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標題: 檸檬茶? [打印本頁]
作者: 牛馬    時間: 2010-10-26 15:23     標題: 檸檬茶?

有人喝過嗎? 怎麼泡?

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作者: 臻品    時間: 2010-10-26 16:15

小弟某年某月的某一天也買了一顆.......
作者: 牛馬    時間: 2010-10-26 16:17

喔! 可以po個照片嗎? 還有您怎麼泡這個茶?請教一下!
作者: lee480318    時間: 2010-10-26 16:51

把它拆散了,然後連皮一起煮
作者: 牛馬    時間: 2010-10-26 17:11

真的嗎? 我一直以為是整顆丟下去煮,再加冰糖!
只是沒勇氣試~~~~~~~~
作者: 532    時間: 2010-10-27 08:40

小弟也有檸檬茶跟柚子茶小弟也沒喝過
我想應該拿起來敲開就煮下去喝了吧
牛馬兄喝完要回一下怎麼喝啊
作者: 牛馬    時間: 2010-10-27 08:52

回復 6# 532

532兄,當初買這檸檬茶時,店家告訴我這種做法大多用柚子與柑橘做材料,用檸檬的很少,成功率很低,沒想到一堆人都有!!!!!!!!

有機會po個照片分享一下.....
作者: 532    時間: 2010-10-27 08:56

牛馬兄
20.30年的柚子茶很多,但檸檬茶真的很少
小弟當初也是新奇看到
照片再補上
作者: 牛馬    時間: 2010-10-27 08:59

30年以上的柚子茶應該也很少見,期待兄的照片分享!
作者: kyon    時間: 2010-10-27 16:57

小弟是沒喝過啦~不過聽有喝過的前輩們說不怎麼好喝,但不知道是真是假
作者: vincent6171    時間: 2010-10-27 18:52

這東東叫虎頭柑
像泡茶一樣
將裡面茶葉取出泡飲
味道酸甘甜   有下氣.化痰.消食.降血壓功效
要降壓化痰下氣效能顯著些
如樓上李哥所說
連皮帶肉一起煮  喝起來應該....很爽

可參考以下資料
http://tree.cycu.org/?%E7%AC%AC%E5%9B%9B%E5%86%8A:%E8%99%8E%E9%A0%AD%E6%9F%91

http://www.newtaiwan.com.tw/bulletinview.jsp?bulletinid=85374

http://www.epochtimes.com/b5/9/9/30/n2673648.htm
作者: 羽身    時間: 2010-10-27 22:58

把它拆散了,然後連皮一起煮
lee480318 發表於 2010-10-26 16:51



    壞人--
作者: 牛馬    時間: 2010-10-27 23:00

是虎頭柑做的喔? 不是檸檬嗎?店家賣我時是說用檸檬做的,
如果是虎頭柑那就虧很大
作者: lee480318    時間: 2010-10-28 10:51

壞人--
羽身 發表於 2010-10-27 22:58


偶都是這樣煮來吃滴呀
陳皮是化痰助消化的好東西,真的!
作者: 阿傻blue    時間: 2010-10-28 11:07

搜尋"酸柑茶"，好像有蠻多資料的。

網路上說：
1.酸柑茶于飲用時，須先將果皮及茶葉切碎，加冰糖稍加攪拌，衝上熱水即可；惟此茶性涼，飲用時勿過量。
2.食用時整顆敲碎，將陳皮（果皮）和填充料充分混合沖泡飲用，有潤喉、爽聲、治咳嗽等效果。
3.還有人放在車裡當作芳香劑，口乾舌燥時扳一小片含在嘴裡退火。
作者: 牛馬    時間: 2010-10-28 13:38

搜尋"酸柑茶"，好像有蠻多資料的。

網路上說：
1.酸柑茶于飲用時，須先將果皮及茶葉切碎，加冰糖稍加攪拌 ...
阿傻blue 發表於 2010-10-28 11:07



    第3 項,我覺得很難ㄟ  ,那個硬的跟石頭一樣,很難只靠手就能掰開!
作者: you    時間: 2010-12-2 22:32

希望可以看到照片,多謝
作者: jontai    時間: 2010-12-5 14:14

我有泡喝過,味道不大能接受~
作者: 茶學生阿祥    時間: 2010-12-5 15:48

記得之前有帖子討論過喔！  可以找找看，內容蠻豐富的！



我blog的舊文


約在2007年初收入，朋友處購入！
因為當初看它大大一顆，少見～  朋友只願意分享一顆，僅此一顆！
酸柑茶有像有幾種作法，這一顆應該是用虎頭柑做的～


喝起來有點鹹鹹的味道，應該是有加了鹽巴。。。
外帶有陳皮的油脂精油味！
茶水偏薄，不似普洱厚重有膠質，久久喝一次感覺也蠻有趣的！


作者: 小茶農    時間: 2010-12-5 20:28

這應該是酸甘茶
主要也是苗栗新竹的產品
下週小弟參加一個進修活動
是酸茶的製作  
由許正清老師上課
到時在上來分享心得
作者: 臻品    時間: 2010-12-5 23:18

期待~~~
作者: boswell    時間: 2010-12-6 11:55

酸柑茶確實用虎頭柑製作
檸檬茶是用檸檬的制法
兩者是不同的
聽說檸檬茶可用來x脂
(說太明會被衛生署罰錢)
柚子茶(喉嚨)
酸柑茶(腸胃)
檸檬茶(腸胃)
都是客家人的生活智慧



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