標題:
【穀雨節氣 • 食補】 ✦ 普洱茶燉雞 ✦
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作者:
universe1985
時間:
2022-4-28 14:07
標題:
【穀雨節氣 • 食補】 ✦ 普洱茶燉雞 ✦
本帖最後由 universe1985 於 2022-4-28 14:13 編輯
【穀雨節氣 • 食補】
普洱茶燉雞
穀雨時節,人體脾胃處於興旺時期,讓消化功能亦處於旺盛的狀態,此時正是補身的大好時機。
燉一鍋熱騰騰的雞湯,營養豐富,風味俱佳,是氣血不足、體弱中老年人滋補養身的好選擇 !
雞肉性溫味甘,本身即富含營養,且容易被人體吸收,有溫補益氣的功效;具有高含量的優質蛋白質、鐵質與維生素 B 群,能夠改善營養不良、貧血畏寒,消除疲勞,進而增強體力,強化體質。
烹調雞湯有各式各樣不同的食譜,這裡推薦與對身體同樣有「補虛益氣」功效的老熟普洱茶一起燉煮。
老熟普洱茶,熱茶入肚,胃腹生熱溫暖,可以健脾胃、活血脈。
煮一鍋「普洱茶燉雞」,兩種食補材料相加以乘,令營養吸收、身體強壯的功效更佳 !
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〔普洱茶燉雞 ‧ 食譜〕
✻食材準備 :
老普洱熟茶 約 20克, 雞腿 2隻切塊
✻烹調步驟 :
① 將老普洱熟茶茶葉先用熱水沖泡過,倒掉茶水後保留沖開的茶葉。
② 把茶葉、雞腿塊放入電鍋內鍋,再倒入白開水,水量剛好淹過雞腿塊即可。
③ 外鍋倒入兩米杯的水,大約一個小時後,電鍋開關跳起,即可享用!
▸▸ 用普洱茶來燉雞湯,味道甘甜鮮美,喝起來完全不油膩,還有淡淡的茶香 !
而且還同時有降血脂、降膽固醇的功效 !
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✦ 2003 【老茶頭 • 熟普洱】 | 陳年濃釅,醇美醇一
▸湯色醇紅似紅酒。
▸芳醇的陳年棗蜜香氣,甜甜的香息橫溢 ~~
▸口感滑順,黏稠柔和,回甘絕佳 !
▸茶性醇實豐厚,專注醇一。
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