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標題: 民國100年 福壽山農場 烏龍春茶 小小開箱文 [打印本頁]

作者: 吳阿舍    時間: 2011-7-8 20:37     標題: 民國100年 福壽山農場 烏龍春茶 小小開箱文

今年因氣候的關係..福壽山農場的春茶比較晚..


來看看吧.....  


網上達人眾多   小弟就不多說了~~
作者: 吳阿舍    時間: 2011-7-8 20:41

用"唉鳳"拍的~~    效果實在不怎嚜樣  ..請加減看看...



作者: 吳阿舍    時間: 2011-7-8 20:44

唉鳳的效果實在太糟...開湯照就不PO了~~

作者: RTYU    時間: 2011-7-8 21:07

唉鳳的效果實在太糟...開湯照就不PO了~~
吳阿舍 發表於 2011-7-8 20:44



    今年春茶跟去年冬茶比較起來,有何差異?
作者: 吳阿舍    時間: 2011-7-8 21:23

今年春茶跟去年冬茶比較起來,有何差異?
RTYU 發表於 2011-7-8 21:07



   
小弟所PO的這批烏龍春茶是7月3號製作...7月5號裝罐的~~

茶品製作的發酵程度比6月中旬那批高...雖然剛製好沒幾天.茶還沒回魂..


但以這批次與去年小弟手上的烏龍冬茶相較..茶湯細緻柔韌些.香氣也揚了些...
作者: RTYU    時間: 2011-7-8 23:04

小弟所PO的這批烏龍春茶是7月3號製作...7月5號裝罐的~~

茶品製作的發酵程度比6月中旬那批高...雖 ...
吳阿舍 發表於 2011-7-8 21:23



好奇,好像看到您每次都買超多的...
因為不可能喝得完...藏茶?

聽說有種紙罐的包裝,印象好像說八角型,

可是我在網路,連照片都找不到有人拍出來..
作者: vivi    時間: 2011-7-8 23:18

回復 6# RTYU


    紙罐包裝是精製一兩裝的....
作者: 放斋    時間: 2011-7-9 00:02

请教,
这个茶适合长期存放吗?比如说几年?
需要低温等储存条件?
作者: 吳阿舍    時間: 2011-7-9 07:02

好奇,好像看到您每次都買超多的...
因為不可能喝得完...藏茶?

聽說有種紙罐的包裝,印象好像說八角型,
...
RTYU 發表於 2011-7-8 23:04



   


      這買得不算多啊...只有20多斤.....這玩意送禮自用兩相宜..消耗量不小...買多點無礙的~~


      至於藏茶?  也算是吧...連續喝了10多年的福壽山...每年的春冬茶都各留下幾斤.自己一手放的.有感情也有成就感...比收普洱起來放還要篤定~~



       您說的那種八角小紙罐裝的是"精緻茶".一兩裝的.產量不多...

       精緻茶的特點是...茶葉精撿細擇.且略略有焙火....但是您想也知道.福壽山茶是葉大梗粗的..農場這焙火師傅的技巧又不高明..這火只到皮未入骨.焙得實在不像樣....(跟杜師傅的炭焙實在是差太多)
所以...這"精緻茶"是少見.但品質就見仁見智了~~

PS:很想跟農場買毛茶.請杜師傅來做後製的說.....
作者: 吳阿舍    時間: 2011-7-9 07:25

请教,
这个茶适合长期存放吗?比如说几年?
需要低温等储存条件?
放斋 發表於 2011-7-9 00:02



   
適合啊~~  台茶的發酵度只要足夠.含水量夠低.都很適合存放~~


至於幾年就看個人...基本上福壽山場內茶新茶就相當不錯了.久藏更佳.不過前提是要忍得住不去開了喝~~

而存放的條件..就更不講究了.只要置放陰涼處不受陽光曝曬就好..真空密封外加易開罐裝.不怕潮濕的.
作者: marky2046    時間: 2011-7-16 16:57

好茶,好福气,看着就让人羡慕不以了。
作者: lugu-sin    時間: 2011-7-20 11:39

大手筆~
作者: 吳阿舍    時間: 2011-7-20 22:27

福壽山的鐵觀音..拖到今天才到~~

這茶的價位略高於烏龍..產量也比烏龍少很多..



作者: 趙堡    時間: 2011-7-28 14:36

別說喝了,光看就很爽。
作者: ya5iu114    時間: 2011-7-28 15:15

請問阿舍兄:
福壽山農場的春茶分很多批製作,那品質是否差異很大?
他是否會有品質特別好,行家指定的製作批號呢?
另外跟您請教如果久藏的話,是春茶適合久藏還是冬茶?
謝謝您~~~
作者: 吳阿舍    時間: 2011-8-9 14:16

請問阿舍兄:
福壽山農場的春茶分很多批製作,那品質是否差異很大?
他是否會有品質特別好,行家指定的製作批號呢?
另外跟您請教如果久藏的話,是春茶適合久藏還是冬茶?
謝謝您~~~

ya5iu114 發表於 2011-7-28 15:15



兄好~~

以小弟喝的經驗來說...每一批次都略有差異..但是差異不至於太大...(這是指廠內製作的版本.廠外茶商自製版不在此限).

而其中品質較好的場內茶當然會優先交給長期購買的固定客戶...畢竟長期喝..嘴很容易養刁..品質一有差異馬上就會反應.
...而農場本身也是有銷售壓力的...小弟我就曾因茶品不如預期..直接將整箱剛收到的茶退回給銷售部.


久藏的話小弟是以春茶為主.....

10年以上的場內茶.熱水一沖下..那熟果香濃馥盪漾..甜膩醉人....好喝極了~~


作者: RTYU    時間: 2011-8-9 20:09

福壽山的鐵觀音..拖到今天才到~~

這茶的價位略高於烏龍..產量也比烏龍少很多..


...
吳阿舍 發表於 2011-7-20 22:27



   這泡鐵觀音是哪種茶種?不知在哪看到一句,說是青心作的..
作者: 吳阿舍    時間: 2011-8-10 17:32

這泡鐵觀音是哪種茶種?不知在哪看到一句,說是青心作的..
RTYU 發表於 2011-8-9 20:09



    鐵觀音的樹種小弟就搞不清楚了~~  


    杜師傅應該知道.....
作者: 嗜茶士    時間: 2011-8-10 18:03

鐵觀音的樹種小弟就搞不清楚了~~   
    杜師傅應該知道..... ...
吳阿舍 發表於 2011-8-10 17:32

這鐵觀音說來話長
大約是民國六十四年
茶樹並非正欉鐵觀音
是前茶改場吳振鐸場長攜帶上去試驗種植的
其中大約二千株品種超過八種
就種植在武夷茶對面那片單獨一塊的茶園裡
只有武夷和這片活得不錯
其餘存活率聽說只有三成

大約民國七十七年前後的樣子(那時我還沒進去)
因有一次稍重發酵製作出來有鐵觀音的氣韻
大家驚奇萬分,也造成搶購
為方便區分就直呼鐵觀音了

以上訴說存屬印象,如有繆誤,敬請指正
作者: 夢幻茶    時間: 2011-8-10 20:54

這鐵觀音說來話長
大約是民國六十四年
茶樹並非正欉鐵觀音
是前茶改場吳振鐸場長攜帶上去試驗種植的
其中 ...隱
嗜茶士 發表於 2011-8-10 18:03



    所以早期製作一次...因美麗的錯誤-------------舊茶場鐵皮牆室內高溫.發酵足過....成品熟香高亢.湯濃厚飽口..喝來過癮...............

    難怪當時就有人說那是"雜仔"--------------故事說當初種植的茶苗容易死亡.沒選品種隨意補種植.以致變成品種多元...
作者: 嗜茶士    時間: 2011-8-11 07:54

所以早期製作一次...因美麗的錯誤-------------舊茶場鐵皮牆室內高溫.發酵足過....成品熟香高亢.湯 ...
夢幻茶 發表於 2011-8-10 20:54


那鐵皮屋原是蘋果包裝場,民國82年只是暫時作為製茶使用而已
因為對面(目前的茶廠)還沒蓋好

更早之前茶葉製作是在現在的遊客服務中心
那地方原是個小禮堂,兼可放電影和做小型表演的場地
我們去做茶時就在講台上打地鋪
臨時搭個可遮掩的屏風布幔什麼的而已

製茶機器和設備非常簡陋
每天入菁量也大都在500斤以下
沒有多少個茶車架
全是製作包種茶用的淺笳篾

機器設備包括
一台60斤苗栗製的浪青機
一台揉捻機
一台二手(其實全是二手)乙種乾燥機
只有一口殺青鍋
是沒有溫度計和時數計的,轉速控制在後面馬達旁邊
炒茶時也只用一桶20公斤裝家用瓦斯

當時主要是以賣茶菁為主
場內自己做的部分僅供應一般熟客和上繳行政院退輔會
民國78年前後改為自給自足
作者: 夢幻茶    時間: 2011-8-11 15:15

屋原是蘋果包裝場,那鐵皮民國82年只是暫時作為製茶使用而已
因為對面(目前的茶廠)還沒蓋好

更早之前茶 ...
嗜茶士 發表於 2011-8-11 07:54



    屋原是蘋果包裝場,那鐵皮民國82年只是暫時作為製茶使用而已-----------沒錯..鐵皮屋內還有隔半樓當儲藏紙箱用....

簡陋的草創期.製茶杜師傅真的很辛苦..........

真衰後學也製茶到深夜半途(揉捻及初乾機)還遇到馬達罷工...茶菁有待烘乾.有待揉捻.有待殺菁.皆要停工茶菁就.......... ..當時農場是荒郊野外之地...真慘.....
幾十萬的茶......慶幸隨行有一很多才能的友人克服了困難......
作者: 鎔陞玉璽    時間: 2011-8-11 19:21

後學前兩年剛好都有帶小孩上去旅遊,第一次拍道地大概是舊場末期,很破舊了
今年春節再上去就更新了,紅色系蠻特殊, 只因時程晚了(內人想上天池喝開咖啡)未作停留!
初訪,兩次到訪農場只買到一盒茶包,建國99~100想買一點台茶作紀念,剛好緣遇南投茶家,
這兩年都代購一點茶場嘗鮮與紀念藏茶,茶喝了適口,還蠻喜愛地^^

前人種茶樹,後人喝好茶,心裏足感恩,^^
作者: RTYU    時間: 2011-8-11 23:59

回復 21# 嗜茶士


    杜老大,要不要考慮一下,去福壽山農場 作一泡紅水烏龍?

喝起來味道不知會變如何?
作者: 嗜茶士    時間: 2011-8-12 07:23

回復  嗜茶士
    杜老大,要不要考慮一下,去福壽山農場 作一泡紅水烏龍?

喝起來味道不知會變如何? ...
RTYU 發表於 2011-8-11 23:59

從民國78年到民國82年都有做
論壇裡有好幾位老茶人都曾喝過

除此之外
這期間福壽山農場除了賣出茶菁的部分外
場內自售的茶大部分也都是我做的
同時茶菁也從500元一斤年年漲,漲到我離開前的800元一斤
民國82後我就到翠巒建茶廠了

以後有機會再說吧
不過,我較想玩武夷
作者: Dior    時間: 2011-8-12 08:10

請問..這福壽山的"武夷茶"跟大陸的"武夷岩茶"是一樣嗎?
作者: Daiwan-Te    時間: 2011-8-13 06:15

(恕刪)
... 小弟我就曾因茶品不如預期..直接將整箱剛收到的茶退回給銷售部 ...
吳阿舍 發表於 2011-8-9 14:16

 
很多年前我也退過, 從此就被記住名字了, 嗚~

福壽山的鐵觀音缺乏觀音韻, 與茶種及土質有關
個人淺見, 像鐵仔及武夷仔等品種, 還是適合風化貧瘠的礫石壤土
像木柵的土質就蠻適合的
 
作者: Daiwan-Te    時間: 2011-8-13 06:23

回復 26# Dior
 
武夷是地名, 也是茶樹品種名稱
岩茶, 指茶區的地質屬風化岩層
兩者或可併用, 但不宜混為一談
岩茶品種繁多, 以大紅袍最知名
 
作者: 自得其樂    時間: 2011-8-13 08:22

原包裝 多年未變 好茶
作者: Dior    時間: 2011-8-14 12:23

回復  Dior
 
武夷是地名, 也是茶樹品種名稱
岩茶, 指茶區的地質屬風化岩層
兩者或可併用, 但不宜混為一 ...
Daiwan-Te 發表於 2011-8-13 06:23

還是有聽無懂..
作者: Dior    時間: 2011-8-14 12:41

武夷岩茶是泛指.包含(大紅袍.鐵羅漢.水金龜......).
那福壽山的武夷茶是樹種名?
所以福壽山的武夷茶在還沒來台灣之前.也算是武夷岩茶系中的武夷茶???
作者: 山城茶戀    時間: 2011-8-15 01:20

武夷岩茶是泛指.包含(大紅袍.鐵羅漢.水金龜......).
那福壽山的武夷茶是樹種名?
所以福壽山的武夷茶在還沒 ...
Dior 發表於 2011-8-14 12:41



為了釐清這來自閩北武夷山的台灣武夷茶茶樹品種   
小弟也嘗試地找了許多資料
最後顯示...無法考
因為當時的淡水港的確進了不少
來自武夷山的茶仔..
實生子的父系與母系..更難了
目前僅能以葉形來稍作判斷..有點近似肉桂!
作者: Dior    時間: 2011-8-16 19:56

為了釐清這來自閩北武夷山的台灣武夷茶茶樹品種   
小弟也嘗試地找了許多資料
最後顯示...無法考
因為當 ...
山城茶戀 發表於 2011-8-15 01:20


多謝海梵兄的解說!
作者: 阿莫    時間: 2011-8-29 23:04

一直来都铭记着老大之前提及福寿农场长春茶。。。
适逢茶友赠寄2011年7月13日批次分享,于今天中午开汤,想不到退辅会长春茶还有商品货。。。有少少失落感!好在此茶仍在大部分高山系水平之上,叶底老嫩混配梗长叶硬有正春后雨水茶之疑。。。

遥祝茶怡!!!
作者: 若水    時間: 2011-8-30 17:23

福壽山的鐵觀音..拖到今天才到~~

這茶的價位略高於烏龍..產量也比烏龍少很多..


...
吳阿舍 發表於 2011-7-20 22:27



    感謝  阿舍兄帶來台中茶會與第八桌茶友们共飲
這款鐵觀音茶...綠的很...讓後學見識到福壽山的鐵觀音
不勝感謝
作者: 吳阿舍    時間: 2011-8-30 17:30

一直来都铭记着老大之前提及福寿农场长春茶。。。
适逢茶友赠寄2011年7月13日批次分享,于今天中午开汤,想 ...
阿莫 發表於 2011-8-29 23:04



阿莫兄~~  


若不是自農場銷售部販售出來的福壽山茶.....其真假爭議其實很待考.....坊間三六九等.阿貓阿狗出的福壽山茶一堆啊~~
作者: 吳阿舍    時間: 2011-8-30 17:32

感謝  阿舍兄帶來台中茶會與第八桌茶友们共飲
這款鐵觀音茶...綠的很...讓後學見識到福壽山的鐵觀 ...
若水 發表於 2011-8-30 17:23



   
對啊~~  福壽山這鐵觀音滿綠的..跟烏龍的做法很類同~~   喝著好玩就好~~
作者: Daiwan-Te    時間: 2011-8-30 19:44

 
觀阿莫兄的說法, 顯示他應該頗為內行, 略解個中三昧
今年六月下旬十日八雨, 土壤含水份高, 茶葉要好不易
 
作者: 阿莫    時間: 2011-8-30 22:57

阿莫兄~~  


若不是自農場銷售部販售出來的福壽山茶.....其真假爭議其實很待考.....坊間三六九等.阿貓 ...
吳阿舍 發表於 2011-8-30 17:30



    报告:此茶乃友人直接在退辅会网站购买且伴带发票。

老大,此茶因从未接触过,怀着顶礼膜拜心情沐浴问茶。。。
作者: 阿莫    時間: 2011-8-30 23:06

 
觀阿莫兄的說法, 顯示他應該頗為內行, 略解個中三昧
今年六月下旬十日八雨, 土壤含水份高, 茶葉要好不易 ...
Daiwan-Te 發表於 2011-8-30 19:44



    谢兄解疑!感恩!!!

小弟只内行种香蕉,对台茶一窍不通还需向兄台学习!!!
作者: 吳阿舍    時間: 2011-8-30 23:22

报告:此茶乃友人直接在退辅会网站购买且伴带发票。

老大,此茶因从未接触过,怀着顶礼膜拜心情沐浴 ...
阿莫 發表於 2011-8-30 22:57



   

置茶量略少一點..約正常的3/4量...水要大滾...多浸20~30秒後再出湯...

茶器用清末朱泥六杯以上尤佳.....應該表現會好些~~
作者: 阿莫    時間: 2011-8-30 23:51

置茶量略少一點..約正常的3/4量...水要大滾...多浸20~30秒後再出湯...

茶器用清末朱泥六杯以上尤 ...
吳阿舍 發表於 2011-8-30 23:22



    器皿/投茶   94年手拉坯老安顺85cc/5.8克  连走六泡   各泡约30-50秒

此茶由于在台茶中辈份极高,不便置评!但有个亮点是连走五水茶质极稳定,不愧为大厂货。。。

仅此一颗子弹留下灰濛印象。。。今后若有缘再按老大之技去寻欢。。。
作者: Daiwan-Te    時間: 2011-8-31 18:40

小弟只内行种香蕉,对台茶一窍不通还需向兄台学习!!! ...
阿莫 發表於 2011-8-30 23:06

 
那太好了至少咱有一個共通點, 我也愛香蕉
胡亂種了一些, 平均每一兩週就可收成一弓

福壽山茶用紅泥壺沖泡尚可, 不建議汕頭罐
較適合質地鏗鏘的早期紫砂壺, 標準罐尤佳
 
 


 
作者: 戴惟熏    時間: 2011-8-31 19:03

报告:此茶乃友人直接在退辅会网站购买且伴带发票。

老大,此茶因从未接触过,怀着顶礼膜拜心情沐浴 ...
阿莫 發表於 2011-8-30 22:57



    阿莫兄:

這個批號,我上山試茶有吃到.

公孫菜是福壽長春茶今年特色.

倒是您這一批號.炒菁稍微不足.

我沒有選進.

不過,若有朱泥老壺或是紫砂早期壺發茶.

仍是相當不錯的.

汕頭壺,悶.湯與香都不揚的.

汕頭壺還是留著候您的炭焙茶吧.

若有一件老朱泥發茶,長春茶會讓您...............

驚艷不只一夏而以唷.


作者: Dior    時間: 2011-8-31 20:24

福壽山的鐵觀音..拖到今天才到~~

這茶的價位略高於烏龍..產量也比烏龍少很多..


...
吳阿舍 發表於 2011-7-20 22:27


同一生產日期喔!

  




作者: 阿莫    時間: 2011-9-4 20:53

 
那太好了至少咱有一個共通點, 我也愛香蕉
胡亂種了一些, 平均每一兩週就可收成一弓

福壽山茶用紅泥壺 ...
Daiwan-Te 發表於 2011-8-31 18:40



    感恩!多谢兄再次赐教!!!
作者: 阿莫    時間: 2011-9-4 21:03

阿莫兄:

這個批號,我上山試茶有吃到.

公孫菜是福壽長春茶今年特色.

倒是您這一批號.炒菁稍微不足 ...
戴惟熏 發表於 2011-8-31 19:03



    戴兄,离场已久,甚念!

小小茶壶蕴藏乾坤!多谢赐教。。。
作者: 戴惟熏    時間: 2011-9-6 07:45

戴兄,离场已久,甚念!

小小茶壶蕴藏乾坤!多谢赐教。。。
阿莫 發表於 2011-9-4 21:03



    福壽長春茶.

今年算是再作調整的一年.

海外版只是雷聲大雨滴小.

據說這幾年尚有些庫存壓力.

再來.入罐品質無法均等.

鐵觀音罐中仍有玄機.

這些在冬茶也就是中秋過後購菁炒製時.

會提出來與廠內單位做全方面協調.

感恩您長期賦予台茶期待,謝謝您.

冬茶若我們順利購入天池段茶菁,在分享我們的茶.

感恩.


遙祝中秋佳節愉快,闔府平安.


作者: c1028013    時間: 2011-9-21 12:49

能請問一下行情大概為何?謝謝!
作者: 松柏    時間: 2011-9-23 23:55

今年因氣候的關係..福壽山農場的春茶比較晚..


來看看吧.....  


網上達人眾多   小弟就不多說了~~ ...
吳阿舍 發表於 2011-7-8 20:37

有跟今年鐵觀音比較過嗎?
哪天開湯分享一下吧!
作者: Daiwan-Te    時間: 2011-10-11 23:24

 
近日喝了三天不同產期日期的福壽山冬茶
分別是天池段的 9/16 與 9/17(製茶日)
拿去與朋友分享時, 發覺朋友也買了七斤
日期為稍遲的 9/24 , 感覺滋味都不相同
 
作者: 吳阿舍    時間: 2011-10-12 16:42

 
近日喝了三天不同產期日期的福壽山冬茶
分別是天池段的 9/16 與 9/17(製茶日)
拿去與朋友分享時, 發覺 ...
Daiwan-Te 發表於 2011-10-11 23:24



    9月份的這幾批...發酵度比較低...也就是比較綠~~

    不耐久存...趁新鮮喝掉比較好~~
作者: Daiwan-Te    時間: 2011-10-13 00:31

 
感謝吳兄的叮囑
我選的這批比較接近傳統醱酵度, 葉底綠葉紅鑲邊
個人飲茶卅餘年, 一向偏好傳統醱酵度較足的做法
 
作者: 吳阿舍    時間: 2011-10-13 17:17

 
感謝吳兄的叮囑
我選的這批比較接近傳統醱酵度, 葉底綠葉紅鑲邊
個人飲茶卅餘年, 一向偏好傳統醱酵度較 ...
Daiwan-Te 發表於 2011-10-13 00:31



    農場的冬茶也出來了...明天就會收到...

    小弟除自飲.送禮的量除外..也還有一部分茶是預定要存放的...所以向來要求發酵較重...

     福壽山茶久存後那散發出來的熟果香真是迷人~~
作者: stanley_teng    時間: 2011-10-13 20:18

農場的冬茶也出來了...明天就會收到...

    小弟除自飲.送禮的量除外..也還有一部分茶是預定要存放 ...
吳阿舍 發表於 2011-10-13 17:17



    小弟看了您的帖後,也打電話去福壽山農場定了春茶跟冬茶,

那他有發酵較輕或較重的可以選擇嗎?網頁上沒看到,還是要特別跟他說?
作者: 吳阿舍    時間: 2011-10-13 21:37

小弟看了您的帖後,也打電話去福壽山農場定了春茶跟冬茶,

那他有發酵較輕或較重的可以選擇嗎?網頁 ...
stanley_teng 發表於 2011-10-13 20:18



   

小弟我是因為10多年來長期的訂購..加上時不時就去福壽山住個兩天...所以跟農場銷售部人員都熟...


她們也都知道小弟的要求..向來沒特別叮囑...


若您是第一次的訂購..特別提出您的需求因該是比較穩妥的作法~~
作者: Dior    時間: 2011-10-13 22:57

小弟我是因為10多年來長期的訂購..加上時不時就去福壽山住個兩天...所以跟農場銷售部人員都熟...
...
吳阿舍 發表於 2011-10-13 21:37


根據上次買春茶經驗..農場的人應該不太會理會..
作者: Daiwan-Te    時間: 2011-10-14 12:48

 
個人經驗, 福壽山農場銷售部人員服務態度都不錯
茶品是很主觀的感覺, 銷售者也不方便代客做決定
可先詢問目前有幾檔日期的茶, 各買一罐做為茶樣
儘快依品飲後的決定, 詢問是否仍有存貨並下訂單

去年茶博展農場有展售試飲, 今年可親臨會場參觀
 
作者: Dior    時間: 2011-10-14 13:30

 
個人經驗, 福壽山農場銷售部人員服務態度都不錯
茶品是很主觀的感覺, 銷售者也不方便代客做決定
可先詢問目前有幾檔日期的茶, 各買一罐做為茶樣
儘快依品飲後的決定, 詢問是否仍有存貨並下訂單

去年茶博展農場有展售試飲, 今年可親臨會場參觀
Daiwan-Te 發表於 2011-10-14 12:48


我是打電話去訂購的.服務人員聽到我要的茶品之後.
便回覆說:那請你等1星期之後.再打電話問問是否還有貨.

當下聽到這樣回覆.也就知道不用在繼續說下去了...
作者: Daiwan-Te    時間: 2011-10-14 14:40

 
公家單位不比私人茶莊, 除了心態外, 還有制度上的牽絆

茶是特殊的農產, 每天生產的茶葉品質各異, 很難一致化
應該不會有人問這箱蘋果是那一天生產、那一箱比較甜

因應之道, 就是避免引導客人挑生產日期, 徒增管理難度
如果您單純訂茶而不挑茶, 個人相信, 獲得的回應會很快
 
作者: Daiwan-Te    時間: 2011-11-11 00:11

 
個人對今年的天池冬茶表現還算滿意
杯緣居然重現了多年不曾見過的膠質

話說上個月某晚泡茶泡到睡著了
第二天清晨續喝時嚇了一跳
杯緣居然裹著一圈膠質
真是令人驚喜
已經十多年沒見過這種情況了
現在泡茶時就會特意留一點
以待隔日飲用
作者: idiot    時間: 2014-2-27 15:21

最近有人討論到福壽長青茶   推這篇上去一下




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