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標題: 茶友們...小心仿茶,假茶猖狂 [打印本頁]

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 17:17 標題: 茶友們...小心仿茶,假茶猖狂

這幾年普洱茶市低迷
除了少數被主力鎖定的茶在飆漲外,大都市況不好

但再怎麼低迷,老茶還是有一定的行情,不可能以極不合理價格銷售

例如說勐海廠的73青,只要是倉儲好的真品,一餅開價十萬,就會馬上被搶走
不可能淪落到一餅一千多元在那邊賣

90年代勐海廠及大益的青餅,就最年輕的99傣文好了,一般行情也要二萬多
就算賣家拿來低價起標,一般的結標價大都在一萬五左右,這就已經算標到賺到了
不可能一餅幾百元的賣,而且那些東西一看就知道是仿茶

所以茶友們請小心仿茶,假茶猖狂
請理性購買,避免傷財, 畢竟錢不好賺啊.........

作者: 趙公子 時間: 2019-10-12 17:39

回復 1# 射過溪
認同再認同

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 17:42

這幾年普洱茶市低迷
除了少數被主力鎖定的茶在飆漲外,大都市況不好

但再怎麼低迷,老茶還是有一定的行情,不 ...
射過溪發表於 2019-10-12 17:17

我知道很多茶友都是實喝型的愛茶人

只求C/P值,並不在意真假,做舊
但這是在殘害...1.自己的錢包與健康,2.還有對茶的真實認識....

1.這些茶都是虛灌年份的仿茶,您以為撿到便宜,其實更貴
因為那些假茶,價格本來就很低,是買到虧到
再者做舊手法低劣,飲之有礙健康
何不用同樣的錢買真品二,三線茶廠的真品中期茶或新茶呢 ?
就算是三無產品也可以,只要是陳期正確,倉儲優良的也是物美價廉的好選擇
何必去買那些很骯髒的做舊假茶呢

2.當您買了這些仿茶,假茶後,以為這就是70,80,90老茶的陳韻口感
會讓您無法判別真正的陳韻與倉儲,因此而繼續的中槍下去而不自知
不但傷荷包也損健康.......小心, 請小心, 請務必小心!

作者: lamb0001 時間: 2019-10-12 18:09

茶友們...小心仿茶,假茶猖狂

唉~
看到每天都在上演,還秒殺
實在擔心向我們這種新手會對T4U隊贊助會員,產生不信任感
其他的贊助商也在雙十特價,我都都嚇到不敢出手了

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 18:22

茶友們...小心仿茶,假茶猖狂

唉~
看到每天都在上演,還秒殺
實在擔心向我們這種新手會對T4U隊贊助會員,產生 ...
lamb0001 發表於 2019-10-12 18:09

一粒老鼠屎,壞了一鍋粥, 甚至是劣幣驅逐良幣

還有茶友們前仆後繼的大買仿品假貨
的確是讓人看了傷心,不捨與難過的地方

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 18:33

一粒老鼠屎,壞了一鍋粥, 甚至是劣幣驅逐良幣

還有茶友們前仆後繼的大買仿品假貨
的確是讓人看了傷心,不捨 ...
射過溪發表於 2019-10-12 18:22

不過T4U的贊助商絕大部分都是優良的商家,只有少數一,二家在惡搞

不過只要大家購買前先克制衝動,冷靜的思考一下,搜尋資料對照一下
通常都能發現問題, 最怕的就是衝動購買

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 18:46

不過T4U的贊助商絕大部分都是優良的商家,只有少數一,二家在惡搞

不過只要大家購買前先克制衝動,冷靜的思 ...
射過溪發表於 2019-10-12 18:33

例如說個人前幾天就跟我樓上的鄰居"黑茶交易中心"
購買了一些特價的茶及杯子,就買得很爽,因為真的是物真物美價廉

作者: lamb0001 時間: 2019-10-12 18:52

就是要考慮黑茶交易中心的2001正山大葉,結果考慮太久沒貨了,真可惜

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 19:01

就是要考慮黑茶交易中心的2001正山大葉,結果考慮太久沒貨了,真可惜
lamb0001 發表於 2019-10-12 18:52

可以私訊問看看,搞不好他還願意優惠

另外大家要有個觀念就是..."什麼人玩甚麼鳥"是固定的
一個好的商家不見得價格最便宜
但就是會嚴格的為消費者把關,不會讓消費者中槍
不可能讓消費者花錢買花肥.........

作者: blacktea0819 時間: 2019-10-12 19:39

[attach]147124[/attach][attach]147122[/attach][attach]147123[/attach]認真配方,大口中73青,紅帶

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 20:12

另外大家要有個觀念就是..."什麼人玩甚麼鳥"是固定的
一個好的 ...
射過溪發表於 2019-10-12 19:01

這句話的意思就是說...會屢次賣假貨的商家就會一直賣假貨騙消費者,所以不要心存僥倖,以為只會被騙一次.......

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 20:16

這句話的意思就是說...會屢次賣假貨的商家就會一直賣假貨騙消費者,所以不要心存僥倖,以為只會被騙一次.... ...
射過溪發表於 2019-10-12 20:12

而且這些專賣假貨的商家,一但數次詐騙成功,就會越騙越大膽,連73青都出現了

也許假的大口中73青餅還不算什麼,搞不好連號級茶也會出現

作者: ben0610o 時間: 2019-10-12 22:07

餅太殺了，而且t4u的茶蟲沒衝去買，我就放棄了—_—～
倒是買了包正鐵羅漢嚐嚐，這個該不會也會中標—_—。。。

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 22:44

餅太殺了，而且t4u的茶蟲沒衝去買，我就放棄了—_—～
倒是買了包正鐵羅漢嚐嚐，這個該不會也會中標—_—。 ...
ben0610o 發表於 2019-10-12 22:07

這是一個很重要的觀察指標.......

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 23:07

倒是買了包正鐵羅漢嚐嚐，這個該不會也會中標—_—。。。
ben0610o 發表於 2019-10-12 22:07

反正已經很顧人怨了,我就顧人怨顧到底......

說真的,這品牌的作手仿茶很多...很多....而且很難舉證
因為都是重焙火的茶,很多的作手痕跡都可焙掉
陳韻也可藉由重複的吸水氣在焙火的過程創造出來
除非是長年浸淫於岩茶這區塊的高手,不然很難察覺

還是一句老話...什麼人玩甚麼鳥是固定的,消費者別心存僥倖...........

作者: ben0610o 時間: 2019-10-12 23:12

看來比對外包裝已經沒可靠性了。。。
買之前我還到處找以前別人從香港買回的反覆對照——_——...

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 23:17

看來比對外包裝已經沒可靠性了。。。
買之前我還到處找以前別人從香港買回的反覆對照——_——... ...
ben0610o 發表於 2019-10-12 23:12

這種包裝與印刷,在電腦時代的現在要仿還不容易.....

作者: ben0610o 時間: 2019-10-12 23:21

說的也是—_—射大有興趣試試嗎～下週去您那，順便帶過去@_@

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 23:29

說的也是—_—射大有興趣試試嗎～下週去您那，順便帶過去@_@
ben0610o 發表於 2019-10-12 23:21

玩玩也好.....

作者: 射過溪 時間: 2019-10-12 23:37

這幾年普洱茶市低迷
除了少數被主力鎖定的茶在飆漲外,大都市況不好

但再怎麼低迷,老茶還是有一定的行情,不可能以極不合理價格銷售

例如說勐海廠的73青,只要是倉儲好的真品,一餅開價十萬,就會馬上被搶走
不可能淪落到一餅一千多元在那邊賣
射過溪發表於 2019-10-12 17:17

再一次說真的, 只要是真品且倉儲良好的73青

別說一餅十萬,就算是二十萬也馬上被搶著買

所以茶友們買茶要理性,別被不良茶商的噱頭沖昏了頭亂買
畢竟都是辛苦賺來的錢哪,別當被"貢"盤子的冤大頭耍......真的!

作者: aaau 時間: 2019-10-13 10:49

知道：貨真價實、便宜沒好貨、一分錢一分貨
希望：高CP值、撿到漏、價廉物美
但是：老闆不會經常跑路、跳樓或是失心瘋
最後：賣家收了錢寄了貨，買家瘦了荷包傷了身心
結果：賠了誠信、失了信任
想簡單喝茶，還真是不簡單
不簡單的是茶？是人？
期望：網站裡的茶人、商家要有社會責任

作者: Templeton 時間: 2019-10-13 13:43

我自首有跟了幾片
抱著繳學費的心態買的
我買那片描述說陳期20年
和01正山大葉比對，陳味也差不多
是可以喝啦，是不是做舊尚在研究中
有買的人自己玩就好
不要拿去亂轉

作者: 苦瓜和尚 時間: 2019-10-13 14:23

起先看到也很想買看看，一些茶比我20年前買還便宜，好大的誘惑但忍住了

作者: 射過溪 時間: 2019-10-13 14:40

那個"貢盤子"都把帖子刪掉了,來個死無對證
但凡走過的,必在人心留下刪不掉的痕跡.......

作者: ben0610o 時間: 2019-10-13 15:28

昨晚拆包鐵羅漢，
紙臭味很重，跟舊文提到的差不多，
紙味太重我就倒至影音紙中包起來先丟一邊了—_—。。。
茶葉內包是用膠黏住，還黏的很死～_～
不知道香港正貨是否一樣，
網上資料沒那麼多呀—_—
看了一下舊文有提到祥興原址改開餐飲店了，
所以是停產了—_—？我看台中吾棲也有一家祥興，
這兩家不知道有沒有血緣關係—_—。。。
總結一句好亂呀@_@

作者: lamb0001 時間: 2019-10-13 15:43

我剛從喝台茶轉到喝普洱茶，口感還未建立，
所以偶爾看到不同的都會想買一些試試，
也知道普洱水深,所以多看多聽。
不久前看到二個不同的贊助會員，
有賣同一款茶，雙方都詢價後的結果是有三倍價差。
嚇到就放棄購買該茶了。
真的水很深啊~~

作者: 射過溪 時間: 2019-10-13 16:54

我剛從喝台茶轉到喝普洱茶，口感還未建立，
所以偶爾看到不同的都會想買一些試試，
也知道普洱水深,所以多看多聽。
不久前看到二個不同的贊助會員，
有賣同一款茶，雙方都詢價後的結果是有三倍價差。
嚇到就放棄購買該茶了。
真的水很深啊~~
lamb0001 發表於 2019-10-13 15:43

普洱茶每隔一段時間,價格就會有很大的震盪,有時狂飆,有時狂跌

但只要是量少質精的好東西,通常不會狂跌,只會微幅調整

現在是價格更亂的時刻,狂飆跟狂跌同時存在
狂飆的就不講了,狂跌的茶品,每個商家的報價的確會大不同
有的會跟著市場的變動調整,有的還是惜售,寧願不賣也不願降價
有的購入時成本低,有的卻買在高點,售價也就會有差別
有的品項優倉儲佳,有的品項差倉儲也不好,價格自然也有差
這些都會反應在售價的,反正一句老話...貨比三家不吃虧......
當然前提是...茶都是真品

作者: 射過溪 時間: 2019-10-14 16:53

而且這些專賣假貨的商家,一但數次詐騙成功,就會越騙越大膽,連73青都出現了

也許假的大口中73青餅還不算什麼,搞不好連號級茶也會出現
射過溪發表於 2019-10-12 20:16

果然連號級茶也出現了,真的是甚麼人玩甚麼鳥是固定的,厲害...厲害......

作者: ben0610o 時間: 2019-10-17 14:14

昨天拿論壇買的
祥興包裝的正鐵羅漢
給射大幫忙嚐嚐，
射大說有股安鐵味。

今天我將買的包裝全拆後，
將其內包裝紙拼配一下，
剛好有近似完整一張，
上面寫到南岩特色香鐵觀音。。。

但是外包裝的塑膠袋是正鐵羅漢，
在看了一下外包裝的膠帶封條，
寫著音茶王.三印水，
又在檢視一下外包裝，
店家在底部角落有畫個小叉。

嗯。。。我不敢喝了。。。
祥興出產的鐵觀音查了一下是球狀，
所以這內包的茶葉到底是啥呢—_—。。。

作者: 射過溪 時間: 2019-10-17 15:06

昨天拿論壇買的
祥興包裝的正鐵羅漢
給射大幫忙嚐嚐，
射大說有股安鐵味。

今天我將買的包裝全拆後，
將其 ...
ben0610o 發表於 2019-10-17 14:14

真慘! 什麼人玩甚麼鳥是固定的,別心存僥倖

作者: 貢天子 時間: 2019-10-17 16:11

賣家看了你的敘述，我來陳清ㄧ下祥興鐵羅漢是正品，茶葉是水仙種茶葉小x是10小包的記號，
本人1997年和香港祥興茶行開始交易至今，茶友你可以不喜歡鐵羅漢但請不要質疑茶真假。

作者: 射過溪 時間: 2019-10-17 17:00

賣家看了你的敘述，我來陳清ㄧ下祥興鐵羅漢是正品，茶葉是水仙種茶葉小x是10小包的記號，
本人1997年和香港 ...
貢天子發表於 2019-10-17 16:11

是在說我還是 b兄呢 ?

如果是我的話,我只說有"安鐵"的味道
b兄的話,也只是對包裝印刷感到疑惑而已
沒人說這鐵羅漢是假的喔

對了! 您的73青還真便宜啊
別人賣幾十萬一餅,而您的卻2餅三千有找, 佩服...佩服.......

作者: 貢天子 時間: 2019-10-17 17:04

看了一下舊文有提到祥興原址改開餐飲店了，關於這個問題祥興開餐飲店是在港島跑馬地店名是祥興咖啡。跟香港祥興茶行無關悉的，外包裝黃色膠帶是祥興茶行所有商品都有印上去，不是鐵羅漢專用膠帶。
另外你說梧棲祥興茶行我就一併跟你說一說，台灣一共有香興茶行店鋪有3間。
1.台北市已經歇業(店名祥興選庄)台南人開設的
2.梧棲祥興茶行老闆陳先生營業中
3.屏東祥興茶行老闆楊先生營業中
以上3家祥興茶行跟香港想興茶行沒有關西的
跟您說個小故事20幾年前祥興黃老闆來台灣看假的祥興鐵羅漢(當時台北數量最多)
祥興黃老闆問它們(賣假鐵羅漢店家)台灣的老闆跟他說這理是台灣不是香港，後來黃老闆問了國稅局，台灣回復他香港祥興茶行註冊地香港，台灣祥興茶行註冊地台灣沒法管。當時假貨香港祥興茶行沒辦法處理。鐵羅漢茶葉烘焙師傅是一位陳師傅(今年已經70幾歲17歲就開始上班至今)在香港祥興茶行待了50幾年(固定是他焙茶)，祥興鐵羅漢焙茶有2種中火重火兩種，潮汕地區重火香港地區中火我賣的是屬於重火，沉放時間久了會有油香小包裝紙會滲油變化較大，焙中火新茶就適口但是有時候茶葉會反青口感上就有差了。

作者: 射過溪 時間: 2019-10-17 17:36

看了一下舊文有提到祥興原址改開餐飲店了，關於這個問題祥興開餐飲店是在港島跑馬地店名是祥興咖啡。跟香港 ...
貢天子發表於 2019-10-17 17:04

原來如此, 不過這茶個人還真不喜歡喝,
口感及底韻很粗,跟年賣場描述的完全不同調
但還是感謝您的說明

對了! 您的73青還真便宜啊
別人賣幾十萬一餅,而您的卻2餅三千有找, 佩服...佩服.......

作者: wchien50 時間: 2019-10-17 17:38

請問一下,上述重火的茶品(滲油),沖泡後,茶湯會呈現什麼滋味?
若有失禮之處,請見諒!
謝謝!

作者: 貢天子 時間: 2019-10-17 17:45

上述重火的茶品(滲油)是一種陳年老味，飲之醇厚潤滑，喉韻悠長。
凡人只能把茶當食品
商人把茶當商品
富人把茶當收藏品

作者: 射過溪 時間: 2019-10-17 17:50

上述重火的茶品(滲油)是一種陳年老味，飲之醇厚潤滑，喉韻悠長。
凡人只能把茶當食品
商人把茶當商品
富人 ...
貢天子發表於 2019-10-17 17:45

很抱歉,個人喝來不但全無老味,而且口感粗糙韻短......

當然,個人的口感都有偏好, 我說的只是個人的感覺而已,算不得準
希望有買到的茶友也可描述一下您喝到的感覺

作者: 射過溪 時間: 2019-10-17 17:51

上述重火的茶品(滲油)是一種陳年老味，飲之醇厚潤滑，喉韻悠長。
凡人只能把茶當食品
商人把茶當商品
富人 ...
貢天子發表於 2019-10-17 17:45

對了! 您的73青還真便宜啊
別人賣幾十萬一餅,而您的卻2餅三千有找, 佩服...佩服.......

作者: 貢天子 時間: 2019-10-17 18:19

上述重火的茶品(滲油)是一種陳年老味，飲之醇厚潤滑，喉韻悠長。
更正說明不是目前版上分享的鐵羅漢，是要存放時間更久的鐵羅漢才會有滲油。

作者: 射過溪 時間: 2019-10-17 18:21

上述重火的茶品(滲油)是一種陳年老味，飲之醇厚潤滑，喉韻悠長。
更正說明不是目前版上分享的鐵羅漢，是要存放時間更久的鐵羅漢才會有滲油。
貢天子發表於 2019-10-17 18:19

感謝再次說明, 實在很精彩

對了! 您的73青還真便宜啊
別人賣幾十萬一餅,而您的卻2餅三千有找, 佩服...佩服.......

作者: 射過溪 時間: 2019-10-17 19:00

最近看到許多茶友被"貢盤子"買了很多入倉嚴重,
有的甚至已經腐爛結塊的普洱茶,實在讓人為他們的健康擔憂
我不是在危言聳聽喔, 不信請看.........

早晨來杯普洱養生？不當保存反造成肝臟負擔

2019-10-14 18:11聯合報記者楊雅棠／台北即時報導

韓星李孝利在綜藝節目「孝利家民宿」每天早上必定來杯普洱茶，掀起一股普洱茶養生的風潮。但是醫師提醒，小心普洱茶保存不當，恐易產生不當的黴菌毒素，可能造成肝臟代謝的負擔。

聯欣診所院長林美秀分享診所健檢個案，一名60歲的徐老闆定期至該診所健檢，近來卻覺得容易疲憊。分析數據後發現肝指數常劇烈上下波動，甚至一度飆升193 mu/mL（正常值40mu/mL）。經詢問生活作息和飲食習慣，排除肝炎、藥物等可能因素後，發現徐老闆因朋友前陣子送了普洱茶磚，開始嗜喝起普洱茶。

由於普洱茶是微生物發酵品，台灣氣候潮濕若不擅於保存，則可能產生黴菌毒素，導致肝指數異常。林美秀表示，所幸徐老闆聽從建議暫停飲用普洱茶後，肝指數又回到正常數值。她表示，若發現普洱茶已出現「臭舖味」便有可能已經發霉，不要再留。她也建議普洱茶最好高溫煮過後再飲用，對肝臟代謝較無負擔。

林美秀提醒，定期健檢是良好的第一步，以此為基礎瞭解飲食、生活型態與數據的連動，並加以調整才能預防疾病的發生。

作者: 射過溪 時間: 2019-10-17 19:27

看到這麼多茶友被"貢盤子"買了一堆有礙健康,重倉做舊的假老茶
讓我失禁的為歌一首,與茶友們分享.........

我正要泡茶餅, 我正要泡茶餅
有伊人要同飲, 唉有伊人要同飲
你同飲絕不成, 我正要泡茶餅
我若是喝不死, 你再來同飲......

[attach]147205[/attach]

作者: wchien50 時間: 2019-10-17 22:27

回復 40# 貢天子

(一)1997開始交易,至今已有22年了,
鐵羅漢到底要存放多久才會滲油?還不能說出個大概年限?
(二)問滲油後的鐵羅漢,泡出來是什麼滋味?
寫出那種答案!

請問,你真的喝過重焙(滲油)的鐵羅漢嗎?

作者: ben0610o 時間: 2019-10-17 23:57

茶葉我是真不怎麼懂，
我只會分喝起來爽不爽而已。。。

我看岩茶分類，
鐵羅漢就是單指一種植株吧？
並分類於奇種？
水仙很像是單獨一種分類了？
不太懂～_～。。。

至於封條部份我只查到祥興茶行和它英文名兩種，
這是我疑惑封條的原因。

作者: 射過溪 時間: 2019-10-19 15:40

茶友帶來的...號稱80年代的貢盤子散茶

100cc蓋杯, 3g, 3分鐘
看茶乾的色澤就知道不可能是80年代的
80年代都會帶點自然陳化而來的紅褐色
而且乾聞全無陳香味

口感是濕度較低渥堆催化出來的境外茶
只有快速氧化造就出來的味道
全無陳韻,也無油潤感
澀感難化,且口腔黏膜有灼熱叮刺感
實際年份能推到00年代的就算不錯了

再看葉底,也是經過快速催化所產生的僵硬感
與有些較為嚴重的碳黑色
而不是自然陳化的褐色與健康的軟嫩感
少喝為妙...少喝為妙........

[attach]147219[/attach]

[attach]147220[/attach]

[attach]147221[/attach]

作者: 射過溪 時間: 2019-10-19 15:58

茶友帶來的...號稱90年代的貢盤子無紙紅印餅茶

100cc蓋杯, 3g, 3分鐘
看茶乾的色澤就知道不可能是90年代的
90年代也會帶點自然陳化而來的紅褐色只是沒80年代的那麼深而已
且乾聞全無陳香味
餅型也是散茶翻壓出來的
不是壓成餅後,自然存放的

口感也是濕度較低渥堆催化出來的境外茶
只有快速氧化造就出來的味道
全無陳韻,也無油潤感,頗澀且澀感難化
而且有股人工添加的不自然花香甜味
實際年份能推到10年代的就算不錯了
很多做舊仿老的茶餅,都是這麼搞出來的

再看葉底,也是經過快速催化所產生的僵硬感
與些許較為嚴重的碳黑色
不是自然陳化的褐色與健康的軟嫩感
少喝為妙...少喝為妙........

[attach]147222[/attach]

[attach]147223[/attach]

[attach]147224[/attach]

作者: 射過溪 時間: 2019-10-19 16:27

茶友帶來的...號稱80年代的貢盤子散茶

100cc蓋杯, 3g, 3分鐘
看茶乾的色澤就知道不可能是80年代的
80年代都會帶點自然陳化而來的紅褐色
而且乾聞全無陳香味

口感是濕度較低渥堆催化出來的境外茶
只有快速氧化造就出來的味道
全無陳韻,也無油潤感
澀感難化,且口腔黏膜有灼熱叮刺感
實際年份能推到00年代的就算不錯了

射過溪發表於 2019-10-19 15:40

濕度較低渥堆催化出來的境外茶是做舊仿老使用最大宗的毛料

因為外觀看起來老老的,也有相當的氧化(或稱發酵)程度
很容易讓經驗不足的茶友誤以為是真的老茶
如果售價又低,的確很有吸引力,讓人受騙上當
這類濕度較低的渥堆境外毛料成本很低,一般售價也很低
所以當您以為撿到便宜的老茶了,其實更貴

另一種做舊的手法就是入溼倉催化,有的甚至是黴變嚴重的重度入倉
但這很好認,就不多加敘述
只想呼籲茶友們......醒醒吧,錢不好賺啊,別得不償失
也告誡無良商家......茶友跟你買茶的錢都是辛苦賺來的,別這麼騙

作者: 射過溪 時間: 2019-10-19 17:14

反正已經很顧人怨了,我就顧人怨顧到底......

說真的,這品牌的作手仿茶很多...很多....而且很難舉證
因為都是重焙火的茶,很多的作手痕跡都可焙掉
陳韻也可藉由重複的吸水氣在焙火的過程創造出來
除非是長年浸淫於岩茶這區塊的高手,不然很難察覺

還是一句老話...什麼人玩甚麼鳥是固定的,消費者別心存僥倖...........
射過溪發表於 2019-10-12 23:07

經過重焙火的做手老茶是最難舉證的

除了做手痕跡可以焙掉外
乍聞乍喝之下的陳韻冶蠻像一回事的
但這類茶大部分都有一個特性
就是尾韻粗糙且沒有自然陳化而來的陳韻與甜水感

因為在水火交攻做舊下,用好的茶去做會變得沒滋沒味
所以一定要用茶鹼,咖啡因及單寧含量高的粗茶做
在水火交攻後,方能保有茶味,但這類茶喝多了很傷身
也因為原料便宜,所以可以用低價吸引人
讓人以為撿到便宜,但其實更貴

作者: 射過溪 時間: 2019-10-21 15:56

有些專賣做舊假老茶及仿茶的業者,被抓包後都很會凹
不過這是不智之舉,這情況最好是蓋牌,別還想繼續胡牌或自摸
[attach]147236[/attach]

作者: chen3058 時間: 2019-10-21 16:47

昨天拿論壇買的
祥興包裝的正鐵羅漢
給射大幫忙嚐嚐，
射大說有股安鐵味。

今天我將買的包裝全拆後，
將其 ...
ben0610o 發表於 2019-10-17 14:14

祥興的鐵羅漢那種包裝是1984之後的，即使是1980年代的喝起來也就有點老味而已，不差，但說多好那是沒有，畢竟是量產的東西
另外我是不知道何謂安鐵的味道，安溪鐵觀音的產量很大，分很多種，每一種味道的特色是不一樣的，從很低價到很高價都有
岩茶真正品嚐的是品種味道+岩韻（不然幹嘛高價追求所謂正岩）

還有鐵觀音球狀是正常的，布球這種工藝最早就是鐵觀音的，傳來台灣後，因為機器設備是台灣發明的，又傳過去了，現在安溪鐵觀音布球是台灣式樣，只有極為少數是傳統人工方式

作者: chen3058 時間: 2019-10-21 16:51

茶友帶來的...號稱80年代的貢盤子散茶

100cc蓋杯, 3g, 3分鐘
看茶乾的色澤就知道不可能是80年代的
80年代 ...
射過溪發表於 2019-10-19 15:40

杯子是白底的，這茶湯顏色偏濁了點吧

作者: 射過溪 時間: 2019-10-21 16:54

杯子是白底的，這茶湯顏色偏濁了點吧
chen3058 發表於 2019-10-21 16:51

是比較濁沒錯

作者: chen3058 時間: 2019-10-21 16:59

經過重焙火的做手老茶是最難舉證的

除了做手痕跡可以焙掉外
乍聞乍喝之下的陳韻冶蠻像一回事的
但這類茶 ...
射過溪發表於 2019-10-19 17:14

鐵羅漢是單一品種，說水仙就過了（岩茶中不同品種混通常會用大紅袍的名字）
鐵羅漢這個品種本身是適合重焙的，傳統三道重焙火算正常
但味道就可以有很大的落差，基本上火味是會退的，幾年後一退應該品種味要明顯有（如果是正岩、半岩還得有岩韻）
祥興的幾種岩茶都是屬於量產的東西
老的會帶有尾酸（那是陳化過程會產生的沒食子酸，要到很老才會退）

作者: 射過溪 時間: 2019-10-21 18:04

祥興的鐵羅漢那種包裝是1984之後的，即使是1980年代的喝起來也就有點老味而已，不差，但說多好那是沒有， ...
chen3058 發表於 2019-10-21 16:47

的確很像安鐵的底韻,不過是一千台幣以下一斤的那種商品貨

作者: chen3058 時間: 2019-10-21 19:24

的確很像安鐵的底韻,不過是一千台幣以下一斤的那種商品貨
射過溪發表於 2019-10-21 18:04

低價是用脫酸的方式做的

作者: chen3058 時間: 2019-10-21 19:28

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這支安溪鐵觀音是正味的作法（最接近古代-清代的製茶方式），品質大概落在兩岸鬥茶鐵觀音組金獎～銀獎間，龍眼木炭炭焙在台灣找炭焙師傅製作，一籠六斤製作，五次，每次超過12小時、焙火溫度超過140度

作者: ben0610o 時間: 2019-10-21 21:08

受益良多@_@感謝陳前輩的指導，
所以業者說這裡面茶葉是水仙，
似乎間接證明這玩意兒不能喝了。。。

岩韻是指石頭味嗎@_@？
當時跟射大蹭肉桂喝，
有喝到一股石頭味，
感覺也很不錯喝呢～_～

作者: ben0610o 時間: 2019-10-21 21:12

等過幾天我把電腦重新組好再上傳的圖片好了～～平板沒辦法傳。。。

作者: chen3058 時間: 2019-10-22 14:15

受益良多@_@感謝陳前輩的指導，
所以業者說這裡面茶葉是水仙，
似乎間接證明這玩意兒不能喝了。。。

岩韻 ...
ben0610o 發表於 2019-10-21 21:08

是有人這樣說，但你到底喝到怎樣的我不知道
基本上如果你喝不同品種的正岩、半岩都有喝到同樣的味道，那個就是岩韻
我自己來說，剛喝入口我通常感受到的是茶葉品種味為主，大概10秒後，茶葉品味味道退了點後，口中覺得岩韻比較明顯跑出來
另外是泡了六泡以後，茶葉的品種味開始衰退了，但岩韻可以維持一個還不錯的狀態

作者: sjvs 時間: 2019-10-27 14:20

且口腔黏膜有灼熱叮刺感
射過溪發表於 2019-10-19 15:40

請問射大
加工的老茶，口感上有什麼特徵可以辦識呢？

作者: 射過溪 時間: 2019-10-27 15:33

請問射大
加工的老茶，口感上有什麼特徵可以辦識呢？
sjvs 發表於 2019-10-27 14:20

做舊的手法大概有二大類....

1.毛茶前置發酵,就是讓茶快速氧化,讓湯色紅濃,茶葉條索紅褐
看起來好像陳放很久了

2.成品入倉發酵,目的也是一樣
就是讓茶快速氧化,讓湯色紅濃,茶葉條索紅褐
看起來好像陳放很久了

當然還有毛茶前置發酵+成品入倉發酵這種 2 in 1 的

我們知道,做舊的目的就是要虛灌年分,好讓人以為撿到便宜
口感的部分很難用文字全部說清楚,就略舉二項重要的分別....
1.因為不是真正時間陳化出來的,所以"陳韻"會有差別
2.因為快速氧化,茶葉及茶湯的活性會比較差
3.在快速氧化下,有的茶質已幾乎全無,有些業者就會添加人工香甜劑
喝來會有不自然的香甜感

不過這些都需有相當經驗的人才能判斷 (這也是做舊者,能夠行騙的原因)
所以經驗還不足的茶友,最好多花點學費,先從正確的老茶入手學習
這樣才能少走冤枉路

作者: 苦瓜和尚 時間: 2019-10-27 16:56

現在要學會真正的老茶韻味難了，隨便一片都要一年薪水，還不一定夠還不一定買的到。

作者: 射過溪 時間: 2019-10-27 18:23

現在要學會真正的老茶韻味難了，隨便一片都要一年薪水，還不一定夠還不一定買的到。 ...
苦瓜和尚發表於 2019-10-27 16:56

不會啦,那是明星茶才這麼貴,很多二,三線及三無的一個月的薪水可以買好幾片很不錯的老茶

作者: 苦瓜和尚 時間: 2019-10-28 11:06

不會啦,那是明星茶才這麼貴,很多二,三線及三無的一個月的薪水可以買好幾片很不錯的老茶 ...
射過溪發表於 2019-10-27 18:23

我的老茶標準是1970年以前的

作者: 射過溪 時間: 2019-10-28 14:10

我的老茶標準是1970年以前的
苦瓜和尚發表於 2019-10-28 11:06

那就沒辦法了, 哈..........

作者: lin146 時間: 2019-12-20 15:09

我們的論壇真好, 有許多熱心又內行的老茶人與前輩給新舊茶友一直不間歇無償的提供正確的資訊 .
以上這些建議都很認同.

作者: locke 時間: 2020-1-25 23:00

祥興還沒有結業,[attach]148065[/attach][attach]148064[/attach][attach]148067[/attach][attach]148066[/attach]

作者: locke 時間: 2020-1-25 23:02

這是我 99 年左右在祥興買的鐵羅漢

作者: locke 時間: 2020-1-25 23:03

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作者: deki 時間: 2020-1-30 21:54

唉啊~
時代變了,過個年串門子想喝個30年老茶很難
増個30年的老酒喝倒是蠻容易的...

作者: 嗜茶士 時間: 2020-1-30 22:34

唉啊~
時代變了,過個年串門子想喝個30年老茶很難
増個30年的老酒喝倒是蠻容易的... ...
deki 發表於 2020-1-30 21:54

不必太過憂心，再過沒多久，建福茶莊超過30年的老茶會陸續出現，
但能夠浮出檯面的茶，都不是藏在我家的。

作者: 射過溪 時間: 2020-7-22 23:47

普洱茶的世界真奇妙
甚麼鳥都有,甚麼都不奇怪
哈哈哈.....

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作者: 道滘蔡白 時間: 2020-12-2 15:04

茶、人參、木盒，家裏都有！都是真的！
但是，庫存老茶只能笑一笑！

T4U一堆人看著，夠喝就好，買茶不急！
真的要找對人，多看多聽少買！
喝到不對的老茶恐怕保證的是您沒法延年益壽！

作者: 道滘蔡白 時間: 2020-12-2 15:08

對了，那個蔘好粗啊！是園蔘嗎！
記得大陸東北市場地攤一斤不用100RMB

作者: 射過溪 時間: 2020-12-2 17:13

對了，那個蔘好粗啊！是園蔘嗎！
記得大陸東北市場地攤一斤不用100RMB
道滘蔡白發表於 2020-12-2 15:08

應該是便宜的白蔘

作者: ko001 時間: 2020-12-2 22:10

創意無限，又是一種推銷手法！

作者: 道滘蔡白 時間: 2020-12-2 23:28

白蔘伴普洱，原來普洱的蔘香可以這麼來！
現在買茶送蔘嗎？可以選送盒子嗎！！

作者: flyingf 時間: 2020-12-30 00:10

唉啊~
時代變了,過個年串門子想喝個30年老茶很難
増個30年的老酒喝倒是蠻容易的... ...
deki 發表於 2020-1-30 21:54

不知道你講的是高山茶還是普洱，台灣茶 20年以上我家有一些，丟房子裡忘記那種，量都不多。三四十年也有，量更少。茶的倉儲比酒來的麻煩很多，酒是蓄意放，而茶葉多數是不經意留下來的，老鼠會咬、蟑螂會吃、還有衣魚，再來就是包裝的風化跟濕氣、水氣、淹水都會讓茶葉倉儲失敗，就算倉儲都完全沒問題，出現很好茶品、轉化又好，又是一次機率淘汰。普洱茶價格吵高之後，茶商開始收購老茶，只能說不是每個收藏家或是茶商都那麼在乎週轉率跟現金流的問題，他們有足夠的倉儲跟銀彈可以悠閒的看著好茶慢慢轉化釋出潛力。
茶我懂的不多，但是三十年布包的茶，整包變成肥料倒是有看過。

作者: Davidjir 時間: 2021-2-1 21:43 標題: How to create a new topic at t4u.com.tw ??

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: zhenmintea 時間: 2021-6-3 02:47

請問您知道台灣小眾廠商的茶也有假的嗎？

作者: 射過溪 時間: 2021-6-3 22:45

請問您知道台灣小眾廠商的茶也有假的嗎？
zhenmintea 發表於 2021-6-3 02:47

我不知道,沒遇過

作者: 射過溪 時間: 2022-1-20 18:27

普洱茶的世界真奇妙
甚麼鳥都有,甚麼都不奇怪
哈哈哈........
射過溪發表於 2020-7-22 23:47

真的是甚麼鳥都有,哈.........

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作者: hoffmann 時間: 2022-3-7 16:12

我知道很多茶友都是實喝型的愛茶人

只求C/P值,並不在意真假,做舊
但這是在殘害...1.自己的錢包與健康,2.還 ...
射過溪發表於 2019-10-12 17:42

曾經有一陣子很著迷蔘香
跟李大買了94蔘熟後
就追求C/P值
到蝦皮找看看有沒有更便宜的蔘香熟茶
剛好找到一個可以面交的賣家在住家附近
就買了一片試看看

真的是難以入口的難喝
更別提蔘香味了

從此以後就只跟李大買茶了
還好中槍的代價只有1000元

作者: 射過溪 時間: 2022-3-7 17:36

曾經有一陣子很著迷蔘香
跟李大買了94蔘熟後
就追求C/P值
到蝦皮找看看有沒有更便宜的蔘香熟茶
剛好找到 ...
hoffmann 發表於 2022-3-7 16:12

這幾乎是每個愛茶人買茶必經的過程,我也不例外
還好咱們T4U的贊助商大都是愛惜羽毛的

作者: hoffmann 時間: 2022-3-7 18:24

這幾乎是每個愛茶人買茶必經的過程,我也不例外
還好咱們T4U的贊助商大都是愛惜羽毛的 ...
射過溪發表於 2022-3-7 17:36

身旁喝茶的朋友不少
但喜歡普洱的人不多
大多還是喜歡台灣烏龍茶

像我那麼認真還會上論壇爬文的人更少

朋友大多都在fb有直播的地方買茶
各有所好
花錢花的開心就好

作者: 陽光水手 時間: 2022-3-21 16:57

2018年9月16日下午，近20年來最可怕的颱風"山竹"攜帶著超過15級風力登陸廣東，芳村受災嚴重
我想知道這些"真茶“流向何方？

作者: 射過溪 時間: 2022-3-21 18:18

2018年9月16日下午，近20年來最可怕的颱風"山竹"攜帶著超過15級風力登陸廣東，芳村受災嚴重
我想知道這些" ...
陽光水手發表於 2022-3-21 16:57

近幾年在FB發現很多受潮嚴重且長滿龍珠的茶餅,磚,沱,
陳期動不動就是70,80年代,售價幾百到一千多
有喝過其中一款號稱70老生餅的,龍珠真的很多
但受潮嚴重(短時間造成的,與入倉茶明顯不同),
條索都已鬆開,生青味還很明顯且喝來水薄水薄的
有可能就是颱風淹水茶

作者: 小逸公 時間: 2022-3-22 12:47

水災淹過的的普洱茶不乾淨(除非是封存不透水保持完整)
這種茶就像用到炒悶過的,或是用過藥劑處裡做老(即時一班人很難發現)
這類茶,雖說生意隨人做,但商道為財之外,還是要有道德為根,能不賣是最好的
這讓我想起2003年買了一點茶磚,商家無德朋友來電告知勸我當垃圾丟了的往事

作者: 小逸公 時間: 2022-3-22 12:47

水災淹過的的普洱茶不乾淨(除非是封存不透水保持完整)
這種茶就像用到炒悶過的,或是用過藥劑處裡做老(即時 ...
小逸公發表於 2022-3-22 12:47

更正用稻草燜過的普洱

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