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標題: 「淡」是茶的至高境界 [打印本頁]

作者: 嗜茶士 時間: 2021-11-4 03:37 標題: 「淡」是茶的至高境界

「平」，無崎也，
「淡」，水邊燃著兩把火，
一把照亮世界，一把溫暖人心。

茶中有火，才敢稱淡，
否則，便是索然無味。

茶中有色，色在人心。
茶，有色就好；
即是，有心就好。

人們常說，平淡無奇。
其實，「平淡」，太不容易了。

有謂君子之交淡如水。

於是，茶的最高境界便是細緻淡雅，
是一種存在於有跟無之間無間斷的感官能源，
也是讓我們覺得若有似無、若無似有的滋韻總和，
是能夠給予我們充滿意會及無限遐想的神妙趣物。

作者: NEWMAN 時間: 2021-11-4 15:08

這得看對淡的定義是怎樣的吧
台灣高海拔那樣的方向算淡?

作者: 嗜茶士 時間: 2021-11-4 20:25

幼兒什麼事都不懂，萬事萬物必是充滿濃厚興趣。

對於人生而言，萬事沒能看得透徹，沒能一目了然，
亂七八糟的事，沒各都經歷個遍，豈敢淡然？
反之，初出茅廬，不明事理仍然稱能看淡一切，
然後世事都不關己，不是軟弱無能又是什麼？

因此，在茶中。「淡」必有味，且耐人尋味。

平常品茶時我們都能發現，
淡的解析度要比一般濃度要來的更高，
「濃」，反而易於藏雜隱晦，不得不深思。

作者: 嗜茶士 時間: 2021-11-4 20:45

這得看對淡的定義是怎樣的吧
台灣高海拔那樣的方向算淡?
NEWMAN 發表於 2021-11-4 15:08

回憶個趣事，1989年約莫六月中旬的某天。
有位資深茶友，慕名來到我復興路店邸，
買了我剛剛做回來的福壽山農場春茶。

我邀他坐下，試泡過，再買不急，
他卻說，回家自己泡，比較習慣。
不過多久，電話打來了：
「這茶怎麼沒味道？」

詳細明白之後，才知道，
他是用沖泡鹿谷茶的方式泡的。

因為當時鹿谷茶普遍較厚重粗曠，口感強烈，
致使在相對細緻之下反射出無味的反差。

作者: chen3058 時間: 2021-11-5 15:58

這得看對淡的定義是怎樣的吧
台灣高海拔那樣的方向算淡?
NEWMAN 發表於 2021-11-4 15:08

比較科學點那是看泡出來的物質是怎樣的

作者: chen3058 時間: 2021-11-5 15:59

回憶個趣事，1989年約莫六月中旬的某天。
有位資深茶友，慕名來到我復興路店邸，
買了我剛剛做回來的福壽 ...
嗜茶士發表於 2021-11-4 20:45

主要還是茶葉的特性不一樣
怎泡會有點差異
但沒有那樣大

作者: 嗜茶士 時間: 2021-11-5 19:14

主要還是茶葉的特性不一樣
怎泡會有點差異
但沒有那樣大
chen3058 發表於 2021-11-5 15:59

主要是嘴巴沒準備好要接受另一種口感，
和想像還停留在凍頂味升級的期待之中。

是一種對於新事物的不適應徵狀，
想像力跟不上或是對不上變化，
屬於幻想落差或接觸不良。

如一些茶友更換電腦作業系統，
從 Windos 98 跳到 Windos XP 一樣茫然。

作者: 大魚兒 時間: 2021-11-20 21:48

酸甜苦澀調太和.無味至味是真味..

作者: 嗜茶士 時間: 2021-11-28 14:53

一個人，看起來溫文儒雅，
平時展現得事不關己，
看待世事都很冷靜。

事情非要到極關重要時，
否則看不出他的實力。

這樣的人，
其實內心是，熱情如火，
潛藏著驚人的毅力和勇氣。

您遇到的茶，若也是這樣，絕對是好茶！

相同的，倘若有一天，在某處，某個時間點，
您從品茗中，領略到了茶也有如以上的氣派，
您便已經知道了，懂了，俗稱『悟到了』
該怎麼處事，怎麼做人。

這是我們每天都掛在嘴邊的「茶道」，
這是哲學，看不到、摸不着。

以後別再說您去看茶道表演了，好嗎！？

作者: NEWMAN 時間: 2021-11-28 15:10

茶葉本身還是有科學邏輯的

作者: 嗜茶士 時間: 2021-11-28 16:47

茶葉本身還是有科學邏輯的
NEWMAN 發表於 2021-11-28 15:10

我個人的認為，茶是人(仁)道、藝術和科學的綜合。

作者: 射過溪 時間: 2022-2-2 17:35

"淡"是沒有浮誇能讓您有立即強烈感受的表面滋味
但卻有著深沉而持久的氣息讓人欲罷不能......

作者: 門外 時間: 2022-3-9 07:51

濃儼的感受較直接
層次的變化豐富多彩

淡在細緻優雅
如同分子的細化
精神靈動
更深層的體現

淡而不淡

作者: syx7434 時間: 2022-3-28 06:02

好的

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