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標題: 小方磚品飲紀錄,歡迎跟帖 [打印本頁]

作者: 射過溪    時間: 2020-9-26 23:51     標題: 小方磚品飲紀錄,歡迎跟帖

月底沒錢了,買不起好茶, 只好喝些過期的小茶磚
1991/12月生產的92方磚......

80cc朱泥, 6g, 15秒起
雖已是29年陳的老茶了,但茶體還是硬梆梆很難拆
茶性依然生猛活潑帶苦澀,這就是密封純乾倉的特色
當然極為細嫩的用料,也是轉化慢的原因之一

已轉出酒蜜香甜味,這是芳香醇含量高的細嫩茶葉所轉化來的
草青味中帶點藥韻,其實藥韻就是由草青味轉化而來的
由此可見這批茶日後的轉化將以藥韻為主
因為還有很多未轉化的草青味,還有很多原料可轉為藥韻

略苦澀,陽剛性強,厚底韻重,帶點酪酸味
還沒辦法大口喝,但茶價卻已漲上天了
也不知是在貴怎樣 ???

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作者: 射過溪    時間: 2020-9-28 19:43

月底沒錢了,買不起好茶, 只好喝些過期的小茶磚之二
1992/1月生產的92方磚......

80cc朱泥, 6g, 15秒起滋韻基調跟91年12月生產的那批差不多....
酒蜜香甜味
草青味中帶點藥韻


但茶性更柔美,茶滋更甜,澀感較輕,苦韻則差不多
涼喉感相當好,整體的均衡感不錯
現階段的適口性與適體性都很優
感覺嫩芽的比例較多,茶體也較鬆,好拆
但就是價格不好,太貴.........


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作者: wkchang    時間: 2020-9-30 08:41

比起大益新茶,92 過期方磚算便宜到爆。
作者: 射過溪    時間: 2020-9-30 23:07

比起大益新茶,92 過期方磚算便宜到爆。
wkchang 發表於 2020-9-30 08:41
大益新茶真的貴到爆,我只敢弄些茶樣喝喝,不敢買
作者: 射過溪    時間: 2020-9-30 23:57

月底沒錢了,買不起好茶, 只好喝些過期的小茶磚..之三
1992/2月生產的92方磚......

80cc朱泥, 6g, 15秒起

基調跟91年12月及92年1月生產的那二批相近....
酒蜜香甜味
草青味中帶點藥韻


但陽剛性不若91年12月的重
柔厚度也不及92年1月的
但多了一份清暢爽朗感,涼喉感亦不錯
這塊算是個人之前比較喜歡的,所以喝得較快
不過茶都是隨著時間在變化的,喜好度也會隨著轉變


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作者: 射過溪    時間: 2020-10-2 17:57

月初了,還是沒錢買好茶, 只好繼續喝些過期的小茶磚
約01~03生產的小方磚......

80cc朱泥, 6g, 15秒起雖然生產日期與92方磚相差十來年
但外包重量的標示,依舊傳承了"淨重100公分"的傳統風格
不過風味卻大不同,這磚的成熟度好很多
製前發酵度相當高,磚面也偏黃褐色
喝來柔厚香醇,且帶幽幽蘭香,適口性比92方磚好


以前普洱茶的製作,大都保留了生青二味
所以苦澀感很重,茶勁剛猛
需靠幾十年的轉化,才會慢慢適飲
不然就要入濕倉,加快轉化速度
但卻多了惱人的倉霉味,於是又要退倉很多年
算算也沒有比較快,且又多了一個衛生的問題


而90中後期開始,就有人嘗試製前發酵
去掉部份生青味,讓新茶就有不錯的適口性
也可以縮短倉儲時間,讓陳年老味提早到來
但也失去了生猛有勁的爽快感,算是一得一失


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作者: 建宏    時間: 2020-10-3 03:27

92方磚一斤多少錢了
有時想想喝些福壽山農場或鹿谷頭等的這些便宜貨好了
作者: 射過溪    時間: 2020-10-3 19:09

92方磚一斤多少錢了
有時想想喝些福壽山農場或鹿谷頭等的這些便宜貨好了
建宏 發表於 2020-10-3 03:27
最新聽到的成交價是 8,000港幣一磚

如果不計較品牌,年份的話,這錢可以買很多更好喝的茶
作者: Templeton    時間: 2020-10-8 09:31

普洱界已無茶香
盡是銅臭處處
且回歸品飲本質
求之於己
不隨之起舞
作者: 射過溪    時間: 2020-12-31 20:05

月初了,還是沒錢買好茶, 只好繼續喝些過期的小茶磚
約01~03生產的小方磚......

80cc朱泥, 6g, 15秒起雖然 ...
射過溪 發表於 2020-10-2 17:57

泡友分享的02勐海小方磚......


80cc朱泥, 6g, 15秒起純正的勐海味,膠質重,滋韻厚實
感覺15秒出湯略濃了點

生態氣息很好,氣韻沉穩馨涼
苦甜度高且均衡,喉韻持久
倉儲乾淨,轉化良好(也是有製前發酵)
喉韻比我的92方磚成熟,湯色更深更適飲
也是一款優質的好茶,感謝分享學習

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作者: 射過溪    時間: 2021-1-1 17:19

泡友分享的02勐海小方磚......


80cc朱泥, 6g, 15秒起純正的勐海味,膠質重,滋韻厚實
感覺15秒出湯略濃了 ...
射過溪 發表於 2020-12-31 20:05
泡友分享的02勐海小方磚之二(左邊原包未拆膜)......


80cc朱泥, 6g, 15秒起


同樣是純正的勐海味,膠質重,滋韻厚實
感覺15秒出湯略濃了點

相較下這原包未拆膜的比昨天拆膜自然倉存放的清正有力
茶湯結構較細緻,湯色較淺些,磚面也較油亮
不過應該有些人會比較喜歡自然倉的
因為滋韻比較圓潤

二者因有經過前置發酵,湯色都比92方磚深,適口性也較高
如有人拆封去盒當92的賣,可能中槍的會很多
所以除非您有品飲過各種92方磚的經驗
不然最好買原包未拆膜的

92方磚原膜是年糕紙,現已泛黃
02方磚則為一般塑膠,沒泛黃

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作者: 小胖    時間: 2021-1-2 01:45

回復 11# 射過溪
其實這兩款磚的外觀還是稍有差異:
1.八中茶那面的"茶"字的模具字體不一樣,
2.92方磚表面的那些浮出的字體陳化至今幾乎都已經開始鬆散開了!
作者: 射過溪    時間: 2021-1-2 17:17

回復  射過溪
其實這兩款磚的外觀還是稍有差異:
1.八中茶那面的"茶"字的模具字體不一樣,
2.92方磚表面的那 ...
小胖 發表於 2021-1-2 01:45
小胖兄好

這二磚口感及底韻都是一致的,是同一批的茶,只差在倉儲
右邊那磚是裸磚自然倉存放,可能因此導致字體膨脹及掉屑變形
作者: 小胖    時間: 2021-1-3 01:27

回復 13# 射過溪
我是拿我的手邊的92方磚跟你貼出的02方磚對比
作者: 射過溪    時間: 2021-1-3 02:02

回復  射過溪
我是拿我的手邊的92方磚跟你貼出的02方磚對比
小胖 發表於 2021-1-3 01:27
剛剛比對了一下, 92跟02的"茶"字體真的不一樣

真是觀察敏銳
作者: 射過溪    時間: 2021-4-20 02:24

千禧年小方磚

75cc紅泥, 6g, 15秒起
大樹春料,膠質重,湯感飽滿嫩滑
茶性沉穩沉降幽深,喉韻深沉持久
馨香蜜甜,沁涼感深,帶樟香及青草味
青草味就是樟香的前驅物
以後會隨著時間轉化,青草味就會漸減,樟香味漸增

相當好的一款茶,可藏可飲,雖是三無產品
但質量及品飲價值,完全不輸很貴的92方磚
買不起一磚好幾萬的92方磚,喝這個也很不錯

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作者: 射過溪    時間: 2021-4-21 17:29

今天太陽很大, 真的很大.....

就泡個好茶唄...80末~90初 小方磚
130cc朱泥, 8g, 洗茶6秒, 再靜置三分鐘
1~1沖30秒,慢慢飲畢,壺內茶葉已全開,可正常出味
所以浸泡時間改為15秒起

是乾倉的好滋味,喝來乾爽有勁,回甘強久
生青二味已遠去,也轉出迷人的蘭樟香
樟香為主,蘭香為輔,相當濃郁,且帶醇酒香呢
茶膠質重,有黏嘴感
這是用料細嫩的好茶質+好倉儲所轉化出來的好味道

勐海味十足,喝來比92方磚更老也更好
有可能是92方磚的姐姐..孔雀之鄉九宮格小方磚
因為沒外盒,也沒實際喝過,比對過
所以個人無法確認,只能說可能性很高
但不管如何,就以實喝的角度來講,的確是一款到代的優質老茶
我想, 這也就夠了




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作者: 射過溪    時間: 2021-4-24 00:42

勐海味十足,喝來比92方磚更老也更好
有可能是92方磚的姐姐..孔雀之鄉九宮格小方磚
因為沒外盒,也沒實際喝過,比對過
所以個人無法確認,只能說可能性很高
射過溪 發表於 2021-4-21 17:29

這磚說來有趣,我是2000年把它當作當年的新茶買的

前幾天從牛難窖翻出來後,也當它是2000年的茶泡飲
但越喝卻奇怪,因為喝來像80末90初的陳韻
於是第二次就當它是80末90初的茶泡飲
然後開始找這時期小方磚的資料
發現可能是勐海廠80末90初的九宮格方磚

這幾天也一直在認真的考證,到底是不是
後來發現九宮格方磚每格都有二個乳頭這個性徵
而我的也有,再綜合其他條件....
例如陳韻,勐海味,磚模,字體,茶葉條索,芽茶鋪面,陳化的色澤
再加上這二個偉大的乳頭性徵,至此就可百分之一百的確認它是了
想不到在我的牛難窖亂翻,也可以翻到寶物,真爽

不過乳頭太小,再加上茶葉條索鬆脫,照片很不好拍就是了

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作者: tuandy    時間: 2021-4-24 16:52

這磚說來有趣,我是2000年把它當作當年的新茶買的

前幾天從牛難窖翻出來後,也當它是2000年的茶泡飲
但越喝 ...
射過溪 發表於 2021-4-24 00:42


以前只知道賣 , 連外盒都不敢拆 , 孔雀之鄉九宮格方磚還有這樣特色 , 真的長知識了
作者: 射過溪    時間: 2021-4-24 22:11

以前只知道賣 , 連外盒都不敢拆 , 孔雀之鄉九宮格方磚還有這樣特色 , 真的長知識了 ...
tuandy 發表於 2021-4-24 16:52
今天又得到一些不同的新資訊

所以我這磚到底是不是8末9初的還有一些疑慮
持續找資料探討中.......
作者: tuandy    時間: 2021-4-25 09:00

今天又得到一些不同的新資訊

所以我這磚到底是不是8末9初的還有一些疑慮
持續找資料探討中....... ...
射過溪 發表於 2021-4-24 22:11


這就是盡責茶商的態度




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