標題:
請教前輩們
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作者:
緯哥
時間:
2024-1-5 12:35
標題:
請教前輩們
[attach]156891[/attach]請問老散茶條索上的白點，一點一點的，是發霉還是白霜呢？謝謝指導！
作者:
緯哥
時間:
2024-1-5 12:41
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1#
緯哥
作者:
chen3058
時間:
2024-1-6 19:11
我覺得比較像白霜
不過年分要50年以上才會有白霜吧
不夠老的不會是
作者:
緯哥
時間:
2024-1-7 01:27
回復
3#
chen3058
謝謝兄釋疑與指導，感恩！
作者:
射過溪
時間:
2024-1-7 02:21
請問老散茶條索上的白點，一點一點的，是發霉還是白霜呢？謝謝指導！
緯哥 發表於 2024-1-5 12:35
白霜,發霉及蟲遺(有看到牽絲)都有可能
也許牽絲的部分,還會發現美其名為龍珠蟲屎呢
其實經過濕熱渥堆製作的熟普,有些微的白霜及發霉是正常的
無法要求完全沒有,如無異味,飲用則無礙,請放心
最怕的是後天受潮較嚴重的黴變
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