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標題: 您今天喝了甚麼茶呢 ? [打印本頁]

作者: 射過溪 時間: 2011-10-8 11:05 標題: 您今天喝了甚麼茶呢 ?

最近的天氣總是濕濕涼涼的,好不舒服,這時後來點老熟茶最恰當了
定可讓枯木再顯龍吟,滴鞋可變過溪

茶: 90初純乾倉熟磚,口感很類似7581,但不是7581的三無產品
壺: 120cc 90年代紫砂小臥獅, 置茶量1/2, 時間隨便

還略帶木質嗆味,但已不傷胃了
渥堆程度不高的茶體,為這熟磚帶來了很好的活性
不會像一般渥堆程度高的熟茶那般有氣無力的

甜水,略帶藥香,口感厚實不鬆散,體感極好
喝來身體溫溫熱熱的,很適合這種鳥天氣,我喜歡

親愛的茶友们,您今天喝了甚麼茶呢 ???

作者: 布魯斯 時間: 2011-10-8 14:07

在這陰陰涼涼的秋日午後(真的是很鳥的天氣！

)，喝啥茶好呢？
牛飲幾口熱熟茶，暖暖身体吧！
約十年的粗老葉熟散茶，將160CC的厚壁紫砂壺放半滿，
滾水沖泡，溫潤後第一水起一分鐘，逐次加時；倒滿我的大馬克杯。
現在，喝著濃稠滑的茶湯，口鼻沁出微微木質香，
雖然茶滋尚未甘甜，但也無惱人的渥堆味。
大口牛飲的粗茶，還是能令我通體舒暢。
爽！

作者: 蔡淑貞 時間: 2011-10-8 15:19

大口喝前些日子很夯的T93,
有漸入佳境的感覺.

作者: ko001 時間: 2011-10-9 00:05

大口喝 2003 熟散茶

作者: 羽身 時間: 2011-10-9 00:47

想來無事翻箱到櫃不經意中看到仙山茶霸剛好看到一帖大樹茶的評語想來喝的茶也不多就給他泡下去了
聽個古琴點個沉香讓自己靜下心來淡淡的茶滋味細細綿綿的清甜讓人感覺平凡卻又有不同的轉折若隱若現美

作者: chernjiajang 時間: 2011-10-9 02:21

今天比較了T93及2010年八月19日版的中糧7581,置茶量相若的狀況下用250cc大壼沖泡,喝起來T93濃稠度較薄,甜度略遜,湯色較紅潤,但整体口感及茶底差異性不大,若分開來泡可能會誤以為濃淡的問題,心裡納悶的是,相差八年的茶品,竟然可在渥堆階段瀰平回來,工藝技術可追上時間的陳化,真是厲害,難怪有些茶友會喜愛入倉茶.

作者: 茶逗 時間: 2011-10-9 13:27

剛才泡了99大度崗,扼脕失手放太多茶量
一個人細品他輕柔無剛之美,
ㄟ怎知他外柔內剛.......

作者: bjcatv 時間: 2011-10-9 17:43

大杯泡，英红九号。

作者: augen 時間: 2011-10-9 19:35

昨天泡了朋友送的郎河迷你沱　味道夠老　平淡無奇　卻又回味無窮　有點神似94土林鳳凰熟沱　但應該那麼老　朋友送的　喝來　每一口都很溫馨　很想買一斤來囤　但是ｙ拍沒賣
連續喝了好幾天熟茶　感覺舌根口腔有點老化快要生鏽　今天泡10年下關紫方磚　茶葉放太多　苦不堪言　縮短沖泡時間　終於和生茶的甘美喜相逢　

作者: jiaming 時間: 2011-10-9 20:45

经常喝新生普洱，今天改喝宜兴红茶。
甜香扬上鼻腔，汤感粘稠，回甘适中，可惜咽后口腔有点粗的感觉。

作者: 小神童 時間: 2011-10-9 21:27

吃飽飯.吃了一粒甜柿.又軟又甜..很滿足..
再來一泡 2006君子好逑..用不了1小時..晚飯和柿子..算多吃的..
只是茶還算好喝..!

作者: f561001w 時間: 2011-10-10 00:18

94年勐海甲級普洱沱茶250克熟沱....不賴

作者: SFG 時間: 2011-10-10 00:32

05年臨滄大樹熟茶....呵呵.......入秋後茶韻更顯.....湯質醇厚...十泡有餘香..甜度不減
體感微熱....

讚*n

作者: teawhu0116 時間: 2011-10-10 00:52

今天和24年前高中同學喝70年代鐵餅,只有一句朋友只有老的好,茶也是老的好

作者: bluegallery 時間: 2011-10-10 08:51

對老茶不多的我而言
最近這幾年天冷時,都在啃之前牛大,andy大的分享包:
繁鐵,8653,7542,8582,7532,7452,簡鐵,7572,7581....
還是7542好喝,也都轉出藥香來了
另外也要感謝草堂大分享的泡法,讓用茶量減半,原本1份分享包預計喝10次變成20次
也讓接續的93,94青不要太早被我宰來喝

ps:還是要感謝阿牛,andy,草堂等前輩的無私分享

作者: jimmychen 時間: 2011-10-10 10:35

bluegallery兄:

可否分想神秘泡法?

作者: andy 時間: 2011-10-10 11:30

昨天茶友來訪.喝了70年代7572（生）.厚紙7572（熟）.73特厚磚.還附上一杯重泥煤味的威士忌.
老茶配重泥煤的威士忌.真是絕配！
晚上又追加7452...............滿足的一天！

作者: bluegallery 時間: 2011-10-10 11:31

回復 16# jimmychen

   在本討論區"天氣涼了，起炭火泡老茶"內有提及
   通常用這種泡法,茶質差的,在第3,4泡後就掉的很快

   另外,最好再配合草堂大自創的洗茶法,以去除雜味

作者: Selma 時間: 2011-10-10 11:59

小妹今日一早喝01年銷法沱
天氣轉涼喝杯熱茶很舒服

作者: 川流 時間: 2011-10-10 14:43

起風了, 天涼了, 午餐後開了98年寶焰牌緊茶(熟茶). 有倉但倉味已散, 茶底普通, 不過滋味也不俗啊! 浮一大白.

作者: hen 時間: 2011-10-11 22:03

較涼了早上喝銷法沱

作者: hen 時間: 2011-10-11 22:07

作者: hen 時間: 2011-10-11 22:08

作者: hen 時間: 2011-10-11 22:11

作者: thisway0625 時間: 2011-10-18 22:25

初入普洱世界所購茶品.....
老闆說此廠之熟餅少見..磚更少見.故就收.....
90年代下關淨重250克熟磚..
與銷法沱比較..堆味較輕..湯質沒有那麼濃厚.普洱香較純正.不帶雜味.輸出平順.泡ㄋ10沖.水尾仍甜...

作者: wayne313135 時間: 2011-10-19 00:24

假日回家還可以挖些80末8592或者一些老金針老散或者利興隆磚出來泡，
現在人在外念書就裝備有限就只能用保溫杯泡90初熟茶磚了！
不過這茶磚還蠻優的，最後一泡悶住後還可以出甜水，
在這開始微涼的台中山上算是不賴的享受了！

等這禮拜如果有回家在挖些茶來孝敬老爸！
自己也賺喝！

作者: 射過溪 時間: 2011-10-19 12:05

04 鑫昀晟

這茶前陣子討論得滿兇的,剛好早上翻箱倒櫃的整理茶時,看到了二片
看茶餅有缺一小塊,表示以前應該有喝過的,但口感已沒印象了
會沒印象就表示,當時試喝時沒甚麼特殊之處,不特好也不特壞

這茶是用年糕紙包的,乾燥度也沒問題,但未醒茶就是了
140cc 朱泥壺, 10g , 洗茶六秒, 1~4泡各25秒, 之後漸增

這茶芳香物質滿多的,是偏木香型的那種,只有微微的花香,涼意明顯,有老叢的特色
尤其第一泡那芳香物質帶來的辛竄感力道不錯,但有竄不開的悶感,也許醒茶後會比較好
這茶雖走陰柔型的,但質算不錯,動脈脈動有增強

口感輕澀微苦,隨著泡數苦韻漸增,但都能接受,回甘不錯
但喉與胸腔之間略有化不開的悶膩感,好像許多老叢的茶,在某階段都有這特性
不過這茶有質耐泡,轉化上不成問題,這悶膩感也會隨著時間化掉的
屆時取而代之的是柔厚溫熱的老韻了,所以不怕

另外,喝了這04鑫昀晟之後,我對99綠星星年份的不信任又更強了.

作者: CTS 時間: 2011-10-19 12:56

今天還沒喝
昨晚喝了7581雷射磚（說是首批？）
醒了半年多，仍稍有渥堆味，原本比較偏棗香，現在竟然隱隱有蔘香
溫軟甜水
耐泡好入口....
但早上起來覺得有點口乾舌燥

作者: thisway0625 時間: 2011-10-19 22:07

.............害我出局之茶...........
今日下班後返家.下車時打火機突然.掉落駕駛座下.打火機找著ㄋ.也一併找到它......

..
那就復仇雪恥.......{消滅它}

1.茶乾:壓ㄉ很緊.細葉少芽.{質應該不錯}
2.茶湯:色栗黃.淡淡花香.苦淺有澀.喝來平平順順........{就是像喝茶}????
3.沒有印象中下關應有ㄉ味道......

作者: Mic 時間: 2011-10-19 23:21

最近天有點涼了,慢慢地開始可以熱熱的喝老茶,
最近因上班時間無瑕用泡的方式,都用悶燒杯
我用的是內膽與杯蓋都是不鏽鋼製的台灣貨
保溫效果非常好,悶出來的茶湯又濃又香
上星期拿了一罐拆散用鐵罐裝的70廣貢,是黑條又偏熟的茶菁
上班時就用悶燒杯悶約15-20分鐘,我最喜歡打開後的茶香
濃厚的蔘香味,非常迷人,茶湯也很香甜好喝
但是就怕喝上癮,這個冬天就

很傷腦筋...............

作者: augen 時間: 2011-10-21 15:57

前天喝90年代棗香磚，歪網標到的，喝完覺得還好，畢竟一磚才一百多（直購是九百，有點膨脹的價錢，不到兩折價錢標到）。喝完後泡了另外一個印象非常好的 ”老”磚，竟然喝不知味，口感有點接近開水，這時才回過神，前面喝的棗磚味道蠻飽滿圓潤的，沒有比較還真感覺不到這塊磚的優點。

昨天喝朋友送的福祿壽喜磚茶樣，湯很漂亮，也很香，一入口，大吃一驚，茶的魂魄都飛了，完全沒有茶滋味了。可能是過度醒茶，茶的靈魄已經四面八方散去了。

喝茶最有趣的是和朋友交換茶樣，茶沱。品了這福祿壽喜，鼓足勇氣才向朋友告知心得，沒味了。這樣的茶，除了當冰箱芳香劑，不知還有什麼用途

作者: 射過溪 時間: 2011-10-22 14:31

今天泡一款約90中的蔘香熟磚
濃濃的蔘香苦韻,喝來真是回味無窮

細看葉底,碳化嚴重,看口感上渥堆發酵度也不會很高
這應該是濕熱倉造成的碳化

很多人都說碳化的茶會喝來沒滋沒味的,其實也未必
這要看茶本身的質夠不夠重,經不經得起這種濕熱倉的摧殘了

作者: vincent6171 時間: 2011-10-22 14:51

回復 32# 射過溪

弟覺得跟茶葉級數也有關
葉子大的似乎比較能禁得起這種摧殘

作者: 射過溪 時間: 2011-10-22 15:20

回復射過溪

弟覺得跟茶葉級數也有關
葉子大的似乎比較能禁得起這種摧殘 ...
vincent6171 發表於 2011-10-22 14:51

沒錯,就個人的經驗而言,碳化後還能很好喝的都是苦澀感重的青壯葉
這碳化不但沒把茶搞死,反而醞釀出一股很好的陳熟厚韻呢
不過退倉要退好就是了,不然那股重倉味還真讓人很受不鳥呢

作者: 射過溪 時間: 2011-10-25 14:29

2011 私人小廠老班章

這是前幾天maple兄給的10g分享茶
有很好的馨涼感及苦甜韻,穿透性極佳
昨天用140cc朱泥壺泡了8泡左右
今天接著泡,原以為應該快沒味道了
沒想到今天的味道居然比昨天的厚重許多,苦澀感也更重
想來是經過一夜的濕醒茶,讓一些親水性低的內含物又溶於水了

整體而言,是泡水準以上的好茶.

作者: kevin 時間: 2011-10-26 13:38

今天喝了一餅陳化非常好的大七茶業94青餅，覺得茶質勝過許多比它資深的前輩
味道與90初小七薄紙7542不太一樣，比較接近乾倉的厚紙7542~
茶湯濃稠，陳韻深入喉底，茶香擴散整個鼻腔，很不一樣的94青餅

作者: ko001 時間: 2011-10-26 13:47

03 年自藏熟散
消消喝

作者: kevin 時間: 2011-10-26 21:10

今天喝的這餅94青~

作者: kevin 時間: 2011-10-26 21:13

作者: 容爸 時間: 2011-10-26 22:58

今天到江城吳兄店裡,
喝了很多他私藏好茶,
是他20年藏茶的逸品(少見的茶),
如1967試製磚,92孟海沱都是讓人開眼界的好茶

還有他店裡的拉麵也是他的傑作....好吃

作者: 射過溪 時間: 2011-10-27 16:45

剛剛泡了一款05年的紫芽茶,很怪的茶
酸酸,甜甜,還有一股像某種香草茶或青草茶的口感,就是沒有茶味
說不上好也說不上不好,反正是怪茶一個就是了
喝來是好玩的成份居多,談不上品茗
不過滿清涼的,也許夏天時泡一大壺,加點蜂蜜冰涼
應是不錯的消暑飲品.

茶捨也長得很怪,較一般茶葉細長,顏色跟綠茶一樣,白白的.

作者: SFG 時間: 2011-10-30 23:42

80年代中期 7542.....乾倉已轉琥珀色，口感帶著厚實的底蘊，茶體結構飽滿，略帶細苦底會化，生津在兩頰....享受!

作者: thisway0625 時間: 2011-10-31 23:03

本帖最後由 idiot 於 2011-10-31 23:23 編輯

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作者: thisway0625 時間: 2011-11-1 00:06

回復 43# thisway0625
茶友贈茶--陳遠號{不知年??}
1.茶乾:芽壯.毫顯.色灰綠.有酸氣.香不顯.有些輕悶騷味間雜味...
2.茶湯:色輕蜜黃.清透.輕膠質.水滑順....
1&2沖苦與澀明顯.苦走ㄉ快.澀稍慢.單寧之包覆在舌尖前段.微甜.香不顯.1沖有悶騷味.雜味.2沖即全無悶騷味雜味
3沖以後苦雨澀不明顯{迷迷ㄚ苦.迷迷ㄚ澀....}水轉甜.舌唇.顎相互廝磨.哇!!!!不得ㄋ..生津雖不至用泉湧.卻是汨汨不絕..淡花蜜香也轉出...直到尾泡...
3.葉底:芽葉完整.色青黃.軟嫩Q彈.有淡花香....
後語:
1此款茶目前所帶之異味與酸氣.應是轉化所產生.日後應會消失...
2.茶滋屬潛水艇{沉}.浮上來..就ㄋ不得....好茶..可期待!!!

作者: 一頁書 時間: 2011-11-1 17:46

今日泡一泡茶友贈與的石昆牧天威德成2010老班章

  茶湯純無雜味飽滿度佳，無澀感，茶湯呈現金黃

  ，第一泡尚未喝出以往喝過老班章的特色

  第二泡後口感中帶苦味出，一連喝七泡後，整個嘴都

  帶著苦感十分，約15分鐘左右喉底漸漸化甘，20分鐘後

  整個口腔中苦中帶甘，也許喝的是石老師所說苦系老班

  章，喝後對老班章有更不同新的體驗與學習經驗。

作者: thisway0625 時間: 2011-11-1 21:03

作者: thisway0625 時間: 2011-11-1 21:59

回復 46# thisway0625
茶友惠贈喜字號{不知年????}
一.茶乾:色青褐偏淺紅.間芽白毫顯.葉大梗長細.茶香不顯有酸氣.類似沒有橘味之陳皮....
二.茶湯:
1.色淺棗紅1~5沖變化不大.
2.茶滋.無苦.有澀.有酸韻.丹寧包覆強舌面前段味蕾好似被封印.侵入性力度卻不強.稍具{磨舌}感.生津不明顯.口腔易乾躁.後有一絲涼意.1~3沖無花蜜香.輕菁草味帶點騷味.4~5沖轉淡木質香.酸韻類烏梅子韻.
三.葉底:色褐黃.葉面之舒展不佳.
四.後記:此茶應有4~5年以上.應有事.故泡飲至第5沖....

作者: CTS 時間: 2011-11-2 16:56

2010中茶7581，15克，1500CC老壽星，沸水直沖滿壺，開蓋透氣5分鐘後悶好，一泡到底.......
老實說：甜、滑、無渥堆味、不生津
但求解渴、省事，一泡喝2天

作者: 瑩瑩 時間: 2011-11-2 19:24

今日下午天清氣爽，茶友閒逛不期而遇；
茶敘沏飲太極雙色，消磨時光兼享茶趣。

置茶量︰8g；紫砂壺︰100cc
(左)白色包裝紙太極青餅＆(右)黑色包裝紙太極青餅
茶乾
[attach]80009[/attach]

第3＆7沖茶湯
[attach]80010[/attach]

第10沖茶湯＆葉底
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雙色太極二者整體茶湯表現相若；
白色太極茶香較清雅茶湯較細柔，
黑色太極茶香較沉凝茶湯味較釅。

作者: thisway0625 時間: 2011-11-2 19:39

回復 47# thisway0625

金早起床.見昨日位未泡完之喜字號.在匆忙時間有限的前提下...決定以煮茶方式.讓它陪我一整天...
一公升鋼杯置水量600cc.沸水後轉小火煮5分鐘{保持小滾狀}
茶滋.酸韻沒ㄋ.澀感低許多.香型變成輕樟香....

作者: wayne313135 時間: 2011-11-9 21:00

前兩天在家裡找到一塊應該是當初茶商給的茶樣

這雙U版的好像也曾經議論紛紛，不過我不太清楚。
茶乾的狀況是還不錯，畢竟近代都是自家倉了。

第一泡的茶湯表現色澤也不賴

這次喝起來居然有一股淡淡的樟香之後就隨之化去，
虛無飄渺到讓我差點忽略，
只是不知道為什麼，除此之外，也沒有什麼明顯的苦澀口感，
反而還有點甜水尾，連標準勐海野味也只是輕描淡寫的畫過。
就當作是一整天喝好幾泡老熟茶中間轉換口味的茶品吧^^

作者: 射過溪 時間: 2011-11-9 21:20

今晚開了一磚約80末~90初的熟磚
悶悶的,無力無力的,喝來很不爽
只好把茶葉挖出來,丟進正在努力退火調教的柴燒壺裡,助其降火

然後再把這缺氧的熟磚拆散,放進紫砂罐內,進行人工呼吸
希望它能趕快甦醒過來.

作者: 射過溪 時間: 2011-11-10 19:24

正喝著80年代的7532呢
約中倉程度,但已退倉乾淨,有些沉香味
茶性溫厚且柔,已沒有了爆炸性的口感及體感
茶湯綿綿密密,稠稠滑滑的,毫無刺激性,但有棉柔的內勁
這會是寒夜裡的好口糧

這是N年前拆了好幾片放厚胎紫砂罐內醒茶的
放到忘記它的存在,今天找東西時無意間發現
真好,今年的冬天不會斷糧了.

作者: teawhu0116 時間: 2011-11-11 01:24

下了整天的雨今天喝了綠印鐵餅

作者: SFG 時間: 2011-11-13 12:30

涼涼的天，選了一把老紫砂壺，來來回回泡了10泡的 73青餅，體溫微熱，大打哈欠.....通體舒暢

作者: kandm 時間: 2011-11-13 12:52

認真配方，淡淡的香，溫和的茶氣。

作者: 小神童 時間: 2011-11-15 22:27

用左邊那把壺..泡老熟茶..聽 radio 演歌之夜.. ..
下著雨的夜晚..泡著.泡著..泡出一身汗..那煙霧裊裊..好似配合演歌的節奏.. ..
喝茶確實是賞心悅目的事.. ..?

作者: 普普人 時間: 2011-11-15 23:21

最近大家都不約而同地在喝老熟普
這正是在昭告冬天的腳步正在逐步接近中
這兩天特有口福的
昨天喝硃砂紅73磚紅鐵
今天喝內飛棗香磚這磚還連喝兩沖
重點是都是被請的

這片棗香磚好久好久沒喝了
雖然泡水短依舊
但整體口感卻較以前醇和深沉的老韻在口中慢慢盪出
喝著喝著自然而然地品餟節奏變慢了
後半段的茶葉改換至小銀壺侍以炭火文文地煨煮
茶湯更加的細柔而甜是一定要的
未來三四天都能有馨香晶甜的老臣普可享用了

作者: augen 時間: 2011-11-16 00:16

2011 7581 掰兩小塊用湯鍋煮連煮兩次棗香甜甜十分愜意

作者: 射過溪 時間: 2011-11-18 15:53

2011 7581 掰兩小塊用湯鍋煮連煮兩次棗香甜甜十分愜意
augen 發表於 2011-11-16 00:16

熟磚用煮的,真的不錯
除了可以把討人厭的渥堆味煮掉外,還可以煮出熟茶香來
水也會比較甜滑膠稠

作者: 射過溪 時間: 2011-11-18 16:07

今天喝一款茶友分享,入倉有點重的90末下關鐵餅

前幾泡還有點下關味,但越泡到後面,那種入倉較重的臭水味就越來越濃
湯色也越來越黑,茶滋除了倉雜味外,還悶悶的沒有爽感.,茶質已有相當程度的受損了

就拆散了醒茶看看吧,看它經過人工呼吸後能否活過來
不過我看希望渺茫,因為葉底大部份已沒活性,黑黑硬硬的

拆餅時發現,餅面白霜較多,餅底較少,可證這餅茶是該筒最上面那餅
所以才會有此差異,而倉茶的第一餅及最後一餅,通常受潮也會比較嚴重

茶餅剖開後,也發現裡茶含水量也滿高的,好像很多早期的鐵餅都是如此
就醒醒看吧,管它能不能活,以後好不好喝,至少因此而得的醒茶經驗會是很寶貴的體驗

作者: teawhu0116 時間: 2011-11-18 22:57

下關鐵餅

.......

作者: teawhu0116 時間: 2011-11-18 23:08

真巧我今天也喝下關90,但茶底為何無一葉葉,有一股淡淡香

作者: youcanoldman 時間: 2011-11-19 04:51

藏茶(年份不可考)+紅景天 4:1
滋味轉淳厚又有一絲粉香味
青草味不那麼明顯
隱隱中 (可能是心理暗示) 好像有股藥材的味道
很獨特的飲茶口感經驗
會這麼喝
是因為打羽球傷了膝蓋
一位認識師父推介的
說是可以稍稍增加含氧量
也有助於氣血的流通

喝了
精神真的比較好(可能又是心理暗示)
不過當成草藥喝的成分還多些
不覺得是平常的喝茶

作者: 射過溪 時間: 2011-11-19 09:07

藏茶(年份不可考)+紅景天 4:1
滋味轉淳厚又有一絲粉香味
青草味不那麼明顯
隱隱中 (可能是心理暗示) 好像 ...
youcanoldman 發表於 2011-11-19 04:51

紅景天是西藏那邊的珍貴藥草, 台灣也很夯,都當成保健飲品喝
我吃過紅景天煉的膏,喝過煮的藥汁,還不錯吃
不過身體倒是沒啥感覺,可能是我不缺氧吧.

連同老茶泡來喝應該不錯,性味很融合
喝了應該就會.....You can , old man !

作者: 射過溪 時間: 2011-11-19 09:22

昨晚跟茶友喝了一泡約80末的歪廠青磚
有入倉但沒讓人不悅的倉雜味,算是很乾淨,入倉不太重的老青磚了

此磚不可考,80末是憑口感猜的
口感濃郁厚實醇和,體感的溫熱性極佳
有股杏仁香,整體調性很像十年後的入倉97華聯磚

超耐泡,耐泡到很不要臉的程度
昨晚泡了十幾泡,今早接著泡了五泡,口感還是很濃郁
再繼續給它操個五泡以上,應該還不是問題
這種天氣,大口喝這種茶,真是過癮 , 很快就飆汗了 , 射溪指數100

作者: vincent6171 時間: 2011-11-19 11:06

紅景天是西藏那邊的珍貴藥草, 台灣也很夯,都當成保健飲品喝
我吃過紅景天煉的膏,喝過煮的藥汁,還不錯吃
...
射過溪發表於 2011-11-19 09:07

這東東對治高山症  效果挺不錯的

弟之前到海拔3千多的高山旅遊隊中有70歲以上的團員上山後身體不適
見其吞服數顆藥丸後休息數刻
原本臉色蒼白氣喘如牛
後來一派氣定神閒  老僧入定模樣
忍不住問他吃的是什麼  答曰紅景天
看來這東西用對症頭效果還真不錯

剛想到應該問問那位隊友哪買的
撥了通電話
結果家屬說自從那天上山服藥入定後
到現在還沒回來ㄝ....

好傢伙  果然是....
You can old，man!

作者: 射過溪 時間: 2011-11-19 12:02

這東東對治高山症效果挺不錯的

弟之前到海拔3千多的高山旅遊隊中有70歲以上的團員上山後身體不適
...
vincent6171 發表於 2011-11-19 11:06

這真是大自然的恩賜
一方水土,養一方人
一方水土所產之藥物,對應一方水土所產生之症頭

喝茶加上一些對應身體所需之物,只要不對沖,應該也是不錯的
既可增加一些品茗的樂趣,又可養生.

作者: 瑩瑩 時間: 2011-11-20 18:12

今天多雲轉時晴，竟是無薪台傭日；
沏飲普洱熟茶餅，祇得偷閒享茶趣。

今年五月拆餅醒茶
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茶樣
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第1＆2＆3沖茶湯
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第3＆7＆10沖茶湯
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第3＆7＆10＆15沖茶湯
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葉底
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洗茶2次各約5秒，置涼以退倉雜味；
11沖顯現水味，13沖顯現淡倉味。

作者: thisway0625 時間: 2011-11-20 21:55

2005烏金號..4.5克.60c.c紅土小壺.......1沖30s.2沖40s.3沖50s
茶乾:

茶湯:1~3沖

葉底

茶乾:明顯野生茶味..烏黑緊實{真他***硬..}
茶湯:些許苦澀.微甜.質平順......
葉底:柔軟富彈性.葉片稍薄.細聞有木質香帶馨香味....
後記:因與期待落差太大{原先期待是會很兇悍...}.只飲3沖.不知是泡法有誤?還是受前泡楊慶號.影響!!!但此等c/p質個人實難認同....

作者: ko001 時間: 2011-11-20 22:07

粗支大葉 5至6年熟茶
回甜好喝

作者: 羽身 時間: 2011-11-20 22:23

作者: thisway0625 時間: 2011-11-20 22:28

楊慶號{茶友贈茶學習...}
茶乾:

茶湯

葉底

茶乾:黑褐緊實.無雜味.
茶湯:栗黃油亮質重厚稠有膠質感油樟香顯.些花香.水滑輕苦澀.能化可回甘生津.柔順中帶有兇悍之內勁.韻有到喉{生津方式與陳遠號--千家寨很像...汨汨不絕}
葉底:青綠厚實均稱.異常柔軟有彈性
好茶......值得期待!!{但茶友說..不便宜...

}

作者: 羽身 時間: 2011-11-20 22:36

天氣為降生起火爐來點不一樣的茶 (70老六安) 暖暖的心濃濃的藥香炭火香充滿政個是內無比溫暖幸福滿分

作者: 我愛大沱茶 時間: 2011-11-20 23:12

天氣涼了，今晚燒炭火煮水
發現燒炭起火要起的好真是一門學問
我起炭燒水從開始到可以冲第一泡要30分鐘......
茶是泡茶友給的萬字散茶
老韻十足，底又夠，真是過癮

作者: 羽身 時間: 2011-11-20 23:22

回復 75# 我愛大沱茶

草堂兄教的方法非常好用先用藥用酒精用玻璃瓶裝泡當火種木炭架空讓空氣可以對流很快就ok也不會灰塵滿天或火星亂冒
等火的同時先將熱水備好炭火起來熱水侍候短短5分鐘就可開泡

作者: 专业普洱 時間: 2011-11-21 00:17

我今天喝新到的贺开的大树料做的大树茶,茶底厚,回甘好,超赞!!!

作者: 射過溪 時間: 2011-11-21 14:10

上週五晚上,與茶友泡了一款97純乾倉白包青餅
其調性,口感與97華聯磚幾乎一樣,但怕影響睡眠,當晚只泡了四,五泡即止

同壺茶隔天,也就是上星期六,又泡了三泡,感覺更生猛有力了

今天在繼續泡了三沖,每沖30秒
那種苦澀的舌面喉間帶的震撼力更強了,吃入性很深,很爽
這茶雖苦,但苦能化甘,雖澀,但澀而不利,胃不會抗議 (新茶時是苦而不化,澀而很利)
現在喝來,感覺不比97華聯磚差呢

總之....現在還能喝到這種茶是很幸福的
因為之後要在找這種很強悍的茶,都找不到了
這是我在97年,以口收茶收來的,現在喝來依然自我感覺良好,而且越來越良好

作者: 射過溪 時間: 2011-11-21 15:02

上面那97純乾倉白包青餅,今天喝三泡爽一下就好,不然晚上會有人抗議
就改喝老一點的吧...............

茶友分享的70年代扶磚,本以為顧名思義.....喝了可能需要扶著磚牆才能走路
結果喝了是.........牆倒了,釘子安在!

泡這老扶磚,順便操一下一把250cc逼熱性很高的台灣柴燒壺
細看茶乾,佈滿金花,但看起來很乾淨
聞一聞......嗯.......不錯,沒有雜味怪味,是款保存良好的老茶

溫壺後,置茶約1/3 , 1~4 泡 / 30秒 , 老茶我習慣下手重一點,這樣喝了才夠爽
第一泡我本來想當做洗茶水,給它倒掉,但心一想.....這麼乾淨的老茶,第一泡應該是最好喝的,倒掉可惜
於是就給它喝了.

呼.....乖乖,不得了
濃濃的青草藥香,醇合的陳香,甜水
喝來有點涼意,又有點溫熱感,很爽
雖與老普不同調,但別具另一種美感及爽感,很贊 !

現在以口收茶這話題正夯
而這款茶也是茶友以口收茶收來的,收得好 !

今天就喝這1~4沖,明天再繼續給它泡下去
就換喝炭焙老茶吧,每天都有很多不同的茶讓我臨性,很爽的.

作者: teawhu0116 時間: 2011-11-21 17:17

07年8281大黃印鐵餅甲級才四年’澀苦慢慢轉甘甜

作者: 一頁書 時間: 2011-11-24 16:56

下午獨自一人沖泡珍古老老班章春茶茶樣
單單一聞到茶乾就讓我入迷十分
近入普洱世界3年多來，喝過的老班章純料不下10種如陳
升號......等，還參加普洱討論區老班章欣賞，今日一喝到
珍古老老班章真的讓人無法言語，一點都不苦、澀感感受不到
幾杯入口後覺得好像有一股氣勁直衝腦門，舒服真的很舒服
，有人稱此茶氣亦有云體感，對我來說就是"爽"一個字
一個人下午獨自享受連喝九泡、欲罷不能，現在整個口腔都帶
著優雅的香氣與非常平衡的回甘源源不絕，後學個人認為此珍
古老老班章春茶是入老班章世界以來最好的一款老班章。
喝珍古老老班章真是人生一大享受，讓人易忘掉世上煩憂

作者: 射過溪 時間: 2011-11-24 18:07

下午喝了一款 1996生產的滇綠, 用薄瓷蓋杯泡

這陳年的雲南綠茶喝來感覺滿奇特的
有點滇紅的味道及口感,又有點青澀感

之前也喝過一款二十幾年的信陽毛尖綠茶
湯色也很深,有些微老包的味道及口感

可證綠茶還是可以後發酵的,只是方向不同而已

作者: wayne313135 時間: 2011-11-25 20:49

周末開車回家，總算可以一別在台中只喝兩種茶度日的日子。
回到家後也不再去理會對面那不懂事的鄰居側目，我依然把車停在我家前面。

趁著爸媽朋友還沒來，先來泡一泡80中厚棉紙8592給爸媽喝，自己也賺喝。
也許是天氣比較涼了，老熟茶喝起來特別有滋味，
後學真的蠻喜愛80中末期的8592，那濃濃的老韻味，粟紅色的透亮紅寶石般茶湯，
質厚耐沖，喝一口吞下去後，再吸一下牙縫都還可以感受到躲在牙縫中的濃郁茶湯。
老熟茶的迷人滋味就在這，雖然沒有新生代生茶的明顯上揚的香氣，
但熱水沖過後就飄著一股淡淡的沉穩木質香。

不知道有沒有人跟後學一樣喜愛這樣的茶？

作者: Zhouyingfang 時間: 2011-11-25 23:04

今天喝了05年权记号的曼松贡50克小青砖，还记得两年前喝的感觉，质很厚，甘香，层次感强。今天再喝，汤色已变微蜜色，口感阴柔，微涩，蜜香，质依然很厚，但已退去两年前的青味，感觉转变挺快的。

作者: 普普人 時間: 2011-11-26 01:07

下午到晚上喝了一路的好茶
從普洱喝到老台茶
其中感受最強烈分明衝突的兩款茶是
99順時興與73雪印青餅
先喝的是99順時興後喝73雪印青
一個是未入倉還在新茶階段
水很甜柔細緻乾淨非常大氣的大樹茶
一個是傳統偏重倉的港倉老茶
當時我還在享受順時興正精華的階段時
突然換茶由栗紅色的茶湯變成偏黑的顏色
說真的連一杯都很難吞下去
不是茶不好是落差太大
說73雪印青不好會遭天打雷劈

只是出現的時間點不對
這種天氣喝這片茶應該要很對味很享受才對得
但時間點錯了就完全不對了
好可惜
對不住一片老茶了

作者: 緣投明 時間: 2011-11-26 14:06

下午到晚上喝了一路的好茶
從普洱喝到老台茶
其中感受最強烈分明衝突的兩款茶是
99順時興與73雪印青餅
先 ...
普普人發表於 2011-11-26 01:07

73雪印青餅

抱歉,請問一下所謂73雪印青餅是指70年代的雪印嗎?

小弟以前沒聽過這名詞.

作者: wayne313135 時間: 2011-11-26 15:22

一早起床抓點老散茶約五公克暖暖胃，
明顯的木質香和滑順的口感先喚醒還沒回神的大腦！
連沖五六泡後出門吃午餐辦是回家後看著天氣有點變涼飄著小雨的高雄天空，
突然想到九月初拆的一餅94業字版熟餅，
當初剛拆的時候還不太喜歡當初表現的口感，於是就放在紫砂罐裡到現在！
今天再度拿出來泡，茶湯是明亮的清紅色，
入口第一口有點微澀的口感，吞嚥後舌頭兩側深處有點微酸，感到奇怪。
連接著喝第二、三杯後這種感覺就消失了！
不知道是兩種茶交換後的第一杯錯覺還是什麼問題，
目前泡到中段，還在找尋中！

作者: wayne313135 時間: 2011-11-26 16:54

一早起床抓點老散茶約五公克暖暖胃，
明顯的木質香和滑順的口感先喚醒還沒回神的大腦！
連沖五六泡後出門吃 ...
wayne313135 發表於 2011-11-26 15:22

過溪兄好，感謝您的解答。
所以是說這是因為它還在後發酵當中嗎？
也許等一段時間度過這個階段的發酵期這個酸味就會不見，是這個意思嗎？

會不會其實這塊是入過倉的業字版生餅= =+
可是也太乾淨了吧？我還是覺得它是熟茶！

PO個圖前輩指導一下好了。感謝

作者: 射過溪 時間: 2011-11-26 17:30

過溪兄好，感謝您的解答。
所以是說這是因為它還在後發酵當中嗎？
也許等一段時間度過這個階段的發 ...
wayne313135 發表於 2011-11-26 16:54

兄這餅茶從我的電腦銀幕看來,很像是渥堆度較低的熟茶
但還是要看茶捨會比較準確點

後發酵過程中,乾倉及輕倉的生茶及渥堆度較低的茶,都會產生一些酸韻
渥堆程度較高的及入倉較重的,則較無這狀況.

有時候,一些放塑膠袋密封的生餅,除了酸韻外,還會產生些微的渥堆味
這應該是後發酵產生的味道無法排出的關係,稍微醒茶一下就散掉了.

作者: 射過溪 時間: 2011-11-26 18:35

03 棕色易昌號 (天書版)

也是茶友分享的,100cc近代紅泥,置茶量約10g,起泡20秒
本週四泡了四泡,第一二泡,悶膩,又厚度但柔順無力
第三,四泡, 開始覺得有點力道出現,但因為要試其他茶,所以就停下不喝

昨天繼續泡了三泡,茶性還是覺得柔順無力

今天再泡,還是柔順無力,要浸好幾分鐘,才略有收斂感的力道.

整體而言......
這茶膠質感很好,口腔的膠稠度不錯
茶質釋放慢,但泡水不錯,算是有質,有厚度
芳香物質含量高,但辛竄不開來,一直卡在食道與喉嚨之間,讓人感覺很悶
且其芳香性,已不是鮮爽的芳香氣息了,而是很像二十年以上老烏龍原茶的那種舊香氣(湯色也很像)

這種辛竄不開來的香氣,再加上不錯的膠稠度,就會喝來很不爽
就等於把辛竄不開的香氣,給牢牢的糊在您的食道及喉腔而難以化開一樣
(氣宗的一定會說....這就是茶氣,很強的茶氣

)
再加上一種呆呆的甜味...........那種感覺真的很不爽.

這茶,就個人的喜好而言.....是一款柔厚膠稠有餘,開創力道不足的茶

PS. 以上言論,僅限於這泡茶樣而言,不代表其他.

作者: wayne313135 時間: 2011-11-26 19:44

回復 89# 射過溪

忘記把茶捨拍照，情況只能用描述的。
我想過溪兄說的沒錯，這是一餅入倉很輕的熟餅，
為什麼後學會這麼說呢？因為：
1.它入倉的程度後學光從整餅茶干上看不出來，因為後學還功力不足。
2.茶捨的狀態的確是熟茶的茶底，但是約有5%左右是接近黑色的入倉葉底。

感謝兄指導，後學又學習不少！

作者: thisway0625 時間: 2011-11-27 21:52

今日喝ㄋ多款茶以下兩款較好的....
1.90省公司.雲南沱茶.....

2.99綠大樹..

90沱茶:陳化的非常好.是我目前碰到最好剝的沱茶.幾乎不需要用太多氣力.即可剝散..湯色:褐栗轉栗黃.質重而醇.生津回干佳.淡蘭香轉輕樟香...無法泡出那日.在前輩處所喝到之味.實屬遺憾之事{較濃的蘭香.樟香.及黃印的影子.....}可能如前輩所云:多醒茶....來日再試!!!.....忘ㄋ拍茶湯....

對不起!!有事..待會再補99綠大樹......

作者: 普普人 時間: 2011-11-27 23:19

回復 86# 緣投明
感謝指正

我都不曉得自己又竹篙倒菜刀了

應為73紅帶青餅

作者: CTS 時間: 2011-11-28 11:13

週末難得有閒暇（老婆不在家），很開心的喝了兩款茶

80" 8653：
1. 茶乾色黑，還蠻硬的，很乾倉，（即使有入過倉，也看不太出來......）
2. 115CC紅泥壺預熱，悶過5克，頭泡洗茶後，每泡一分鐘，中間淋壺保溫
3. 老茶味道不好形容（個人文筆有限啦），茶湯清澈，無令人不快的異味（我個人覺得是很乾淨的倉儲），不是蜜香（從頭到尾都不是蜜香，老實說，也不是花香、熟果香等常見茶香，也不是入倉的樟香或參香...，比較像「豆漿香？」...）
4. 有溫熱感，一下子就冒汗了....
5. 甜、略滑、略回甘、有股豆漿的口感或氣息（但是不是豆漿，還是茶....，很難形容）10幾泡到底還是甜水，非常耐泡！是條鐵錚錚漢子！

94"茶業7542：
1. 入倉，我個人還從這餅中挑出20-30隻蠹蟲幼蟲，幾顆蛹，還有幾隻成蟲，可以很肯定的說，是穀蠹這類的小甲蟲......
2. 原餅片開封罐一年
3. 茶湯一沖熱水，即有股異香，甜糕或黑糖般的香氣
4. 茶湯入口嚇一跳！滑入口中後化開無形.........好似氣化了，香氣再緩緩從口鼻冒出
5. 不太回甘，重泡（3分鐘）還是會澀，但不太耐泡（大概只有上面那款8653的一半功力吧？）身子骨不夠硬朗，但是有文采而飽經世故，是見試過潮起潮落的一代文士

乾倉有乾倉好，入倉有入倉的棒
勐海有7542，下關有8653
硬漢有硬漢的氣魄
文士有文士的風骨
我覺得都是好茶，也都很享受欣賞兩者個別的風味

感謝那位在台東的茶人前輩

，讓我有一個美好的週末午後.....（連台北的夕陽都漂亮啦！）

作者: 容爸 時間: 2011-11-28 11:43

剛才泡了一餅叫"益古藏品"的熟茶,
沒有其他標示,
喝來是類似標準7581,
看來料不錯有些芽頭,甜水略回甘,
但不太耐泡,台地料的單寧刺激仍強...
人家送的,有前輩知其來歷嗎？

作者: yang884329 時間: 2011-11-28 15:25

剛吃飽飯，選了一片2009感恩茶廠刮風寨
感覺還有一點生，但會回甘不會苦也不會澀。

作者: thisway0625 時間: 2011-11-28 22:25

回復 92# thisway0625
99綠大樹:
此茶飲來果膠質濃度.茶之香氣.生津回甘性.茶質之底韻.層次變化....都歸屬於.好喝程度...體會不出喝茶所求的那個......爽及個性......
若真就c/p質論.個人不敢恭維...喝台茶可能更適合....再不然就選公道杯旁.那波摩15年56%原酒....

市面上之明星茶..都不被我按讚...........
............不要打我..........[小弟可能較不會評飲&體會!!??]

作者: t4u2005 時間: 2011-11-28 22:54

今天泡08熟磚12g,200cc紫砂壺，粗茶，大口喝，便宜沒負擔的口糧茶

作者: 射過溪 時間: 2011-11-29 18:02

05年,千年老木班章青餅

100cc薄胎朱泥,置茶量7g,起泡20秒

些許的花香及涼意感,剛出廠時這茶應該很香很涼,但現在已散掉大部份了
膠質感不錯水也甜,喝來順口也很膩口
有苦韻,但還不算太苦

放涼了喝,膠稠依舊,苦韻尚顯,但香氣不見了
喝來很平面,沒立體感,用舌頭喇半天,除了膠稠及苦韻外,竟然找不到任何可以支撐味覺享受的東西來
唯一的體感就是悶膩帶微利,很像濕度略高的烏龍毛茶一樣

在這之前我喝了一泡富裕行的2011春武夷毛茶, 感覺比這千年老木更班章呢
更香,更苦,更有勁,而且乾燥度很好,一斤也才1,600.

作者: lica 時間: 2011-11-30 00:34

80年代7572熟餅

100CC請飲中國烏龍茶 6克起泡20秒
一泡沉沉的樟香味撲鼻而來洗掉
二泡舌上滑順膠質滑過直達喉部休的一溜菸滑進胃裡兩頰飽甜
三泡茶味濃郁彷彿在舌上蓋了一座三合院沉沉的古早味非常有質甜味十足.....

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