三、九蒸九曬的問題:我曾經請教過很多長者,為什麼要九蒸九曬,他們都不是很瞭解,但是他們有點同意我的說法。我認為應該是以前的年代物資缺乏,烘烤機具不足,又逢過年後的梅雨天氣,眼看發霉了,就蒸它一下,每隔五、六天蒸一下,蒸九次大概要2個月,你說有沒有道理。
香茗 發表於 2011-12-7 20:26
七、用什麼綁最好:當然是棉繩最好(天然的),缺點是要不時的重綁。曾經買過不肖賣家用輪胎橡皮捆綁,喝起來橡膠味濃重,因此買的時候看清楚上面綁的痕跡是否寬板,假如寬寬的綁痕您就要懷疑了。
香茗 發表於 2011-12-7 20:26
金錢 +10 T元 huangfafo 2011-12-8 17:15 九蒸九曬是排除不穩定物質,與發酵目的同 ... 威望 +4 huangfafo 2011-12-8 17:15 九蒸九曬是排除不穩定物質,與發酵目的同 ...
射過溪 發表於 2011-12-7 21:08
回復 射過溪
這些是中藥炮製的方法之一,包括日曬,蒸煮,發酵等
中藥炮製歷史悠久,在學習過程中 ...
金錢 +10 T元 huangfafo 2011-12-8 17:15 九蒸九曬是排除不穩定物質,與發酵目的同 ... 威望 +4 huangfafo 2011-12-8 17:15 九蒸九曬是排除不穩定物質,與發酵目的同 ...
huangfafo 發表於 2011-12-19 17:54
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