香轉得特別快,大約是六七年,或許是新茶時輕樟及花蜜的成分特高緣故.
以上小小分享,是否也有前輩曾做過這樣類似的觀察,.不吝指正!
作者: huangchan    時間: 2018-1-4 11:31

除了年份,區域,另儲藏的溫度濕度也是木香轉化的最重要關鍵.
作者: huangchan    時間: 2018-1-4 12:07

本帖最後由 huangchan 於 2018-1-4 12:42 編輯

另外泡茶的用具及水及外界空氣濕度和已泡好的茶水溫度也是影響香韻的因素。
如這二天江蘇地區下雪下雨隰度高而影響了香濃度層次的表現。
作者: huangchan    時間: 2018-1-4 12:09

本帖最後由 huangchan 於 2018-1-4 12:15 編輯

鎮江下雪了,昆山今晚也要下。
作者: huangchan    時間: 2018-1-4 12:10

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