標題:
採製第二期春茶的價值
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作者:
嗜茶士
時間:
2020-3-7 10:04
標題:
採製第二期春茶的價值
一年裡頭,二水茶算是C/P值最高的,因為成長期還未立夏,採摘時則大約是在芒種跟夏至之間。
除非嗅覺味覺超級敏銳者,根本沒能喝出多少的夏味來,因此變成許多茶友極力收藏,
做為老茶或是平日裡的最高級口糧茶,這是最經濟的做法,但也容易給茶商代位為春茶銷售。
我們的阿里山佛手茶,第二期採摘時,一直都是在芒種前後,天候佳者還可提前數日,更早採。
一般烏龍茶則是比較接近夏至或是夏至過後,許多茶農朋友根本放棄,不採夏至期的烏龍茶。
倘若依照古中國流傳下來的養生保健術,說春屬木、夏暑火之類,以及吃喝當季的蔬果最養生,
那麼夏季的食物對心臟最有利,可是大多嫌夏茶苦,不喝了,因此多患心臟病,是這原因嗎?。
※圖片為炭火中焙二採佛手茶
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