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標題: 20110806新店茶會小記 [打印本頁]

作者: tedin5313 時間: 2011-8-6 21:19 標題: 20110806新店茶會小記

「炎炎夏日何處去......」，突然幾位好友說：那就一起「喝茶聊天兼打屁」；主意打定，朋友約妥，時間一到，就在即將落成蛋型會議室，擺開陣勢。

這是今天準備的料理，又是滿滿的一桌，而且........

仔細一看，哇！好像都蠻新的，這樣喝一下午，我看這.......怎麼受得了哦！

為了不讓來賓喝到胃腸抗議，身體虛寒，召集人特別多方奔走，千方百計，在天時地利人和都配合的狀況下，覓見這支驅寒補暖，固胃健腸的利器。

再看清楚一下它的頭蓋，真的有夠的老。
那到底是什麼呢？我賣個關子。.........其實是對這種東西沒研究啦！

作者: tedin5313 時間: 2011-8-6 21:34

今天喝的是以今年的茶為主，而且不在三大廠之中，甚至連茶區都有別以往的西雙版納週邊。
首先來的是這家─珍古老，這兩款分別是純料的旗艦版和混併的精選版(據說啦！)

這是旗艦版，用6.6公克。

這是精選版，也是6.6公克，同時用兩個評鑑杯泡。

這是茶湯的狀況，顏色微青黃透亮，膠質不錯。

作者: tedin5313 時間: 2011-8-6 21:47

才說著不在傳統茶區，馬上第二回就給你來到易武，這是誰搞的鬼啊？還是魔咒呢？
不管了，既來之則安之。這是在易武創始、赫赫有名，呂老師的作品，臻味號

另外這一款，名字我沒記起來，是在易武自行製作的茶。

這是二款的茶湯，眾茶友都覺得臻味號的口感較細緻悠長，不過，就是銀兩要多花不少。

作者: tedin5313 時間: 2011-8-6 21:51

今天與會的來賓。

每一泡茶都有作業要做，學如逆水行舟嘛！

作者: tedin5313 時間: 2011-8-6 21:59

接下來的是兩個不同茶區的PK賽。

一個是大家熟悉的布朗山

另一個是這一、二年，來勢汹汹的臨滄茶區

茶湯喝著喝著就忘了照，只剩下茶捨，不過單看這個是有些難以判斷出高下啦！

作者: tedin5313 時間: 2011-8-6 22:07

這是我拍照最後的兩款茶，都是近來紅透半邊的冰島古樹茶。

取名為冰島1號，不知是單欉、獨山還是單季，反正就是一種代表，或者說，是一種宣示吧！

我找了找，發現竟然沒拍到珍古老的茶乾，真是疏忽，混得太凶了。

作者: tedin5313 時間: 2011-8-6 22:22

大夥今天大致上前面的茶都有喝到，因為有刻意慢慢泡，所以基本上並沒有真的喝到令人恐怖的景象，還有晚上很多人都有活動，六點不到，紛紛告退，走得剩三、四人，我也是，所以之後的事，我也不清楚了。

另外，其實大家都有做功課，但每次都是我拿回來彙整報告，把話都講完了，有人乾脆就省得開金口，這樣比我還白吃白喝，怎麼可以，所以，這次的品飲感覺，我想還是留個機會給大家露露臉，講講話，順便補充一下資料，熱熱版面。

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-6 23:32

回復 1# tedin5313

不期而遇ㄉ～老約翰～

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-6 23:49

回復 1# tedin5313

帶頭大哥ㄉ英姿～

哇！老約翰斷頭ㄌ～

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-6 23:54

回復 9# 瑩瑩

各位大德！即將～承擔業報～

覆上老約翰ㄉ頭～

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-7 00:10

回復 1# tedin5313

沏泡普洱茶之前，先以2005＆2011紅水烏龍茶暖身！

左2005＆右2011紅水烏龍茶葉底

作者: 若水 時間: 2011-8-7 00:33

回復 tedin5313

沏泡普洱茶之前，先以2011＆2005紅水烏龍茶暖身！

左2011＆右2005紅水烏龍茶葉底
...
瑩瑩發表於 2011-8-7 00:10

瑩瑩大耶....
您認為.....2011＆右2005紅水烏龍...兩者有何差異呢?? .....

...

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-7 08:28

回復 12# 若水

計ㄚ︰
偶祇有喝到2小杯冷湯，僅能憶語兩句！
顯著地差異～年份不同～一款是2011紅水烏龍，另一款2005紅水烏龍。
香滋地差異～茶園不同～2011茶園在隙頂，2005印象中茶園似在達邦。

也請計ㄚ＆茶友不吝分享！

作者: 若水 時間: 2011-8-7 09:20

回復若水

計ㄚ︰
偶祇有喝到2小杯冷湯，僅能憶語兩句！
顯著地差異～年份不同～一款是2011紅水烏 ...
瑩瑩發表於 2011-8-7 08:28

隙頂大冇PK達邦軟枝
05年的..茶湯細緻+奇香四溢....
茶園+茶種+後發酵所產生的異香...昨一喝完..回來至今難忘

有夠沒良心的茶..害偶得相思

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-7 09:50

回復 3# tedin5313

茶會中場，茶友提議喝熟普暖胃！

普普姊分享ㄉ～乾倉老熟磚～

主力茶友們離席前，也喝李大分享ㄉ熟普，同樣是乾倉老熟磚，
肇因茶氣沖頂，故而照片從缺！

作者: 若水 時間: 2011-8-7 10:00

回復 13# 瑩瑩

很感謝楓樹兄瑩瑩大耶...四維兄提供茶品.

這次茶會能見識到50年老約翰~~很感謝南部慷慨捨得分享的茶友...

還有普普姊....與李大的老熟普

另外特別謝謝 ?豪兄...

...

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-7 23:16

大夥今天大致上前面的茶都有喝到，因為有刻意慢慢泡，所以基本上並沒有真的喝到令人恐怖的景象，還有晚上很多人都有活動，六點不到，紛紛告退，走得剩三、四人，我也是，所以之後的事，我也不清楚了。

...
tedin5313 發表於 2011-8-6 22:22

於主力茶友們離席之後，僅存精銳茶友繼續奮戰不懈！

接著2款不同製程之哀牢山茶品比對︰
左為經搖菁發酵製程生普＆右為一般製程生普
茶湯

葉底

最後2款不同類型茶品比對︰天品旗鑑版＆易武之美旗鑑版
因為茶敘期間，在帶頭大哥英明領導之下～～
腰斬老約翰、繼而殲滅百富、並襲擊ㄚ金，故而照片從缺！

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-8 08:51

接下來的是兩個不同茶區的PK賽。

一個是大家熟悉的布朗山

另一個是這一、二年，來勢汹汹的臨滄茶區
..
tedin5313 發表於 2011-8-6 21:59

臨滄茶區＆布朗山茶湯

臨滄茶區＆布朗山葉底

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-8 08:54

這是我拍照最後的兩款茶，都是近來紅透半邊的冰島古樹茶。

取名為冰島1號，不知是單欉、獨山還是單季，反 ...
tedin5313 發表於 2011-8-6 22:07

二款冰島古樹茶湯

二款冰島古樹葉底

作者: 福嫂 時間: 2011-8-8 15:05

回復 tedin5313

不期而遇ㄉ～老約翰～
瑩瑩發表於 2011-8-6 23:32

叫您們好好照顧.您們竟然先照顧了

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-8 15:33

叫您們好好照顧.您們竟然先照顧了
福嫂發表於 2011-8-8 15:05

ㄚ德說︰福嫂有叮囑，要好好照顧～老約翰～。
接著說︰一人照顧恐力有不逮焉～……

祇好委由茶友們齊心協力，始得好好照顧～老約翰～。

作者: tedin5313 時間: 2011-8-8 16:51

叫您們好好照顧.您們竟然先照顧了
福嫂發表於 2011-8-8 15:05

妳說錯了，那叫光顧，光在那邊顧，整個茶會，茶都不聞不問，不吭一聲，下午都在顧著喝那一瓶。

若要說照顧，那就是我啦！只跟它照了個面，聞一下香，然後就頻頻回顧，看它是不是被過度摧殘，無法向妳交待。

我應該記功一筆。

作者: 射過溪 時間: 2011-8-8 18:13

回復 tedin5313

帶頭大哥ㄉ英姿～

哇！老約翰斷頭ㄌ～
瑩瑩發表於 2011-8-6 23:49

這角度看起來很奇怪六.....................

作者: tedin5313 時間: 2011-8-8 18:32

福嫂：「嗯,有天良...下次再拿一瓶請您顧. ...」

不要不要，沒賺湯沒賺粒，還猛虎難對猴拳，稍一閃神，可能人酒兩傷，那群人好凶喔！(搶得好凶，還滴滴計較，惹不得)。

茶我就可以顧好一點，絕對萬無一失。(若有一失就是.........下肚或我帶回家藏了

)

作者: 若水 時間: 2011-8-8 18:50

妳說錯了，那叫光顧，光在那邊顧，整個茶會，茶都不聞不問，不吭一聲，下午都在顧著喝那一瓶。

tedin5313 發表於 2011-8-8 16:51

老班長茶會開場白:
其實今天的重點...是在這一瓶...50年的..用錢買不到的....
(這聲ㄟ害...不小心說溜嘴...

....別打偶....跟酸..

)

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-10 20:34

二款冰島古樹茶湯

二款冰島古樹葉底
瑩瑩發表於 2011-8-8 08:54

【 tedin5313 2011-8-8 16:39 這個要多講講。】

鐵爺︰
煩請撥冗多講講ㄅ！
3Q！

作者: 射過溪 時間: 2011-8-11 19:26

【 tedin5313 2011-8-8 16:39 這個要多講講。】

鐵爺︰
煩請撥冗多講講ㄅ！
3Q！ ...
瑩瑩發表於 2011-8-10 20:34

最後打包帶回家的班章不知是那個班章?
這茶個人覺得相當不錯,質強,耐泡,香氣足,膠質夠,涼意明顯

作者: 阿德 時間: 2011-8-12 18:15

ㄚ德說︰福嫂有叮囑，要好好照顧～老約翰～。
接著說︰一人照顧恐力有不逮焉～……

祇好委由茶 ...
瑩瑩發表於 2011-8-8 15:33

ㄚ不然下次"騎馬"去員林喝茶好了
不知道班長家裡有沒有"拿破崙"

作者: 瑩瑩 時間: 2011-8-13 11:25

最後打包帶回家的班章不知是那個班章?
這茶個人覺得相當不錯,質強,耐泡,香氣足,膠質夠,涼意明顯 :victor ...
射過溪發表於 2011-8-11 19:26

當日茶敘結束前，楓兄惠贈之2010老班章茶樣。

茶乾

第3＆7沖茶湯

第10沖茶湯

葉底

作者: vincent6171 時間: 2011-8-15 20:03

這角度看起來很奇怪六.....................
射過溪發表於 2011-8-8 18:13

這張還好...不算太怪

這張就匪夷所思了簡直媲美無影手
手中還伴有一道半透狀的物體（.....還是液體？）
真是喉塞雷ㄚ...

作者: 射過溪 時間: 2011-8-15 20:29

這張還好...不算太怪

這張就匪夷所思了簡直媲美無影手
手中還伴有一道半透狀的物體（.....還是 ...
vincent6171 發表於 2011-8-15 20:03

喔! 那是沒辦法的事
因為出口被軟木塞堵住了(太久沒用)
所以要多用點勁...........

作者: tedin5313 時間: 2011-8-18 20:05

我一直在想，看有沒有人自告奮勇的上來報告一下這幾款茶的感覺或差異，最後結果是..................

我得到的答案是：因為結果都交到我手上，所以大家都沒結果。靠！擺明的就是：「拗我嘛」！

算了，誰叫我要拿報告，還是老老實實的的做該做的事吧。

第一款的珍古老王之品，分為旗艦版和精選版，據了解，所謂的旗艦版就是純料，而精選版就是有混拼，至於是怎麼個拼法........是你死我活，還是日月無光，這我也不知道。

來說說結果吧！

旗艦版
有種野菁加青葉香味，茶湯呈淡青黃色，初入喉時甘甜，隨即苦澀感偷偷的沁入兩頰，而後飽滿的茶質包覆整個口腔，嚥入口後，隔沒多久，生津浮現。
這茶，細緻滑順中帶有點粗獷般的厚實，以質來講，是頂不錯的內涵。

精選版
這茶強在香氣分佈較廣，草香、葉香、花果香都有，茶湯呈偏淡黃色，湯水入口也是甘甜，但苦澀度弱了很多，使整體表現起來有些小小的失衡，直接感受到的是：甜後面水水的，就好像主軍之後空無一物，要戰，什麼都沒了。

這兩泡的細緻、活潑與滑順都表現不錯，夏天喝起來，有爽口舒適感。

作者: tedin5313 時間: 2011-8-18 20:36

第二回合是2011年的易武大對決，由臻味號和私人訂製茶互較高下。

臻味號
表現出傳統的易武感，鮮菁草香，淡柔的青黃色，湯水細雅中帶活潑，舒緩下藏力度，可以慢慢品味，細細感受，一旦滿口快嚥，味如白水，是故寬柔中見悠閒，是如君子般雅士。

私人易武訂製茶
這款落差比較大，都是走甘甜細緻的路子，水的甜度較高，但整個質的部分明顯弱了些，以至於後面的部分，茶的內含物感受偏薄，好處是負擔和反應也較少。

作者: 台灣秧塔 時間: 2011-8-23 12:53

今天喝的是以今年的茶為主，而且不在三大廠之中，甚至連茶區都有別以往的西雙版納週邊。
首先來的是這家─ ...
tedin5313 發表於 2011-8-6 21:34

tedin5313兄

王之品旗鑑版是大白茶古樹毛料和某茶區混拼的沒錯

有的茶友喜好混拼的層次感,有的喜好古樹純料

大白茶古樹是小弟很喜愛的一款茶之一

謝謝你飲後的評語

作者: 頑童 時間: 2011-8-23 21:30

欣賞...真想參加!

作者: 草原 時間: 2011-9-29 08:59

好多茶友聚再一起..
也蠻不錯
氣氛一級棒的
感覺的啦

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