標題:
陳普會痠嗎?
[打印本頁]
作者:
名冠
時間:
2018-5-19 17:30
標題:
陳普會痠嗎?
請問各位大大陳年普洱會痠嗎?
作者:
黑茶
時間:
2018-5-19 18:17
回復
1#
名冠
您是哪兒痠，舌頭還是全身都痠？
您的意思應該是酸吧？！
作者:
小胖
時間:
2018-5-20 01:11
在我的藏茶經驗中出現多款這樣的茶品，
大約在陳期１５～２０年前後出現酸度的高峰期，
但是酸度在拆散醒茶半年後與後續陳化的過程會逐漸轉化掉．
作者:
名冠
時間:
2018-5-20 03:08
回復
3#
小胖
不論生.熟都一樣嗎?謝謝版主
作者:
射過溪
時間:
2018-5-20 15:55
兄所謂的酸,是類似老烏龍的酸感嗎 ?
作者:
名冠
時間:
2018-5-20 23:13
回復
5#
射過溪
對
作者:
名冠
時間:
2018-5-20 23:15
類似老烏龍的發酵酸
作者:
射過溪
時間:
2018-5-20 23:32
類似老烏龍的發酵酸
名冠 發表於 2018-5-20 23:15
我喝過最酸的普洱茶就屬這一餅 (有的說是99年,也有說是01年)
2008或09購入時相當香甜好喝,但當時沒注意到是否有酸韻
不過易武茶很多都帶點酸韻的
之後塑膠袋密封收藏,幾年後再喝卻酸死人
就像老烏龍轉化到最酸時的酸感一樣
不過略為通風後酸就掉得很快
現在喝來又是香甜好喝了
作者:
小胖
時間:
2018-5-21 00:31
本帖最後由 小胖 於 2018-5-21 00:53 編輯
回復 小胖
不論生.熟都一樣嗎?謝謝版主
名冠 發表於 2018-5-20 03:08
生茶與熟茶都有出現過這樣的例子，
但不是每一款都會轉化出酸味，
未經霉變而且相對密封較不透氣的保存方式似乎比較容易轉出酸味．
作者:
ljchen
時間:
2018-5-21 15:48
我喝過最酸的是2004下關野生沱(250g)這批，有夠酸的，像喝花茶一樣酸。
作者:
fatfat001
時間:
2018-5-23 23:00
偶有些老散茶也是先酸韻，後苦，然後回甘。
作者:
fatfat001
時間:
2018-5-23 23:01
回復
11#
fatfat001
有些像烏梅的感覺。
作者:
sjvs
時間:
2018-5-28 16:07
我倒是沒喝過帶酸的普洱茶
台茶倒是不少
作者:
阿菜
時間:
2018-6-30 16:15
小弟喝過一款2002年研討會紀念餅, 還有幾款昆明倉的生茶幾乎都偏酸,
與倉儲環境有關, 還是該茶的原料本來就會轉出酸味, 我不得而知.
作者:
chen3058
時間:
2018-7-1 10:38
是有喝過帶酸的普洱，不過不多就是了
歡迎光臨 臺灣 T4U 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat2/)
Powered by Discuz! 7.2
