標題: 《茶也有癖和疵》 [打印本頁]

---

作者: 嗜茶士    時間: 2019-6-12 11:02     標題: 《茶也有癖和疵》

明末清初散文家張岱有一段名言：
「人無癖不可與交，以其無深情也；
人無疵不可與交，以其無真氣也。」

話中深刻的描述，提供也點出給我們交朋友的兩個基本原則。其一，「癖」是
指一個人的性格偏好、嗜好、特別執著與愛好等等，另一說也可以是指本性；
其二，「疵」是一般人常犯的小毛病，如健忘、迷糊、粗手大腳、大辣辣不修
邊幅等等之類。

北宋大文豪蘇軾-蘇東坡也曾在《次韻曹輔寄壑源試烙新茶》詩裏提及：
「從來佳茗似佳人。」
我們不管佳人是女人或男人、有錢人或是窮人，在茶的世界裡跟本無關重要，
也沒有相對輕重，這裏邊所指的僅是一個美好的代稱。

因此，我們選擇一款喜歡並且要能提醒及激勵自己的一款或是多款茶時，並且
希望茶在心靈上給您賦予一定的寄託的話，您即是在選擇一個或多個朋友。及
於對朋友的挑選上，您只需要看到朋友的美好一面，並願意誠心與之相互學習
就是，朋友的「癖好」、朋友的「瑕疵」便是一種可愛和可靠的象徵。

至於茶的「癖」是什麼？許多相關書籍上都有提到「茶性易染」，也就是說茶
會吸潮、茶會竄味、茶容易受到陽光照射和較高溫度的影響而改變其本質，這
都是茶的毛病也是先天本性，無法改變。

另外，無論任何一種茶，都有其苦和澀本質上的瑕疵，雖然輕重皆可以藉由製
茶師傅的巧手給予弱化或做出轉換和變化，但無論最後剩餘以及存在或多或少
，接受度是因人而異，挑剔也好、接受也罷。但，無論何時，您且千萬記住，
【您在挑人，人家也在挑您】，過多贅言在此不多做論述。

終究，咱們對這個「不苦不澀不是茶」的古諺都接受並予支持，這早是勿庸置
疑的事，咱若是一再執著計較在這一丁點的小事上，恐怕就沒茶可喝了。

---

歡迎光臨 臺灣 T4U 茶藝論壇 (http://www.t4u.com.tw/chat2/)

Powered by Discuz! 7.2