標題: 侯家莊銀毫貢茶 [打印本頁]
作者: syudent_w 時間: 2010-10-9 22:51 標題: 侯家莊銀毫貢茶
[attach]21418[/attach][attach]21419[/attach]
2000年台商製作，外包寫著野生千年老欉，高山天然有機
至今已十年，茶葉已轉黑，銀毫轉暗褐，未入倉，之前被好友撥了十來片，所剩約30片當傳家寶自己慢慢品嚐，..............好茶
作者: syudent_w 時間: 2010-10-9 22:54 標題: RE: 侯家莊銀毫貢茶
附上較真實的茶面相[attach]21428[/attach]片
作者: syudent_w 時間: 2010-10-9 23:03 標題: RE: 侯家莊銀毫貢茶
忘了說明重量約400g
作者: bearking4949 時間: 2010-10-9 23:45
兄是新朋友
討論區禁止買賣相關之發言：
茶樣分享發放也僅作為討論研究用，茶友們切勿向提供者做詢價動作。
http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=4639&extra=page%3D1
作者: bearking4949 時間: 2010-10-9 23:55
兄有沒有開湯阿.....能否 po圖片以享茶友 ..看來轉化粉好...黑又亮喔
....
作者: PUERH92 時間: 2010-10-10 02:30
少見茶品.......
作者: syudent_w 時間: 2010-10-10 08:55
兄是新朋友
討論區禁止買賣相關之發言：
茶樣分享發放也僅作為討論研究用，茶友們切勿向提供者做 ...
bearking4949 發表於 2010-10-9 23:45 
對啊!請大家留小弟一個小小空間，好把我的收藏讓大家欣賞，雖不一定很好，也供大家參考，尊重版規，勿向我詢價，詢價一率不回，至於茶湯，小弟會慢慢的補上，謝謝
作者: Johnson1 時間: 2010-10-11 08:02
2000年台商製作，外包寫著野生千年老欉，高山天然有機
至今已十年，茶葉已轉黑，銀毫轉暗褐，未入倉，之 ...
syudent_w 發表於 2010-10-9 22:51
作者: 羽身 時間: 2010-10-11 14:02
忘了說明重量約400g
syudent_w 發表於 2010-10-9 23:03
不知兄收這茶多久?
能分享其轉化過程嗎?
普普人
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 21:49
回復 9# 羽身
嚴格來說約5-6年，剛拿到這餅茶，感覺條索油脂就蠻重的，略帶光亮，陳放時間越長更顯亮黑，儲餅條件是在五樓溫度較高但通風(茶青味逍善散較快)，所以接觸空氣的時間也較長，有一陣子脫衣擺放在大水缸內(讓茶回一下)，約兩年，現則放置於小弟一樓(後續陳化)，根據小弟的經驗，擺床頭吹冷氣可在最短的時間內讓茶餅達到亮黑的效果，冷儲藏比熱儲藏要好，這僅是小弟的儲茶方式，僅供您參考
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 21:55
回復 8# Johnson1
Johnson1
兄您好，侯家莊第一批是2000年生產，當時還有一批女兒貢茶與熟茶，2002這批我也有，外盒就有蓋2002年，此餅內飛在下緣白點處，謝謝指教
作者: 羽身 時間: 2010-10-11 22:25
回復 10# syudent_w
謝謝
但不知當時的口感如何?
現在又如何?
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 22:45
回復 syudent_w
謝謝
但不知當時的口感如何?
現在又如何? ...
羽身 發表於 2010-10-11 22:25
羽身兄您好，剛拿到時茶氣甚強，香氣沉舌面略苦澀；現已略有香甜回甘，澀味些微，苦味除，如你想試試小弟可在此免費提供五份茶樣給茶友，算您一份，其餘有四份帶有緣人看到於短消息留言額滿為止，也請大家遵守版規，勿詢價，謝謝
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 22:47
回復 12# 羽身
羽身兄也請您留個短消息，好讓我寄 茶葉給您
作者: etsac 時間: 2010-10-11 22:51
羽身兄您好，剛拿到時茶氣甚強，香氣沉舌面略苦澀；現已略有香甜回甘，澀味些微，苦味除，如你想試 ...
syudent_w 發表於 2010-10-11 22:45
小弟也想要茶樣，可以嗎？
作者: fslin0528 時間: 2010-10-11 23:06
小弟也想要.......
作者: 羽身 時間: 2010-10-11 23:10
回復 14# syudent_w
非常感謝
已短了
普普人
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 23:15
小弟也想要.......
fslin0528 發表於 2010-10-11 23:06
收到請短消息留資料
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 23:16
回復 syudent_w
非常感謝
已短了
普普人
羽身 發表於 2010-10-11 23:10
收到
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 23:18
小弟也想要茶樣，可以嗎？
etsac 發表於 2010-10-11 22:51
收到請短消息留資料
作者: 悟心 時間: 2010-10-11 23:29
索取一份茶樣謝謝
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 23:30
索取一份茶樣謝謝
悟心 發表於 2010-10-11 23:29
收到請短消息留資料，剩最後一個名額了
作者: Mic 時間: 2010-10-11 23:31
是我嗎?
作者: ko001 時間: 2010-10-11 23:33
too late 
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 23:33
回復 23# Mic
恭喜您，請短消息留資料，茶樣星期四寄出.......................茶樣提供結束，其他茶友下次請早
作者: 悟心 時間: 2010-10-11 23:35
回復 22# syudent_w
已短消息 感謝
作者: Johnson1 時間: 2010-10-11 23:46
回復 羽身
嚴格來說約5-6年，剛拿到這餅茶，感覺條索油脂就蠻重的，略帶光亮，陳放時間越長更顯亮黑，儲 ...
syudent_w 發表於 2010-10-11 21:49
看看包裝又印有NO.001.那是2001的茶.後學也是2001買進.應該不是2000的.後學實話實說如有得罪.敬請包涵.請求原諒.
作者: syudent_w 時間: 2010-10-11 23:57
真是複雜.可見下了很多苦工夫.後學可沒時間與空間.後學只讓她躺在原箱.原塑膠袋包裝內.隔絕不與外面接觸.此 ...
Johnson1 發表於 2010-10-11 23:46
Johnson1兄您太客氣了，改天我在將女兒貢茶跟熟茶PO上來，大家研究研究
作者: Johnson1 時間: 2010-10-12 00:02
Johnson1兄您太客氣了，改天我在將女兒貢茶跟熟茶PO上來，大家研究研究 ...
syudent_w 發表於 2010-10-11 23:57
作者: chen6955 時間: 2010-10-12 00:18
回復 羽身
嚴格來說約5-6年，剛拿到這餅茶，感覺條索油脂就蠻重的，略帶光亮，陳放時間越長更顯亮黑，儲 ...
syudent_w 發表於 2010-10-11 21:49
茶吹冷氣會變乾燥，這種類似純干倉的環境會讓茶餅更亮黑，
但是不見得會好喝。
普洱茶需要有適量的濕氣才能轉得順口。
個人意見。
作者: captain007 時間: 2010-10-12 06:37
回復 27# Johnson1
" 看看包裝又印有NO.001.那是2001的茶.後學也是2001買進.應該不是2000的..............
包裝印有NO.001 的字是印刷的 ， 如 要區別是 2002 年的茶 是用 橡皮章 用紅泥 在下方 蓋 2002 章
謹供您參考............
作者: syudent_w 時間: 2010-10-12 07:05
茶吹冷氣會變乾燥，這種類似純干倉的環境會讓茶餅更亮黑，
但是不見得會好喝。
普洱茶需要有適量的濕氣 ...
chen6955 發表於 2010-10-12 00:18
chen6955兄您好，小弟同意您的看法，所以我並沒有說會最好喝而是最快，發酵良好的環境必須有適當的溫度與溼度，才會有最好的結果，感謝指教
作者: syudent_w 時間: 2010-10-12 07:15
後學倒是很希望您能找一餅看得到內飛的.把內飛圖片PO出來.感謝
Johnson1 發表於 2010-10-12 00:02
Johnson1兄您好現有一張約略可看到內飛，供參考[attach]21885[/attach]
作者: Johnson1 時間: 2010-10-12 07:35
Johnson1兄您好現有一張約略可看到內飛，供參考
syudent_w 發表於 2010-10-12 07:15
作者: etsac 時間: 2010-10-12 08:38
回復 20# syudent_w
已短消息 感謝！
作者: captain007 時間: 2010-10-12 10:35
回復 羽身
嚴格來說約5-6年，剛拿到這餅茶，感覺條索油脂就蠻重的，略帶光亮，陳放時間越長更顯亮黑，儲 ...
syudent_w 發表於 2010-10-11 21:49
" 吹冷氣可在最短的時間內讓茶餅達到亮黑的效果，冷儲藏比熱儲藏要好，這................."
依物理學理論，置於冷房下的物體，是經由冷氣除濕作用將內部的水分排出，
茶體本身含有油質，內部的水分不見了，相形之下油質成份更加明顯
陳放時間越長更顯亮黑可能也是這個原因造成的
一點淺見提供參考!!
作者: syudent_w 時間: 2010-10-12 12:24
" 吹冷氣可在最短的時間內讓茶餅達到亮黑的效果，冷儲藏比熱儲藏要好，這................."
依 ...
captain007 發表於 2010-10-12 10:35
captain007兄的見解有深度
作者: captain007 時間: 2010-10-12 22:11
回復 37# syudent_w
感謝 !!
請收短信 ....
作者: 悟心 時間: 2010-10-16 13:48
茶樣收到 感謝贈茶
作者: syudent_w 時間: 2010-10-16 18:12
茶樣收到 感謝贈茶
悟心 發表於 2010-10-16 13:48
請品飲後提供您的見解，好讓小弟看看是否有方法再讓茶陳化的更好，謝謝
作者: etsac 時間: 2010-10-16 19:16
syudent_w 兄好：
茶樣收到 感謝贈茶！
這茶香味奇特，
喉韻佳回甘強，
茶湯厚實，
是上等好茶，
恭喜兄擁有佳茗，
再放5年將達品飲門檻。
作者: syudent_w 時間: 2010-10-16 23:40
syudent_w 兄好：
茶樣收到 感謝贈茶！
這茶香味奇特，
喉韻佳回甘強，
茶湯厚實，
是上等好茶，
恭喜兄擁 ...
etsac 發表於 2010-10-16 19:16
感謝兄的的品飲心得，改天會再po一些茶上來，屆時會不定期提供茶樣，敬請期待
作者: 悟心 時間: 2010-10-17 01:56
苦 有怪味 嘔心讓人想吐 有點膠質 抱歉 實話實說
感謝贈茶學習
作者: syudent_w 時間: 2010-10-17 07:40
苦 有怪味 嘔心讓人想吐 有點膠質 抱歉 實話實說
感謝贈茶學習
悟心 發表於 2010-10-17 01:56
沒關係，野生大葉的茶種，膠質本來就較多，但不至於到想吐，海邊有逐臭之夫，喜好各有不同
作者: 南地子 時間: 2010-10-17 08:37
回復 40# syudent_w
這片茶我也有幾片,外盒下面日期是90年3月淨重寫300克,所以應該是2001年的,口感不錯,之前在烏老大的部落格有很詳盡的記載,就是這篇記載,它的茶幾乎全部被掃光,只剩下我後來買的這幾片生茶,
作者: syudent_w 時間: 2010-10-17 08:41
回復 syudent_w
這片茶我也有幾片,外盒下面日期是90年3月淨重寫300克,所以應該是2001年的,口感不錯 ...
南地子 發表於 2010-10-17 08:37
多謝兄的意見
作者: 羽身 時間: 2010-10-19 00:17
回復 14# syudent_w
最近太忙 頭腦不太好 完全忘了這件事
茶樣中午收到時 怎麼想就是想不起來
只對(侯家莊銀豪貢茶)這詞有點印象
剛剛找好好久才找到這篇
原來---
真的是自己登記的
還以為是羽身要的
還直唸他%#*#*#*#*自己要的自己都不記得了
結果 是偶
看來銀杏吃太少了
過幾天空下來了 心比較清閒時再來好好品嚐
普普人
作者: 建宏 時間: 2010-10-19 03:35
這茶前天也喝了...味道真的很特殊....像消毒水味...
像艾雷島生產的威士忌....並不是大眾化口味...
有人愛也有人嫌......味濃.滋味鑽舌...泡濃些喝 頭很快就暈....可見降血糖功效很迅速
作者: captain007 時間: 2010-10-19 18:18
這茶的味道真的很特殊....
建議 移到通風處會好點!!
作者: syudent_w 時間: 2010-10-19 18:23
這茶的味道真的很特殊....
建議 移到通風處會好點!!
captain007 發表於 2010-10-19 18:18
兄好：因為剛從防潮箱拿出來，忘了跟茶友講，改天要派茶，會先讓茶回一下，再寄給各位
作者: captain007 時間: 2010-10-19 18:48
兄好：因為剛從防潮箱拿出來，忘了跟茶友講，改天要派茶，會先讓茶回一下，再寄給各位 ...
syudent_w 發表於 2010-10-19 18:23
建議 S 兄先將茶品撥開，放 置於較通風處試試!! 
作者: syudent_w 時間: 2010-10-19 20:23
回復 51# captain007
謝謝，我會試試
作者: fslin0528 時間: 2010-10-20 01:13
原本晚上想試的
看來我先讓他回個幾天再試好了
心得文可能先欠幾天......
作者: syudent_w 時間: 2010-10-20 08:08
原本晚上想試的
看來我先讓他回個幾天再試好了
心得文可能先欠幾天......
fslin0528 發表於 2010-10-20 01:13
謝謝兄
作者: Mic 時間: 2010-10-23 20:24
感謝張兄贈茶,今天開湯試喝,心得如下:
1.第一泡洗茶,兼聞茶香,忽聞一股如消毒水般怪味
2.第二泡出湯,湯色黃亮清澈,茶湯入口苦澀,兼有一股藥味,隨即猜測
是否倉儲過程染了異味.
3.老婆好奇過來喝了一杯,也說苦澀難當,但說了一句"味道跟苦丁茶"很像
因不習慣此茶的味道與口感,所以沒再多喝,心想晚點再多泡幾回試試看.再次感謝
贈茶.
作者: syudent_w 時間: 2010-10-24 18:37
感謝張兄贈茶,今天開湯試喝,心得如下:
1.第一泡洗茶,兼聞茶香,忽聞一股如消毒水般怪味
2.第二泡出湯,湯色黃 ...
Mic 發表於 2010-10-23 20:24
多謝兄的告知，這可能是已撥散長期放置於防潮箱內所造成的，日後有機會再拿完整的茶餅來試試
作者: Johnson1 時間: 2010-10-27 07:59
多謝兄的告知，這可能是已撥散長期放置於防潮箱內所造成的，日後有機會再拿完整的茶餅來試試 ...
syudent_w 發表於 2010-10-24 18:37
作者: syudent_w 時間: 2010-10-27 08:46
從另ㄧ主題得知兄亦住在台南.後學想拿同此茶青的2002HOP散茶比對一下.不知兄是否歡迎.倘可.敬請於短消息內 ...
Johnson1 發表於 2010-10-27 07:59
歡迎，小弟只有在
星期三晚上7：00~9：00
星期六早上9：00~12：00這兩個時段會在台南花園夜市附近，已短消息
作者: 小微 時間: 2010-10-28 13:04
作者: syudent_w 時間: 2010-12-10 10:46
回復 59# 小微
作者: 射過溪 時間: 2020-4-4 10:39
我的是2002的白包HOP青餅
2003納入後宮調教備用
經過一年冷氣房燥濕後,去掉竹殼,再用塑膠袋封存至今
因為當年禁止從大陸進口,所以經過泰國轉運回台
內票及外箱的原產地皆印泰國,一件八筒
2001年剛收到時的口感是很清暢的樟香,花香及清甜感
略澀,但隨著茶體濕度漸減,澀感就漸增
最後是澀到無法入口
十幾年過去了,再來喝喝看有何變化....
80cc朱泥, 5g, 15秒起
樟香花香依舊清暢迷人
清甜感轉為黏人的蜜甜味,甜度高且持久
澀感則轉為爽朗的收斂感,略帶苦韻及梅子味
質量很好,油潤黏嘴,還有些許酪酸味
喝來很不錯
相傳這是採摘易武野種山林老木一千年的毛料所製
不過我們愛茶人無法證實這點,所以當作參考就好
我們只要確認他是不是好茶就可以了
另外乾倉,密封純乾倉,自然倉,入倉是好是壞一直有爭議
其中以密封純乾倉的爭議最大
很多人認為密封收藏的茶不會轉化,甚至會死掉
但就個人的經驗,不但不會死掉,還轉化得不錯呢
且保留了相當好的質量,茶香與勁道,喝來爽朗有勁
反而一些自然倉及入倉茶死掉的不少
喝來虛累累,也不知在喝啥小......
愛心小叮鈴...防疫期間出入較為密閉的公共場所別忘了戴口罩,且要勤洗手
[attach]148990[/attach]
[attach]148991[/attach]
[attach]148992[/attach]
[attach]148993[/attach]
作者: 射過溪 時間: 2020-4-4 14:32
不同外包的 2002 HOP 青餅
這才是正常的包裝,白包是為了銷台的應變包裝
都是同一批的茶,只是倉儲不同
這餅是去年購入自然倉儲的乾倉茶
同樣80cc朱泥, 5g, 15秒起,喝來就差很多
口感比較粗鬆,不若密封收藏的來得細緻緊實
甜感較膩,持久度也較短
茶香與勁道也沒那麼爽朗有勁
讓人有種攝護腺肥大的不暢感
且比較澀
也許大家會以為自然存放的轉化快,應該比較不澀才對
但事實不然,因為膠質感氧化掉不少,就顯得比較澀
另外茶湯的粒子感較粗鬆,也會感覺比較粗澀
這完全推翻了一般人的觀念,也就是一種倉儲上錯誤的觀念
[attach]148994[/attach]
[attach]148995[/attach]
[attach]148996[/attach]
[attach]148997[/attach]
作者: 小胖 時間: 2020-4-5 01:38
印象中這HOP的茶有兩批，
內飛上的數字不一樣，
上面這兩餅茶不知道是否是同一批（內飛有一樣嗎？）
作者: 射過溪 時間: 2020-4-5 03:33
印象中這HOP的茶有兩批，
內飛上的數字不一樣，
上面這兩餅茶不知道是否是同一批（內飛有一樣嗎？） ...
小胖 發表於 2020-4-5 01:38 
只差在倉儲造成的力度與緊實度不同而已
作者: 射過溪 時間: 2020-4-5 17:00
內飛上的數字完全一樣,底質也完全一樣
只差在倉儲造成的力度與緊實度不同而已 ...
射過溪 發表於 2020-4-5 03:33
若不比較,那餅自然乾倉的其實也很不錯,畢竟用料很好
但一比較就完了,人真的是上得去下不來啊....
另外..幾年前有喝過2001HOP, 也很不錯,只是調性跟2002的不同
2001的比較雄渾, 2002的則比較細膩
作者: 小胖 時間: 2020-4-6 01:30
上面白紙包的那餅內飛數字---001，
下面那餅有印刷的包裝紙照片內飛有打折沒看到數字！---到底是001或002 ?
作者: 射過溪 時間: 2020-4-6 10:13
上面白紙包的那餅內飛數字---001，
下面那餅有印刷的包裝紙照片內飛有打折沒看到數字！---到底是001或002 ? ...
小胖 發表於 2020-4-6 01:30
挑茶葉時最後一個字黏在茶葉上
經過泡水分離後出現一條槓不是鴨蛋,所以也是001無誤
作者: 射過溪 時間: 2020-4-6 11:42
下面那餅批次數字被茶葉蓋住了
挑茶葉時最後一個字黏在茶葉上
經過泡水分離後出現一條槓不是鴨蛋,所以也是 ...
射過溪 發表於 2020-4-6 10:13
我在他處看過幾次,都是 001批的
是否有001之後的批次就不知道了
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